大阪市北区天神橋1丁目12-21

メジャーカップと木べら、木の温もりが手に馴染みます。

新しく木の道具が仲間入りしました。

職人さんがノミとカンナを使い、一つずつ丁寧に仕上げています。

一つ一つ削り出す面は二つとないもの。それぞれに少しずつ違いのある味わいがまた魅力的です。

メジャーカップ

メジャーカップは筒形と丸形。1カップで珈琲豆 約10gです。

どちらもコロンと可愛らしい形です。

筒形はミルクパンをそのまま小さくしたような形で、底が安定しているので、メジャーカップ以外の使い方も楽しめそうです。

小物を入れたり、ティータイムに角砂糖を入れたり。





木べら
卵焼きの返しは菜箸や大きいフライ返しでは形が崩れてしまうことがあるのですが、程よい大きさの木べらが便利です。

フライパンの角もスッと入りやすく、返しがスムーズに出来ます。

卵を焼くときは、もたもたしていると火が通り過ぎてしまうので、手早く返しが出来ると仕上がりも綺麗。

卵焼きが出来上がったら、そのままさっと切り分けも出来ます。


栗、胡桃、杉、桜の四種類。

それぞれ木の個性で色、硬さ、重さ、触り心地が違って、どれを選ぼうか悩むところです。

炒めヘラとして少量の具材を調理するときや、盛り付けサーバーとしても使えます。

その他、アイデア次第で色々な使い道がありそうですね。




使い込むほど味がでて、色も少しずつ変わっていく、道具が育っていく。

メジャーカップと木べら、ぜひ手に取ってあなたのお気に入りを見つけて下さい。

メジャーカップ 筒形/丸形 各3000円+税
木べら 栗/胡桃/杉/桜  各800円+税

Monden

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