大阪市北区天神橋1丁目12-21

cafe情報

[:ja]もうすぐひなまつり[:]

[:ja]こんばんは。

もうすぐ3月3日、ひなまつりですね!

今年は土曜日なので家族揃ってお祝い、という方も多いのでしょうか?

私もお雛様と一緒に撮った姪っ子の写真が送られてくるのを、楽しみにしているところです!

さて、kaicocafeでは3月3日(土)と4日(日)、ひなまつりのお祝いとして

カフェご利用の女性のお客様に、クッキーをお1つプレゼント!

見た目もコロンと可愛らしく、お味はチョコとプレーンでお好きなお味をお選びいただけます。
ホロホロ、サクサクのクッキーは珈琲、紅茶、どんなドリンクにも合います。

みなさんぜひご来店ください。

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[:ja]3月のコーヒー教室[:]

[:ja]こんにちは。

来週あたりから暖かい日もだんだんと多くなるようですね!

大通り添いの木にも花がやっと咲きはじめたようですし、お散歩日和の日も増えそうで、楽しみです。

さてさて、寒かったり暑かったりで風邪をひいてしまったりと私たちにも何かと影響を与える『温度』。

コーヒーを淹れる時にもとても影響があります。

淹れる時のお湯の温度で、味や香りが変わってくるんです。

基本的には、高い温度で淹れるほど苦味が強いコーヒーになります。

なので、いつも飲んでいるコーヒーをもう少しマイルドにしたいな、、と思ったら、少し温度を下げて淹れてみて下さい。

いつも沸騰したお湯を使っている場合は、沸騰したお湯を別のポットに移すだけで5℃〜10℃温度が下がります。

移すポットはドリップしやすい、細口のポットがおすすめです。

それだけで、甘味や味のバランスも良くなるかもしれません。

ぜひお試しくださいね。

コーヒー教室では、こんなちょっとした豆知識もわいわいとおしゃべりしながら学べます。

わからないことやこれってホント?と思うことなどがあれば、何でもお気軽にご相談ください!

3月のコーヒー教室の日程が決まりましたので、お知らせします。

・3月17日(土) 10:30~
器具の飲み比べ教室

・3月21日(水) 10:30~
ハンドドリップ教室

手作りスイーツ、お得な特典付きです。
1500円 (+税) ※予約制

店頭またはお電話にて、ご予約承ります。
お気軽にご参加ください!

お待ちしております。

たかはし[:]

[:ja]爽やかな梅香るお酒 男梅祭り![:]

[:ja]只今開催中の男梅祭りの宣伝でちんどん屋さんが来てくれました!

kaicocafeでご提供する男梅メニューをお店の前でアピールしてくださいました。

カメラ目線で写真もバッチリです!

kaicocafeでは3月4日(日)までの期間中、男梅のお酒を使った特別メニューを販売中です。





手塩にかけた心にしみる梅ぇ味「男梅」メニュー!

男梅の酒サワー、男梅ワイン、梅香男梅の甘酒、男梅サイダーの4種ご用意しています。

男梅に合うおつまみもkaicocafeオリジナル。

おつまみのクラッカーのクリームチーズには梅果肉が入っていて、梅の香りがとても爽やか。あとを引く美味しさです!

是非、この機会に男梅のお酒味わいに来てくださいね。





〈男梅のメニュー〉
男梅の酒サワー、男梅ワイン、梅香男梅の甘酒、男梅サイダー 各 税抜 400円
自家製梅酒果肉のクリームチーズクラッカー2枚付き   各税抜 500円
〈追加おつまみ〉
・自家製梅酒果肉入りクリームチーズクラッカー 2枚   税抜 100円
・スモークチーズ2個   税抜 100円

Monden

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[:ja]男梅祭りに参加いたします[:]

[:ja]こんにちは。

2月になり、もうすぐ梅が咲き始めますね。
大阪天満宮でも盆梅展が開催されるようです。
大阪城の梅は見頃まではまだまだでしょうか、、。

寒い日が続いていますが、梅が咲くと、春はすぐそこ!という気持ちになりますよね。楽しみです!

さて、そんな中kaicocafeは男梅のイベントに参加します!

今週末の2月10日(土)〜3月4日(日)、男梅のお酒を使った特別メニューを販売!

手塩にかけた心にしみる梅ぇ味「男梅」メニュー!

 

〈ICE〉
男梅の酒サワー     税抜400円
「男梅の酒」を使った炭酸シュワサワー。
✳︎自家製梅酒果肉のクリームチーズクラッカー2枚付き     税抜500円

 

 

男梅ワイン     税抜400円
「男梅シロップ」でほんのり梅の香が楽しめる「白ワイン」。
✳︎自家製梅酒果肉のクリームチーズクラッカー2枚付き     税抜500円

 

 

〈HOT〉
梅香男梅の甘酒     税抜400円
とりゐ味噌さんの米麹甘酒に「男梅の酒」でほんのり梅香。
✳︎自家製梅酒果肉のクリームチーズクラッカー2枚付き     税抜500円

 

〈ノンアルコール〉
男梅サイダー     税抜400円
「男梅シロップ」酸っぱさが爽やか。
冬場の乾燥した喉に心地よいサイダー。

 

 

おつまみのクラッカーについている梅酒果肉は、お酒好きのオーナーが漬けている梅酒の梅を使っています。
程よい甘さで、クリームチーズとクラッカーに絶妙に合うんです。

おつまみのおかわりもできますので、止まらなくなってしまった方はぜひ!

〈追加おつまみ〉
・自家製梅酒果肉入りクリームチーズクラッカー 2枚   税抜100円
・スモークチーズ2個   税抜100円
 

 

寒い日には、HOTの梅香男梅の甘酒がおすすめ。
男梅の甘塩っぱさと、甘酒の優しい甘味がクセになる味。身体もポカポカになります。

古民家を改装したkaicocafeで飲む男梅のお酒、きっと格別ですよ。

お仕事帰りの一杯や、休日の昼間からちょこっと一杯にぜひ!

2月28日と3月1日には、抽選などのイベントも予定しています。またお知らせしますので、お楽しみに!

今だけ楽しめる特別メニュー、ぜひご賞味下さい。

たかはし[:]

[:ja]『ばれんたいんぷれぜんと』 お詫びとお知らせ[:]

[:ja]こんばんは。

 

2月1日にあげたブログ『kaicocafeから ばれんたいんぷれぜんと』の件について、

お詫びとお知らせです。

 

kaicocafeからバレンタインプレゼントとして提供していたクッキーですが、

作成しているスタッフがインフルエンザにかかってしまい

ご用意できなくなってしまったため、

プレゼント内容を変更させて頂くことになりました。

 

クッキーに代わる別のものをご用意してお待ちしております。

申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

まだまだ寒い日が続きますので、

ご来店の際は暖かくしてお出かけください。

 

 

kaicocafe

 [:]

[:ja]「Citylivingを見ました」でクッキープレゼント![:]

[:ja]サンケイリビングさんが発行しているフリーペーパー、
Citylivingの2月2日号にkaicocafeが紹介されました。
『京阪神 おでかけ案内 南森町エリア』のコーナーで掲載されています。
暮らしの道具や、ハンドドリップチャンピオンが淹れる珈琲と手づくりスイーツが楽しめるお店として取り上げられています。

 


そこで本日から2月15日までの期間中、
「Citylivingを見ました」と言っていただければ、
お飲み物ご注文のお客様にクッキーを2個プレゼント。
クッキーは一つ一つ丁寧に手づくりしています。
パウダーシュガーを雪に見立てた「ホロっとサクッと食感」の口どけのよいクッキーです。

見た目もコロンと可愛らしく、お味はチョコとプレーン。
ホロホロ、サクサクのクッキーは珈琲、紅茶、どんなお飲み物にも合います。

冬らしい雪のような優しい口どけのクッキーと
温かいお飲み物でほっと一息して下さいね。

Monden[:]

[:ja]kaicocafeから ばれんたいんぷれぜんと[:]

[:ja]kaicocafeから、バレンタインのささやかなプレゼント。

今日からバレンタイン当日の2月14日(水)までの期間中、
ドリンクをご注文の方にクッキーをお一つサービスいたします。

パウダーシュガーを雪に見立てた「ホロっとサクッと食感」の口どけのよいクッキーです。

見た目もコロンと可愛らしく、お味はチョコとプレーンでお好きなお味をお選びいただけます。
ホロホロ、サクサクのクッキーは珈琲、紅茶、どんなドリンクにも合います。

寒い日にはほっと一息。温かい飲み物をご用意してお待ちしております。
ゆったりと寛ぎに来てくださいね。

Monden[:]

[:ja]今日から販売、冬限定メニュー![:]

[:ja]こんにちは!

 

今日から2月ですね。

 

2月といえば、、バレンタイン!

チョコレートが食べたくなる季節です。

 

チョコレート好きな私にとって、2月はとってもうきうきする月なんです。

この時期は色んなチョコレートがたくさんあるので、チョコに合わせてコーヒーも選んで…と、毎朝楽しい気分になれます。

 

寒くても、チョコとコーヒーがあれば頑張れます!

 

 

さて、kaicocafeでは今日から『ガトーショコラ』販売開始です!

 

フランス産のビターチョコレートを使用。

濃厚な味わいが魅力のショコラです。

 

 

 

そして、ガトーショコラを使用した季節のプレート『バレンタインプレート』も販売開始です!

バニラアイスに自家製ベリーソースとフレッシュのイチゴをのせました。

ソースもカフェで手づくりしています。



チョコレートとイチゴの、バレンタイン期間限定のプレート。

お好きなケーキと組み合わせも可能です。

 

 

ガトーショコラを焼いている時は、kaicocafeにチョコレートの香りが広がるんです。

 

そこでコーヒーの注文が入れば、コーヒーの香りも重なって、とっても良い香りに!

 

でもいつも香りだけで、おあずけ状態なので、、

今度、休憩時間にいただこうと思います!

 

 

ガトーショコラ、冬の間だけのスイーツですので皆さんお早目にどうぞ!

 

たかはし[:]

[:ja]シフォンケーキと朝のこと[:]

[:ja] 

本日も寒い中ご来店ありがとうございました!

 

明日の分のケーキ仕込み中です。

紅茶のシフォンケーキ

 

 

いい感じの焼きあがり。

一晩置いたほうが美味しいので、今日は我慢、、

明日カットするのが楽しみです。

 

 

朝のこと

出勤のときに公園を通ると、池が凍っていました!

思わず写真を。

 

花壇の雪もまだ溶けずに残っていて、少し嬉しくなりました。

 

小さな発見をするのが楽しくて

最近は駅まで歩くようにしています。

 

 

kaicoカフェ、明日も19時まで営業します。

寒いので防寒対策ばっちりでお越しくださいね。

お待ちしています。

 

澤田[:]

[:ja]2月のハンドドリップ教室のご案内[:]

[:ja]こんばんは。
 
 

昨日はとんでもなく寒かったのですが、今朝は少し日差しが暖かく感じられました。
出勤の道は商店街の中ではなく大通りをとおりお日様の暖かさを満喫してきました。
ただ、いまは一年で最も寒い時期。お昼前はぽかぽかとしたお日様の光で暖かさを感じられたのもつかの間。
昼過ぎには曇り空になり、雪もちらちらと舞っていました。

寒さできゅっと固くなってしまった体・・・。
美味しいコーヒーを淹れて、お家であったかカフェタイムを楽しみませんか。
珈琲の香りで心もリラックスできます。
 
 

kaicocafeではハンドドリップ教室を開催しています。

JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2015のチャンピオン、高橋が講師を務めます。
次月2月は3日と26日に開催いたします。

26日の教室では使用する器具によって変わるコーヒーの味を飲み比べ。
同じコーヒー豆をペーパードリップ、金属フィルター、フレンチプレスで抽出。
それぞれ淹れ方や味の特徴などをご説明しながら飲み比べしていきます。

飲み比べはご自宅ではなかなか難しいので、この機会にぜひ。
同じ豆でも、こんなに味が変わるんだ!という発見があるはずです。

ドリップ後には、kaicocafe自家製スイーツと、コーヒーをお楽しみいただけます。

 
2月3日(土)10:30~
2月26日(月)18:00~
※各日とも定員4名様
コーヒーとスイーツ付、1500円+税

ご予約は店頭またはお電話にて承っております。

お気軽にご参加ください。
 

kaicocafe
tel 06-6809-6188[:]