大阪市北区天神橋1丁目12-21

kaicocafe卒業

バリスタ高橋由佳です。
公の場を借りてご挨拶させて頂きます。

私事ですが、この度、7月末でkaicocafeを卒業することになりました。

kaicocafeのオープンからお店に立って、自分の思いである「お客様が笑顔になれる」珈琲を淹れてきましたが、

自分の育った街で珈琲屋をするという夢に近づく為、

この度、7月末でkaicocafeを卒業(退職)することになりました。

今後は、フリーとして暫くは関西に留まり、旧知の知り合いの元で焙煎の勉強をし、来年には故郷の千葉に帰る予定です。

大阪に来て、2年ちょっと。

新しいことだらけで、あっという間でした。

いろんなお客様に出逢えて、たくさんの経験をさせてもらいました。

ありがとうございました。

関西にいる間は、新しい珈琲店のOPENのお手伝いも少ししながら、kaicocafeにも時々現れます。

詳しくはkaicocafeブログを見てください。

いつかまた、

自分のお店を出してから、kaicocafeでイベントを出来るくらい

珈琲屋として大きくなれるよう頑張っていきます。

改めて

約2年間、ありがとうございました。

たかはし

8月18日(土)10:30~ ハンドドリップ教室
講師:高橋

美味しいハンドドリップ珈琲の淹れ方を学べます。
手づくりスイーツ付 1500円(+税)

〇要予約
ご予約は店頭またはお電話にて承ります。

kaicocafe
tel 06-6809-6188

2 thoughts on “kaicocafe卒業”

  1. 本日ハンドドリップのセミナーに参加させていただきました。このようなセミナーは初めてでしたが、家でも丁寧にドリップしてコーヒーを味わう生活がしたいなと思わせてくれる素敵な内容でした。お話も楽しかったです。またお邪魔したいなと(本日紹介してもらったドリップ用の器具にも惹かれました)思いましたが、おやめになるということで大変残念です。地元で素敵なカフェができるといいですね。ありがとうございました。

    1. メッセージありがとうございます。
      セミナーのご参加もありがとうございました。
      コーヒーを淹れることは楽しい、ということを少しでも知ってもらいたいという思いもあってセミナーをしているので、そう言っていただけてとても嬉しいです。
      後任のスタッフもコーヒーが大好きでとても詳しいので、わからないことがあれば、なんでもご質問ください。
      まだしばらくは私もkaicocafeにもいますので、また機会があればぜひお立ち寄りください。 たかはし

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