暑い日はひんやり冷たいスイーツが欲しくなる。
桃が美味しい季節になりました。
昨年もご好評いただいた、ASHBYS紅茶ゼリーの桃コンポート添えが
今年も登場いたしました。
カフェで使用しているイギリスASHBYS社のアールグレイ紅茶で作った紅茶ゼリー。
もぎたての桃を程よい甘さのコンポートにし、爽やかな紅茶ゼリーに添えました。
紅茶ゼリーと桃のコンポートがさっぱりとした口当たり。
レトロなガラスの器に紅茶の琥珀色がとても映えて、見た目にも涼し気なゼリーです。
紅茶の夏らしいスイーツ、是非食べてみて下さい。
*Monden