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Archive for 日: 2017年10月15日

雨降りの休日は

こんにちは。

雨降りの日が続いていますね。
休みの日だけど、朝から雨。そんな日は、私はいつも家でのんびりしています。
朝ごはんを食べてから、コーヒーでも飲もうかな、とのそのそ準備をはじめます。

豆をはかって、ミルで挽くと、コーヒーの香りがふわっと部屋中に広がります。
お湯を沸かして、kaicoのケトルにうつして…と、いつもの作業も、家で淹れる時には力が抜けて、ゆったりした気分。

コーヒーの香りをかぐと、α波が出てリラックス効果があるそうですよ。

コーヒーを片手に、本を読みながら雨が上がるのを待っていると、うっかりまた眠ってしまいそうになります。。

さて、「豆をはかる」と書きましたが、皆さん、コーヒーは豆によって重さが違うということをご存知でしたか?

淹れる時に使用するコーヒー豆は、焙煎された豆です。

焙煎時間によって浅煎り、中煎り、深煎りになどに分けられますが、
焙煎時間が長い深煎りの豆の方が、水分が飛んでいるので、
同じ一粒でも浅煎りよりも軽くなります。

なので、スプーン1杯ではかると、使うコーヒー豆によって全く重さが変わってしまいます。
いつも同じコーヒー豆なら、スプーンではかっても大丈夫ですが、
色んなコーヒーを楽しみたい方は、きちんと重さをはかって淹れた方が、
安定して美味しいコーヒーが淹れられますよ。

kaicocafeでは量りなどの器具も揃えていますので、
のぞいてみてくださいね。
雨の日は、コーヒー豆が10%増量になってお買い得ですのでぜひ。

家でもおいしいコーヒーを淹れて、のんびりお過ごしください。

たかはし