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Archive for 月別: 2016年12月

金の招福鯛

その年の世相を漢字一文字で表す師走恒例の「今年の漢字」。 2016年度の漢字は「金」に決まりました。 「金」といいますと、やはりおめでたい事柄を連想させますね。 そこでおめでたい金の鯛の小皿と豆皿のご紹介です。 家運やご縁が「右肩あがり」になると言われている「右向きの鯛」。 このお皿には、縁むすび、金運、 仕事運、お子さまの成長などの「福」を招く願いが込められています。 「佐賀錦」は佐賀県で最も高 […]

お正月のおもてなし

今年もあとわずかとなりました。 クリスマスムード一色の街並みですが、お正月もやってくることもお忘れなく。 お正月のお祝いの席にぴったりの招福鯛小皿。 福をまねく『右向きの鯛』。家運やご縁が『右肩あがり』になると言われています。 お重箱でおせち料理を盛り付けたり、懐石料理の一品や、ちょっとした薬味の盛り付けなどにも。 迎春らしい梅の形をした小皿は kaico cafeでスイーツ皿にも使用しています。 […]