Tag: アイスコーヒー
[:ja]第１回アイリッシュハープのBGM生演奏[:]
[:ja]こんにちは！
造形局の通り抜けも真っ只中、大川のソメイヨシノも桜吹雪のタイミング。
昨日、「春を奏でる」アイリッシュハープのBGM生演奏がありました。
土壁の２階家屋で優しく程よく響き、ため息・うっとりの至福の時間となりました。
水川さんの素敵な笑顔にも癒されました。
お客様には初めての試みで、スムーズなご案内が出来ず、申し訳ありませんでした。
少しずつ、馴れていきますので、今しばらくご辛抱下さい。
また、次回開催のお問い合わせも戴きました。
はい、来月もお聞きいただけます！！
五月の生演奏BGMは
１０日（金）です。
時間等は追ってご案内させて頂きます♪
５月８日～１３日は
昨年、盛況に終わりました「久留米絣・森山絣工房の展示即売」も第２回として開催
されます。
昨年も多くの方に喜んでいただけました。
是非とも「日本の技」を手に取ってご覧ください。
合せて、お越しいただけますようご案内申し上げます。
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[:ja]桜通り抜け～アイリッシュハープBGM演奏で春を感じてください[:]
[:ja]こんにちは。
連日、肌寒く、桜のつぼみもじっとしていますが
週末には、天神橋下の大川の桜も見ごろのようです。
Kaicocafeでは、
4月９日（火）～１５日（月）の造幣局通り抜けに合わせ
アイリッシュハープのBGM生演奏を予定しています♪
ハープの生演奏をBGMに、コーヒーやお話を楽しみながらゆったりとした一時をお過ごし下さい。
演奏日：４月１２日（金）
場所：café２階
時間：１４時～３０分
：１５時～３０分
２回演奏です。
予約：予約席４席先着順 他は当日先着順となります。
演奏者：水川 亜紀
プロフィール：相愛大学音楽学部卒業。
幼少の頃に祖父から買ってもらったエレクトーンで音楽の楽しさを知り、音楽大学卒業後はアカペラやバンドなど多様な音楽活動を行う。
偶然出会ったアイリッシュハープの音色に惹かれ奏でるようになり、現在では商業施設やレストラン、カフェなどで演奏。
また「空間+音楽」をテーマに、様々な楽器とともにギャラリーやヨガスタジオなどとコラボレーションした空間演出を行っている。
Caféでは、
桜や春を感じさせるスィーツを自家製で作っています。
・桜あんシフォンプレート 550円+税
・桜あんシフォンケーキ 400円+税
・春色ケーキ～木苺ケーキとギモーヴ～ 450円+税
皆様のお越しをお待ちしております。
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[:ja]桜あんのシフォンケーキ[:]
[:ja]こんにちは
お花見の時期がやってまいりましたね。
関東では本日が開花の予想でしたが、もうちらほら咲いているのでしょうか？
大阪では3/26が開花予想らしいのですが今日もあたたかいので咲いてる場所もあるかもしれませんね。
桜といえば、kaicocafeで毎年人気の桜あんのシフォンケーキが本日より販売しております。
桜あんのシフォンケーキ 400円+税
国産の桜あんを使いっとりとした食感。
ほのかに桜の香りが口に広がる春らしいケーキです。
今年は、桜あんのシフォンケーキのプレートも出来ました。
シフォンケーキとサクラ塩アイスのセットです。
アイスは、さくら色のマーブルが綺麗なほんの少しお塩をきかせたアイスです。
シフォンケーキとの相性もいいですよ。
桜あんシフォンプレート 550円+税
とりゐ味噌の米麹の甘酒は桜の期間中、桜の塩漬けを浮かべた春使用も販売しております。
桜の甘酒 500円+税
桜のスイーツでkaicocafeの春を満喫してくださいね。
ミムラ
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[:ja]お盆には、ひと手間かけて美味しい物でおもてなし[:]
[:ja]こんにちは。
今年は災害並みの暑さと言われ、大阪では35度を超える日がほぼ毎日です。
早く暑さが和らいでくれたらいいですね。
もうすぐお盆。みなさんはどこかへお出かけしますか。
帰省して家族や親戚、知り合いに久々に会う予定の方もおられるのではないでしょうか。
みんなで集まる時には、ちょっと美味しいものを用意したくなります。
みんなでワイワイ囲む楽しい食卓。
木頭ゆずのぽん酢醤油や寒さばのオリーブオイルづけでさっぱりしたメニューを振る舞うのもいいですね。
ぽん酢醤油を冷奴にかけたり、サラダのドレッシングにしたり、
寒さばのオリーブオイルづけをパスタに和えたり、色々と活躍してくれそうです。
私はカットしたトマトをぽん酢と砂糖を和えたドレッシングに20分位漬けこんで食べるのが最近のマイブーム。
漬け込み時間はお好みで調整します。
暑い日にさっぱりしていくらでも食べられます。
冷たいデザートを頂く時は、浮き星でアクセント。
外のお砂糖はカリッ、中のあられはほんのり香ばしくて優しい甘さのお菓子です。
アイスクリームやかき氷にトッピングしたり、
木頭ゆずのゆずしょうが蜜を炭酸で割ってシュワッと浮かべても楽しい。
浮き星は小さいお子さんへのプレゼントにも喜ばれます。
フィルターインボトルで美味しい水出しドリンクを。
アイスコーヒー、アイスティー、緑茶も水出しで、甘みのある、まろやかな味わいになります。
お茶の時間も一手間で一段と美味しくお茶が味わえます。
ただ今、アイスコーヒーフェアーも開催中です。
フィルターインコーヒーボトルをお買い上げの方に、
こだわりのkaicoオリジナルブレンド珈琲豆をボトル1回分プレゼントしていますので、
この機会に是非お試しください。
ご挨拶のギフトとして帰省の手土産に持ち寄ったり、来客のおもてなしに色々と用意するのもおススメです。
大勢で集まる方も、のんびり自宅で過ごす方も、束の間、暑さを忘れて癒されませんか。
もんでん
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[:ja]お家でお店の味わい、kaicoオリジナルブレンド珈琲で作る水出しアイスコーヒー[:]
[:ja]こんにちは
まだまだ暑いですね
お店で飲むようなアイスコーヒーをお家でも手軽に美味しく楽しみたい。
水出しのアイスコーヒーは低温でゆっくり抽出するので、高温による酸化が起きにくく、
苦味や渋みのもとになるタンニンやカフェインが溶け込みにくいので、柔らかく、優しい風味を楽しめます。
3ステップで簡単美味しく作れるレシピをご紹介。
kaicocafe自慢のkaicoオリジナルブレンド珈琲豆を使った、水出しアイスコーヒーの美味しい作り方です。
作り方
【分量 3～4人分】
・コーヒー（中挽き）45g
・水 600cc
(１) 挽いたコーヒー豆をフィルターに入れ、フィルタの中蓋を閉め、ボトルの蓋のみぞに合わせセットする。
(２) ボトルに水を入れる。
(３) コーヒーをセットした蓋を取り付け、冷蔵庫で７～８時間置いて出来上がり。
★ 豆は中挽きで
コーヒーの粉がフィルターを通ってしまう事があるので、コーヒーの挽き目が調整可能であれば、
通常のハンドドリップの挽き目よりも少し粗くした方が質感の良いアイスコーヒーができます。
水で抽出することで苦味が出にくくなり、甘味が感じられ、ボディ感のあるまろやかなコーヒーになります。
今回アイスコーヒーのキャンペーンとして、HARIOフィルターインコーヒーボトルをお買い上げの方に
一回分のコーヒ豆をプレゼントします。
期間：8月1日～8月31日
kaicoオリジナルブレンド珈琲は。。。。
ブラジルをベースに、ケニア、エチオピア、マンデリンの4種類をブレンド
しっかりとしたコクと甘みがあり、後味にアフリカ系の爽やかな酸味が特徴
ホット、アイスでもお勧めです。
HARIOフィルターインコーヒーボトル
水出しアイスコーヒーを作るのに便利なアイテムが、HARIOフィルターインコーヒーボトル。
kaicocafeの水出しアイスコーヒーもこれを使って作っています。
フィルターを外すと保存容器にもなるので、冷蔵庫にそのまま保管できます。
冷蔵庫のドアポケットにも入るスリムなボトルで場所も取りません。
蓋はシリコンゴムの栓が付いており、注ぎ口のパーツがごっそり取り外せてお手入れも楽。
細かい部分もキレイに洗えるので清潔に保てます。
美味しいコーヒー豆と便利なフィルターインコーヒーボトルで、手軽にアイスコーヒーを楽しみませんか。
キャンペーンでkaicoオリジナルブレンドの美味しさを是非お試し下さい。
もんでん
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[:ja]本日営業致します。[:]
[:ja]おはようございます。
kaicocafe、火曜日は通常定休日ですが、
先日の7月7日、大雨の影響で臨時休業させて頂いた振替として、本日営業致します！
梅雨も明け暑い夏の到来ですね。今日も暑くなりそうです。
涼しい店内へどうぞどうぞお入りください。
冷たいアイスドリンク、ご用意してお待ちしております。
もんでん[:]
[:ja]二つのアイスコーヒー[:]
[:ja]こんにちは
今日もジメジメですね
洗濯物が乾かなくて参ってしまいます💦
関西は梅雨明けはまだですかー！！
暑いとコーヒーもアイスで頂きたいところですよね。
kaicocafeでは2種類のアイスコーヒーをご用意しておりますが
どちらにしようか迷われたり、アイスならアイスティーにしようかな？
むしろカフェに入る所から迷われてる方もおられるかと思います。
そんな時は是非とも試飲なさって下さいね。
涼しい店内で香りと深みのある味わいのコーヒーでひとときの寛ぎをどうぞ。
※時間帯、ご注文の状況で試飲が無い場合もあります事ご了承下さい。
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休み明け
こんにちは。
お盆休みもあっという間に明けて、今日から仕事始めの方も多いようですね。
休みボケで、仕事に身が入らない・・
という時には、美味しいコーヒーを飲んで、気持ちを切り替えてくださいね！
暑いし、自分で淹れるのは面倒だな、という時にはぜひkaicocafeへ。
テイクアウトも可能です!
アイスコーヒーは、キリっとした苦味のネルドリップとまろやかな味わいの水出しコーヒーの２種類をご用意しています。
飲み比べのメニューもありますので、ぜひお試しください。
kaicocafeで使用しているコーヒーは、品質の高いスペシャルティコーヒーのみをブレンドし、
軽井沢の焙煎所から焙煎したての新鮮なコーヒーを送ってもらっています。
とても香りが豊かなので、ぜひストローを使わずに香りを楽しんでみてください。
キンキンに冷やした箕面ビールなど、アルコールもご用意あります。
明日もまた頑張るために、お仕事帰りに一杯いかがでしょうか？
夕方頃には暑さも和らぐので、箕面ビールを飲むには中庭のお席がおすすめです。
ぜひ、お立ち寄りください。
７月のハンドドリップ教室
こんにちは。
雨で外に出るのが億劫に‥。
そんな日にはお家で美味しい珈琲を淹れれば、珈琲の良い香りできっと笑顔になれるはず。
kaicocafeでは現在月２回、ハンドドリップ教室を開催しています。
雨の日でも楽しく過ごせるよう、美味しいハンドドリップ珈琲の淹れ方を学んでみませんか？
淹れ方だけでなく、珈琲についての豆知識や色々なお話を交えながら進めていきますので、
ぜひお気軽にご参加ください！
７月の教室日程が決まりましたので、お知らせ致します。
7月12日（水）18：00～ ※12日のみアイスコーヒー講座
7月30日（日）10：30～
12日は水出しアイスコーヒーの作り方と淹れ方、30日はホットコーヒーの淹れ方教室となります。
どちらも自家製スイーツ付、1500円+税（予約制）です。
店頭またはお電話にてご予約承ります。
皆様のご参加、お待ちしております。
たかはし
アイスコーヒーのハンドドリップ教室
こんにちは。
梅雨入りしましたが雨量も少なく、今日も暑い日が続きます。
カイコカフェでは恒例となった、ハンドドリップ教室の様子をご紹介します。
今日の教室では、アイスコーヒーの淹れ方のお話をさせて頂きました。
急冷式と水出し式、それぞれの淹れ方による味の違いを詳しくご紹介いたしました。
今回はホットのハンドドリップの教室を受講されたお客様のリピートもございました。
７月のハンドドリップ教室もホットとアイスの回を設けたいと考えておりますので、
ご興味がある方は是非ご参加下さいね。
７月のハンドドリップ教室の予定は、店頭のチラシとブログにて告知いたします。
ご予約は店頭またはお電話にて受け付けております。
kaicocafe
tel 06-6809-6188