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丈夫、清潔、使いやすい、琺瑯の道具

秋は新米のおいしい季節。 kaicocafeにも新米が届きました。 奈良県産こしひかり『天空のほほえみ』は 2013年度いっちゃんうまい米コンテストで西日本1位に選ばれた 有機質たっぷりの天然栽培にごだわったお米です。 とびきり美味しいお米が炊きあがった時の事を考えると、ワクワクしてしまいます。 そんなお米を洗う作業も楽しみたい。 国内の限られたSHOPのみで販売している琺瑯製のライスカップのご紹 […]

国産うるち米100%使用 木頭ゆず煎餅

こんにちは。 この週末はまた暑さが戻ってきましたが、朝晩はやっぱり冷えるので秋を感じます。 秋といえば、食欲の秋ですね! 今日はわたしのお気に入りのおせんべいをご紹介します。 木頭ゆずを使ったおせんべい。 国産うるち米100%、お米の甘味を感じられて、ふわっと柚子が香ります。 あったかいお茶と一緒にほっとひと息。 おいしくてすぐになくなるので、実は何度もリピートしてます。 塩味と味噌味に加え、先週 […]