大阪市北区天神橋1丁目12-21

Information

[:ja]あけましておめでとうございます[:]

[:ja]あけましておめでとうございます。

 

kaicocafeがオープンし、2度目の冬、2度目のお正月がやってきました。
昨年は1年目より一層、沢山のお客様との出会いがありました。
ここに来れば楽しい空間がある、とファンになってくださったお客様も。
今年も沢山の出会いがありますように。

 
 

kaicocafeでは1月末まで、
2000円以上お買い上げごとに1回のくじ引きで
kaicocafeで使える金券が当たります。
最高1000円のラッキーな金券が出れば大当たり!
ハズレはありません!「福くじ引き」で新年いちばんの運試しを。
くじ引きは数に限りがございます。
なくなり次第終了です。
 

また福袋もご用意しております。
朝食にぴったりの家電セットは
4点セット・定価28,200円相当の商品が15,000円に、
2点セット・定価18,000相当の商品が10,000円でお買い求めいただけます。
雑貨のセットは
可愛いカップ2種とプレート、フォーク2本のセットで7,800円相当が3,000円になっています。
いずれもとてもお買い得!
その他にもセール商品などもあります。
 

 
 

kaicocafeは、くじ引きに福袋といった楽しさいっぱい!
お正月のお出かけに是非お越し下さい。
お待ちしております。
 
 

kaicocafe

1月1日(月)  10:00~18:00
1月2日(火)  11:30~19:00
1月3日(水)  11:30~19:00(以降通常営業)
2日は火曜日ですが、お正月なので通常の時間帯で営業しています。

 
 
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[:ja]お手軽ゆず湯でほっかほか[:]

[:ja]こんにちは。
12月に入り、とても寒い日が・・・いや、もう冷たいとしか言いようのない日が多くなりました。
毎朝お布団から出るのが億劫で仕方ありません。
私も冬眠したいです・・・。

 

さてさて、今年の冬至は12月22日(金)です。
日本では古くから『冬至の日にゆず湯にはいると一年中風邪をひかない』なんていいますが
ゆず湯は血行促進効果があり、冷えた体を温めてくれます。

また、果汁や果皮にはビタミンCがたっぷり含まれています。
皮を丸ごと食べるということはそうそうないかと思いますが、このビタミンCはお湯に溶けだすのだそう。
ビタミンCの効能は皆さま知っての通り
肌の保水性アップ・老化防止・バリア機能アップなどなどうれしいことがいっぱい!!

寒さと冷えで疲れ切ってしまった体をゆず湯であたためて寒い冬を乗り切りませんか?


お手軽ゆず湯でほっかほか『木頭ゆずのバスパウダー』

生のゆず果実をお風呂に浮かべるのも風情があっていいものですが、
木頭ゆずのバスパウダーはゆずの果皮を乾燥させてパックに詰めているので大変お手軽。
冬至の日だけと言わず、寒い冬のあいだ毎日だって楽しめます。
 

原材料の木頭柚子は・・・
栽培期間中の農薬、化学肥料不使用栽培によるもの。
添加物や香料も一切不使用です。

木頭柚子の果皮だけを使用(乾燥柚子果皮)
香料不使用。自然のゆずのやわらかな香りがお風呂に広がります。

木頭ゆずのバスパウダー
15g×8袋入り 950円(+税)
 
 

hashimoto[:]

[:ja]大切な方へ贈り物を…[:]

[:ja]今年もあと二週間余り、一年を振り返るとあっという間でした。

kaicocafeは二度目の冬。

春夏秋冬、四季を通じて沢山のお客様に来ていただきました。

みなさんはどんな年を送りましたか。

いつにも増して忙しかったり、新しい事を始めたり、大きな変化はないけれど穏やかに過ごせた、など

みなさん一人一人に出会いや、楽しい出来事、さまざまな日々を送られたことでしょうね。

一年の終わりには今年を振り返り、お世話になった方へ感謝の気持ちを伝えたい。


kaicocafeでは、クリスマスや仕事納め、お年賀のご挨拶など、お世話になった人へのちょっとしたギフトや、

特別なものを贈りたい、ちょっと気合を込めたプレゼントを探したい、など

さまざまなシーンに合わせたプレゼントをkaicocafeで探しませんか。






ギフトラッピングも承ります。

贈る人の笑顔を思い浮かべながら、喜んでくれるかな、とワクワクしながら選ぶ時間もきっと楽しい。

kaicoストアの空間は、心ときめく道具たちがいっぱいです。





暖かい店内、お買い物を楽しんだり、カフェでゆっくりお茶を楽しんだり。

是非ご来店下さいね。

Monden

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ふわふわ起毛の暖かアイテムが揃いました。

こんにちは。

日に日に寒さが増して、冬支度を始める頃ではないでしょうか。

朝晩は冷え込むので、体温調整ができるあたたかグッズが重宝しますね。

ふわふわの手触りと抜群の暖かさで今年の冬も寒さ知らず。

去年もご好評だった靴下と手袋に加え、今年は帽子も入荷しました。


裏起毛はチーゼルという植物の実を使って、手作業でひとつずつ丁寧に起毛され、

ふわふわでとても肌触りが柔らかく仕上げられています。

裏起毛の手触り、是非店頭で触ってみて下さいね。


靴下は立体構造で足全体にフィットして履き心地は抜群です。

冷え取りとしてカバーソックスにもおすすめです。

靴下は写真の他にも色んな柄がありますので、是非見に来て下さいね。

手袋は指先に導電糸を使用しているからスマホやタブレットも操作できます。

パッと目を引くデザインが魅力的ですね。







帽子はリバーシブルになっているので、気分によってデザインを変えて楽しめます。

どのアイテムも男女兼用のサイズとデザインなのでご家族やお友達にプレゼントとしても喜ばれるはず。

カラフルなカラーとデザインで見ているだけで楽しくなってしまいますね。

120年以上の伝統のある日本一の手袋の産地、香川県東かがわ市の職人が「日本製の糸」を使用し、

1点1点丁寧に作られた、ふわふわ起毛の寒い季節には心強いアイテム。

お気に入りのものを身に着けると、気持ちもわくわくしませんか。

5本指ソックス
ソックス
手袋
帽子

各 3,000円

※商品は税抜き価格です。
*Monden

取材を受けました

今日は、お昼の某人気番組の取材を受けました。

朝から、お店のスタッフも事務所のスタッフも、そわそわ。

・asahineko 曲輪テーブル
 伝統的な曲げわっぱの技法を使い、作られたローテーブル。
・招福鯛の豆皿、小皿
 右を向いた「右肩あがり」を意味する縁起のいい鯛皿。
・kaicoシリーズ
 お店の名前にもなっている、白い琺瑯のキッチン道具。

が紹介されます。

さらに、cafeの蔵と二階席、コーヒーも取り上げていただきました。

芸人さんはやっぱり、喋るテンポが良いんですね!
即興のボケとツッコミを、間近で見られて面白かったです!

放送はまだ先になるそうです。
放送日が分かり次第、お知らせ致します。

おたのしみに!

たかはし

丈夫、清潔、使いやすい、琺瑯の道具

秋は新米のおいしい季節。

kaicocafeにも新米が届きました。

奈良県産こしひかり『天空のほほえみ』は

2013年度いっちゃんうまい米コンテストで西日本1位に選ばれた

有機質たっぷりの天然栽培にごだわったお米です。

とびきり美味しいお米が炊きあがった時の事を考えると、ワクワクしてしまいます。

そんなお米を洗う作業も楽しみたい。

国内の限られたSHOPのみで販売している琺瑯製のライスカップのご紹介です。

琺瑯製ライスカップ

私事ですが、ついこの間自宅で使っているプラスチック製の計量カップを琺瑯のカップに変えてみたんです。

kaicocafeでこのライスカップを販売しているのですが、

お客様が手に取って、このカップとても可愛いですね、とか、

このライスカップを持っていて、使いやすくて気に入ってます。

などのお声を聞くと、だんだんと私も欲しくなってきました。

ずっと欲しかった琺瑯のライスカップ。

ついに購入し、今まで使っていたプラスチックのカップと早速交換し、お米を量ってみました。

擦りきり一杯で1合。ひとすくいでとても量りやすい。

プラスチックの計量カップにはなかった取っ手も、付いてあるのと無いのとでは格段の使い心地!

お米を量る時に手がお米に触れないし、持ちやすいんです。

プラスチックのように静電気でお米がカップにひっつかない。

このライスカップはわざと目盛りがありません。

擦りきりいっぱいで1合は目盛りを見なくても量れます。

あえて目盛りを入れないことで見た目もシンプルで、

マグカップとして使ったり、ライスカップ以外の使い方も出来るんです。

同じライスカップを使っているスタッフ同士で話したのですが、

ひとすくい、ひとすくい、お米を量る動作が楽しい!

大げさな言い方かもしれませんが、お米を量るだけ、ただそれだけの動作が楽になる、楽しめる道具なんです。

 

 


そしてなんといっても、見た目がカワイイ。

私が選んだのは清潔感のあるホワイト。

カッコいいブラックと迷いましたが、我が家のキッチンにはホワイトが似合いそう。

グリーンは落ち着いた雰囲気で温かみのある感じ。和にも洋にもなじみます。

温かみのある琺瑯のライスカップはキッチンのカウンターにちょこんと置いてあるだけでも、なんだか癒されます。

 

 

 

野田琺瑯の保存容器

みなさん琺瑯の道具は持っていますか?

私は自宅では琺瑯の保存容器はまだ使ったことが無いのですが、

カフェで先日開かれたイベント、ヱビスビールまつりで提供させていただいたお料理を

野田琺瑯のレクタングルでトマトのマリネの漬け込みやお料理の保存に使ってみました。

プラスチックの容器は汚れたら新しい物と取り換えればすみますが、

汚れが染みつく、傷がつく、熱に弱い、そんな少しのことがストレスになります。

琺瑯は表面に薄くガラスを焼き付けているので、傷にも強く清潔を保てます。

琺瑯は酸やアルカリにも強いので、お酢を使ったお料理にもぴったりです。


その他、熱にも強く冷凍にも耐えられる素材なので、

例えばじゃがいも、玉ねぎ、鶏肉をささっと炒め、少々味付けしクリームソースをかけて冷凍しておきます。

出してチーズを乗せてそのままオーブンで焼けば、あっという間にグラタンの出来上がり。

下ごしらえ、保存、調理、そして器としてそのまま食卓にも並べられます。

時間がある時に作りおきし、冷蔵庫や冷凍庫に保存しておけば忙しい時にパッと食べれます。

深型のほか、スクエア型、持ち手付きのものもあるので、

サイズや形など色々揃えておけば、用途に合わせて使えますね。


メニューが何種類かあったので、冷蔵庫の中のスタッキングもスッキリとまとまり、見た目にもキレイ。

丈夫で清潔な琺瑯ですが扱い方にはちょっとした注意も必要です。

表面がガラスコーティングしてあるのでぶつけたり落としたりすると欠けてしまいます。

私は自宅の琺瑯のお鍋を落として表面のガラスコーティングをかけさせてしまったことがあります。

そうするとそこが錆びつき、お鍋を台無しにしてしましました。

また、金属たわしや研磨剤でガリガリ磨くことも、表面に傷をつけることになりNGです。

ゴシゴシと強引にこすらなくても、重曹などを使えば傷をつけずに落とせます。

 

 

どんな道具でも、素材も値段も様々。

それなら自分が毎日ストレスなく、使いやすい道具を揃えて、

身の周りにある道具を一つずつ、お気に入りのものに変えていくと

毎日の暮らしで感じる、楽しい、嬉しい事がちょっとずつ増えていきます。

琺瑯の道具を使いこなして、お料理が一層楽しい時間になればいいですね。
 

 
奈良県産こしひかり『天空のほほえみ』
1.5Kg 800円
3Kg 1,500円

琺瑯ライスカップ ホワイト/ブラック/グリーン
各1500円

野田琺瑯 レクタングル深型シール蓋付
S 1250円
M 1700円
L 1950円

※商品は税抜き価格です。

*Monden

国産うるち米100%使用 木頭ゆず煎餅

こんにちは。
この週末はまた暑さが戻ってきましたが、朝晩はやっぱり冷えるので秋を感じます。

秋といえば、食欲の秋ですね!
今日はわたしのお気に入りのおせんべいをご紹介します。

木頭ゆずを使ったおせんべい。
国産うるち米100%、お米の甘味を感じられて、ふわっと柚子が香ります。

あったかいお茶と一緒にほっとひと息。

おいしくてすぐになくなるので、実は何度もリピートしてます。

塩味と味噌味に加え、先週から新しく七味味も新登場。

さっそく買ってしまいました…
あとから七味がピリッときいてきて、思わず食べ進めてしまう味。

皆さんにもぜひ一度食べてみてほしいです。
ゆず塩味、ゆず味噌味、ゆず七味味、お気に入りの味を見つけてください。

木頭ゆず煎餅 一袋5枚入り
各味 500円(税込540円)

ちょこっと手土産なんかにもいかがですか?

カフェでも1枚(100円+税)からご注文いただけるので、よかったらお試しくださいね!

澤田

おじいちゃん、おばあちゃん、喜んでくれるかな。

こんにちは。

日中はまだ暑い日もありますが、空はもう秋模様。

涼しい空気が心地良く、

窓を開けると夜は鈴虫が鳴く声が聴こえます。

もうすぐ敬老の日。

おじいちゃんおばあちゃんがほっこり嬉しくなるようなプレゼントを贈りませんか。

何気ない時間をもっと有意義に。

おじいちゃん、おばあちゃん、大すきなことをもっと楽しんでね。



お茶の時間をもっと楽しむあられぎふと

『いつもありがとう』、『感謝の気持ち』、『心をこめて』と

一言メッセージ入りのしで、貰った人もほっこり幸せな気持ちになれそう。

お茶とあられがセットになったプチギフトです。

湯呑や食器と合わせたギフトにもぴったりですね。

玄米茶とほうじ茶、煎茶、梅昆布茶、

あられは黒七味あられ、山椒あられ、こがし醤油あられと色々な組み合わせがあります。

お茶の時間が楽しくなりそう。

錫の酒器

秋の夜長、お酒がすすむ季節です。

お酒好きなおじいちゃんおばあちゃんへ、

秋の夜空を眺めながら、錫の酒器でお酒の時間を楽しんで貰いましょう。

片口とぐい呑みは底が三日月のモチーフに模られているので、

お酒を注ぐと月の揺らぎが楽しめますよ。

また錫はお酒の味がまろやかになるといわれています。


おめでたい金と銀の招福鯛

金と銀のおめでたい鯛の小皿。

以前にもおばあちゃんへのお祝いで金の招福鯛をプレゼントされたお客様がいらっしゃいました。

右向きの鯛は家運やご縁が『右肩上がり』になりますようにと、ご縁を招く願いが込められています。

敬老のお祝いにぴったりの招福鯛です。


丈夫で軽くて使いやすい、漆のお椀

秋田の漆器の名産地、川連(かわつら)から丈夫で長持ち、使いやすい普段使いの漆のお椀です。

漆のお椀でこのサイズ、なかなか珍しいと思いませんか。

小吸物椀はそっと優しく握るだけでも軽く持ち上げられます。

湯呑としても重宝しそう。

薬を飲む時なども、中のお水が一定の量でスッと流れてくれるので、楽に飲めます。

木製なので手に持っても熱くなく、しっかりと持てます。

他にも色んな大きさのお椀があるので、おじいちゃんおばあちゃんにぴったりのものを探してみて下さいね。

敬老の日のプレゼント、他にも食器やお箸、コーヒーを楽しむ商品や、

お部屋でくつろぐ時間をもっと楽にしてくれる、座椅子クッションなどもございます。

kaicocafeで是非探してみて下さい。

玄米茶と梅昆布茶 こがし醤油あられせっと
ほうじ茶と梅昆布茶 黒七味あられせっと
煎茶と梅昆布茶 山椒あられせっと 各1000円

能作 月 錫片口 6000円
    ぐい呑み 3800円

招福鯛小皿 金銀2個セット 8000円

燻椀 小吸物椀 黒/朱 各3800円

*Monden

丈夫で長持ち、使いやすい漆のお椀

もうすぐ敬老の日。

おじいちゃん、おばあちゃんへ、

食べる時間をもっと楽しんでもらいたい。

丈夫で長持ち、使いやすいお椀のプレゼント。

わが家ではほぼ毎日といってよい程お味噌汁を飲むのですが、

みなさんは、汁椀はどんな器を使っていますか。

プラスチック製のもの、木製のもの、漆塗りのもの、

色んな素材のお椀がありますね。

私は漆のお椀というと、お正月やかしこまった席、

特別な時に使うから、もったいないし普段は箱に仕舞っておこう。

そんな特別感のあるものでした。

漆器の名産地、秋田の川連(かわつら)では普段使いの漆のお椀があります。

この器の名前は燻椀(いぶりわんこ)。

燻した木で作る、漆塗りのお椀(椀こ)。

わんこは東北の方言でお椀、という意味だそうです。

なんだか親しみの沸く名前ですね。

お椀を燻すとは

さて、お椀を燻す事でどういった効果があるのでしょうか。

煙を浴びながら木地が低温でゆっくり乾燥することで、

木材の割れの原因となる狂いや歪みが軽減します。

煙の成分と木材の蛋白質が結合して木質を強くし、防腐防虫の効果も。

丈夫なお椀の木地が出来上がり、

そこへ耐久性の優れた漆を表面に塗ることで器は格段に長持ちします。



持ちやすく、飲みやすいかたちです

木製なので軽くて、お椀を手のひらで覆うとしっくり手に馴染んで持ちやすいかたち。

小吸物椀は小さな子供の手でそっと優しく握るだけでも軽く持ち上げられます。

湯呑としても重宝しそう。

薬を飲む時なども、中のお水が一定の量でスッと流れてくれるので、楽に飲めます。



保温性が高く断熱性に優れている

木製ということから手に持っても熱くなく、

熱くないので器から直接お汁物を口をつけて飲むことが出来ます。

しっかり持てるお椀。食べる人へのおもいやり。

熱くて器が持てないから、少し冷めるのをまってから、という事もありません。

温かいものは温かいうちにいただくのが、一番美味しいと思うのです。

もちろん、熱を逃がしにくいので、冷たい物は冷たいうちに。



扱いやすく、衛生的

漆器は油汚れに強く、軽い汚れはお湯でさっと洗うだけで十分に綺麗になります。

そして水切れが驚くほどよく、洗い流せば水分がスッと切れる。

拭くほど艶がまし、長く愛用出来るのも魅力です。

しっくりとした質感の綺麗なお椀

漆器が食卓にあるだけで、しっくりと落ち着いた雰囲気に。

いつもの料理が一段と美味しそうに見えます。

汁物だけでなく、シンプルな形なので和洋中、色んな料理に使いたい。

小吸物椀は湯呑みや子供用の汁椀にもなり、小鉢としても使えます。

小さいお椀は子供やおじいちゃん、おばあちゃん用に。

大きいお椀は男性向けや麺類に使ったりと、サイズごとに使い分けも出来ますね。



良い物にはわけがある

川連漆器は木地つくりから塗りまで幾重にも工程を重ね、

熟練した職人の技で一つ一つ丁寧に作られています。

普段使いにぴったりの漆器といわれる川連漆器。

丈夫で長持ち、軽くて使いやすい。

こんなに丈夫で使い勝手のよいお椀、

毎日使わないともったいない。

使いやすい思いやり、燻椀-いぶりわんこ-を

敬老の日のプレゼントでおじいちゃん、おばあちゃんにも。

大きさは5種類ございます。

漆器の質感を是非手に取ってご覧下さいね。

小吸物椀 寸法 直径6.5×高さ6.9cm  3,800円
三九椀  寸法 直径11.7×高さ5.8cm  4,500円
羽反椀  寸法 直径11.2×高さ6.8cm  5,000円
東福寺椀 寸法 直径11.8×高さ8.0cm  6,500円
三九椀  寸法 直径13.5×高さ7.7cm 10,000円

※商品は税抜き価格です。

*Monden

9月の定休日のお知らせ

こんばんは。

日中はまだまだ暑いですが、だんだんと日が落ちるのが早くなってきているのをみると、
もう夏の終わりなんだな、、と感じますね。
なんだかしんみりしてしまう季節です。

9月の定休日のお知らせです。

5日(火)、12日(火)、19日(火)、26日(火)

営業時間 11:00~19:00

先日天神祭りが開催していたと思っていたのに、もう9月なんですね…。

ちなみに今月は、年に1度のスペシャルティコーヒーの展示会、SCAJが開催されます。
kaicoもブース出展しており、高橋がコーヒーを淹れています。

なので、私高橋は20日~22日は東京で出張kaicocafeです。

企業向けの展示会となっていますが、コーヒーが好きでいつか開業してみたい!という方等、
ご興味ある方がいらっしゃいましたら、招待状がありますのでぜひお声掛けくださいね。

たかはし