大阪市北区天神橋1丁目12-21

Archive for Month: December 2016

年末年始の営業時間について

こんばんは。

年末年始の営業についてのご案内です。

年末年始、休まず営業致します。

12月31日〜1月2日の間は営業時間が下記の通り変更となります。

ご承知くださいますようお願い申し上げます。

12月30日 11時〜19時(通常営業)
12月31日 10時〜17時
1月1日 11時〜18時
1月2日 10時〜18時
1月3日 11時〜19時(通常営業)

大阪天満宮に初詣にお越しの際は、ぜひkaicocafeでひと休みして行ってくださいね。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ambai雪平鍋

楽しかったクリスマスの後は「日本のお正月」。

ゆく年くる年を家族と仲間と楽しみたいですね。

そろそろおせち料理のご準備をしている方も多いのではないでしょうか。

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おせち料理作りに雪平鍋は、煮物、茹で物、出し汁取り、色々な調理に使える万能鍋です。

サイズは4種類あり、お煮しめや黒豆、栗きんとん、海老のつや煮など何品も作るのでお鍋はいくつあっても助かります。

鍋はスタッキングも可能です。
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素材はアルミをステンレスで挟んだ三層鋼材。

内側は耐食性のある磨きステンレスでお手入れ簡単。

芯材は高熱伝導のアルミ。外側はIH加熱に適したステンレスで熱がムラなく伝わります。

注ぎ口にも工夫を凝らし楽に注げ、右利き、左利きの方どなたでも使いやすい。

逆をむいてお汁を注ぐのは至難の業です。

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木柄は水に強いタフなチーク材。オイル仕上げで、木本来の質感を引き立てます。

持ち手の厚みもありしっかり持てる、安定感です。

200ccごとの目盛付き。

計量カップを洗う手間も省けたり、どのくらい水分が蒸発したかの目安にもなり便利なんです。

ambai落とし蓋
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落とし蓋は、煮くずれを防ぎ、灰汁を取り、均等に煮上げます。

さわら材は、桧材よりも高耐水性。木の断熱性が、鍋内の温度を保ちます。

木の断熱性により素材に早く火が通るのです。

使いやすい大きめの取手は蓋の反り止めにもなり、エッジの斜めカットも鍋へ出し入れしやすい形です。

丸穴も菜箸を使って鍋から出せたりフックに掛けて仕舞ったり乾かすときにも便利です。

ambai は、暮らしに根差す道具づくりを志すとともに日本の仕事にこだわります。

思いのある作り手と、デザイナーが関わり、地域の特色、技、素材、そして心意気を生かして

使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を目指しています。

作り手から使い手まで、心が通うもの作りがambaiの精神です。

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めりーくりすます!

めりーくりすます!

今年のクリスマスは三連休の土曜日、日曜日ですね
イブの今日はどう過ごされましたか?
また、明日は何処かにお出かけされるのでしょうか?

カイコカフェでは温かい飲み物とスイーツをご用意しております。
お出かけの際は是非、お立ち寄り頂きゆっくり寛いでいってくださいね、
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

ASHBYS紅茶とガトーショコラのセットで幸せ気分に
とりゐさんの米麹の甘酒でほっこり暖かく

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ずっと使い続けたい、掃除の道具

今年も残すところあと僅かになりました。

今年はどんな年でしたか?

一年を振り返りながら、身の回りをすっきりと綺麗に掃除し、気持ちよく新年を迎えたいですね。

お掃除用品はいっぱいあるけれど、ずっと長く使い続けられる道具を。

使い込むほど味わい深く、手になじみ、愛着がわいてきます。

使い手とともに育つ道具。

1年後には1年後の、10年後には10年後の表情をもつ道具です。

針葉樹は柔らかくて傷がつきやすい素材ですが、香りもよく、軽く扱いやすいという特性ももっています。

その良さを活かし、年月とともに使い手に馴染むデザインを心がけつくられたのがasahinekoシリーズです。

そんなasahinekoからお掃除道具のご紹介です。

箒とちりとり。

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柄は手から滑り落ちにくく掛ける形。箒とちりとりは、組み合わせて置いたり掛けたり仕舞えます。

柄の素材は桧。ひのきと言えば木曽と言われるほど、五木の中で重要な木です。

木目が通り緻密で、清楚な色合いと香気・光沢に富んで、加工後の外観も非常に美しいのが最大の特徴です。

材質は堅牢で狂いが少なく、伊勢神宮をはじめ、壮大かつ高雅な高級建築用材として知られています。

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馬毛は毛先が細くしなやかなため、主にホコリ取り等に用いられています。

しなやかでコシのある丈夫さでフローリングや、畳などに最適な道具です。

床や畳をキズつけず、ちょっと汚れが気になったとき、

朝早くや夜遅い時間のときに音を気にせずお掃除出来るのが箒なのです。


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布団たたきブラシと布団ブラシ。

天日干しの布団はブラシで掃いたり叩いたりでふわふわ布団。

布団たたきブラシは、叩くと掃くの二刀流。

真直ぐで軽い桧材の道具で、日々の暮らしが清らかになります。

 

 

asahineko『あさひねこ』というブランド名は、この付知でで育つ、木曽五木といわれる地元の針葉樹、

あすなろ、さわら、ひのき、ねずこ、こうやまき、を使った生活道具の総称です。

五木の頭文字からつくられた名前ですが、この呼び名は地元で子どもが木の名前を覚える時に教わる

昔なじみのもので、付知に根付く木の文化をそのままブランド名にしました。

毎日の暮らしのお気に入りの道具として、いつまでも使って頂きたい、

そんな願いを込めてお届けいたします。

 

 

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大阪あきないグランプリ

こんにちは。

今日は嬉しいニュースです。

9月に大阪市北区 SHOP OF THE YEAR 2016 あきない優秀店舗コンテストで

「北区商店会総連合会会長賞」を受賞しましたとお伝えしましたが、

この度、「大阪市あきないグランプリ」でkaicocafe が優秀賞を受賞、

さらに優秀賞受賞の35店舗の中から、総合的に秀でた店舗を表彰するという事で、店舗デザイン部門にて特別賞を頂きました!

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「大阪市あきないグランプリ」は、大阪市内約300の商店街、約11,000店舗の中から

個性的で魅力ある店舗を発掘 ・表彰するとともに、市内外の方々に幅広く発信し、

顧客に支持される繁盛店づくりを推進することにより、 市内商店街の活性化と大阪経済の振興をめざしています。

大阪市内の各商店街から推薦を受けた、選りすぐりの106店舗について、

書類選考とミステリーショッパーズ(覆面調査員) による臨店審査を行ったうえ、

最終審査会での専門家等の審査を経て、35店舗が優秀賞に選出されました。

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このような名誉な賞を頂けた事、皆様に 『なるほど』 と頷いていただけるよう、

そんな素敵な場所を作っていきたいと私たちは考えています。

kaicocafeをもっともっと多くの皆様に知っていただきたい。

これからもkaicocafeをどうぞよろしくお願いいたします。

あたたか手袋と靴下が再入荷いたしました。

前回ご紹介した暖かい起毛の手袋と靴下が再入荷いたしました。

お客様からのお問合せも多く、

プレゼントに贈ったら、すごく気に入っていただけたのでご自分用にも欲しい、というお声や

夫婦でペアで使いたい、など沢山のリクエストをいただきました。

クリスマスのプレゼントやお世話になった方へ、心のこもった贈物はいかがでしょうか?

手袋、靴下共に数に限りがございますので、お早めにどうぞ。

コーヒー豆についてのお知らせ

 

当店で販売しております珈琲豆 kaicoオリジナルブレンド『泰』についてのお知らせです。

 

1月1日から100g  900円に値上げをさせていただくことになりました。

多くのみなさまに、カフェでもご家庭でも美味しく召し上がっていただけるよう品質向上の為、誠に心苦しいところではありますが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

 

値上げは新年明けて1月1日より実施致します。

 

12月31日まで  100g   800円

→1月1日から 100g   900円

 

それに伴いまして、

12月21日(水)から31日(土)まではコーヒー豆(粉)10%増量で販売させていただきます。

増量販売は年内31日まで実施しておりますので、この機会に是非お買い求め下さい。

なお、店内やテイクアウトでご提供しますブレンドコーヒー等は引き続きそのままのお値段で提供させていただきますのでよろしくお願いいたします。

 

年内の営業

営業時間   11時〜19時(31日のみ10時〜17時)

定休日  火曜日

となっております。

 

どうぞよろしくお願い致します。

冬の中庭

こんにちは。

毎日寒い日が続いていますが、お変わりございませんか?

 

お天気の良く穏やかな日は中庭でゆっくり過ごしてみるのはいかがでしょうか?

最近、テレビなどのメディアで取り上げられ話題の『米麹の甘酒』とスイーツは甘さ控え目のシフォンケーキなどと合わせてはいかがでしょういかがでしょう?

 

縁側、デッキお好みの場所でお過ごし下さい。

 

先日ご紹介致しました、ブランケットもご利用下さいね。

お気に召しましたらショップでも取り扱いしておりますのでお買い求めいただけます。

 

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香りきわ立つ ワイングラス

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クリスマスやお正月など、大勢で集まる機会が多くなる季節ですね。

テーブルを彩るワイングラスのご紹介です。

少し変わった形をしたグラス。

よりワインの香りが際立つように考えられています。

角のある形状のためスワリングしたときにワインがグラスの中で踊るように波立ちます。

それによってより多くの空気に触れたワインの香りが華やかに香ります。

グラスの底面にはソムリエの持つテイスティング用の道具「タストヴァン」をモチーフにしたデザインを施し、水跡を残さない機能も兼ね備えています。

日本酒、焼酎、ブランデーなど常温で味わう時にも、より一層香りの違いが良く判ります。

お世話になった方へのプレゼントや、大切な人と楽しむパーティーにガルディーニのワイングラスを揃えてみてはいかがでしょうか。

ワインだけでなくお好みの飲み物を注いで、深い香りと味わいをお楽しみください。

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あったかブランケットとハンドドリップ教室のおしらせ

こんばんは。

日に日に寒さが厳しくなり、冬本番といった感じですね。

 

風情ある中庭で少しでも暖かく過ごしていただきたいと思い、ヒーターとブランケットをご用意しました。

 

お天気の良い日は、ぜひ中庭で暖かくゆっくり過ごして下さい。

imageそして、もう一つお知らせです。

第二回、ハンドドリップ教室を開催します。

12月21日(水)   18時30分~19時30分   ※要予約

美味しいハンドドリップの淹れ方の教室です。コーヒとスイーツ付き、¥1500+税

コーヒー10%増量券もついてきます!

 

クリスマスやお正月で、お家に人が集まることも多いのでは。

そこでぜひ、美味しいコーヒーを淹れてみてくださいね。

コーヒーの良い香りで、きっと場が和みます。

 

店頭もしくはお電話にてご予約承っております。

お気軽にご連絡ください。

tel 06-6809-6188

※火曜定休

 

 

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