cafe情報
あたたかメニューでおもてなし
日に日に寒さが増し、温かいお料理が恋しくなる、そんな季節がやってまいりました。
鉄なべで作る、体も心も温まる、温かメニューをみんなで囲みましょう。
鉄なべは「厚い」鉄が熱をしっかり蓄熱して、表面温度が下がりにくく、食材のうまみを逃がさず調理。
鉄が熱と共に食材に鉄分をじっくり与え、まろやかになります。
重厚な鉄なべで、すき焼きやアヒージョ、オイルサーディンなど、温かいお料理を作ってみてはいかかでしょうか。
鉄なべ、鉄フライパン、お手入れのたわしなど、kaico cafeオンラインショップでもお買い求めいただけます。
11月のおすすめ
こんにちは。
11月に入り、温かい飲み物が欲しくなる季節になりました。
寒くなってきたので、冷めないように紅茶のポットはもこもこのカバーをかぶせてご提供しています。
これを見ているだけで、少し暖かくなれそうです。
ミルクティーもこのカバーをかぶせています。
かぶっている姿も可愛らしいので、ぜひお試しくださいね。
kaicoブレンド珈琲もおすすめ。
ハンドドリップで丁寧に淹れています。
毎朝、味をみてその日のコーヒーに合わせて淹れ方を調整しています。
しっかりとした苦味と、長く続く甘いフレーバー。
懐かしさもあり、新しくもある、kaicoらしいコーヒーです。
kaicocafe新メニューも！
『ASHBYS紅茶のシフォンケーキ』
英国ASHBYSのアールグレイを贅沢に使用し、しっとりとした食感と香りも美味しいシフォンケーキ。
ミルクティーやホットカフェオレとよく合います。
kaicocafe、店内も少しずつ冬仕度しております。
秋冬のkaicocafeに、またのんびりしにいらして下さいね。
土日のイベント
こんばんは。
今週土日のkaicocafeは、イベントで盛り上がっています。
秋の落語会。
2階の箱畳を利用して、落語をお話してもらいました。
席も近くで声も響いて、臨場感あふれるステージになっていました！
そして、昼間はハロウィンイベント。
今日は仮装した方々がパレードをしていました！
手作り衣装を身にまとった方も多く、とっても楽しそうでした！
kaicocafeもハロウィンイベントに参加しており、クーポン券ご利用いただけます。
明日も、天神橋1〜3丁目ではライブやゆるキャラと撮影会、ゾンビの行進などイベント盛りだくさんです。
この時期だけの楽しいイベント。
ぜひ、ご参加くださいね！
秋の落語会
こんにちは、朝晩が肌寒くなり秋も深まってきましたね。
みなさまいかがお過ごしでしょうか？
本日は秋の落語会のご案内をさせていただきます。
明日、カイコカフェでは秋の落語会と称し、ドリンクのご注文で『名無し家ごんべぇ』の落語をお楽しみ頂けるイベントを実施します。
10月29日(土)
16時30分より
2階客席にて
※ 時間は30分程度です。
※ ワンドリンク注文制
ちょっとした楽しい時間を過ごしませんか？
是非、お誘い合わせのうえお越しください。
お待ちしております。
天神橋筋商店街ハロウィンイベントも盛り上がっています。
その他にも、明日はご来店の皆様にちょっとしたラッキーがあるかも！！
フレンチプレスで淹れました
こんにちは。
もう10月も中旬。
外を歩くのがとっても気持ち良くて、散歩をするといつもより遠くまで歩いていけます。
ちょっと疲れたら、ホットコーヒーで一息してくださいね。
昨日も休憩で散歩に出ていましたが、ついつい遠くまで行ってしまってゆっくりコーヒーを淹れる時間がない！
となってしまいました。
そこで思い出したのが『フレンチプレス』。
kaicocafeでの普段のコーヒーは、全てkaicoのドリップケトルとKONOのドリッパーを使いハンドドリップしています。
でも先日、セミナー用に用意したものがあったはず…。と、蔵から取り出してきました。
フレンチプレスは、お湯を注いで4分待つだけ。手軽にコーヒーが淹れられる器具です。
4分間コーヒーがお湯に浸かっていることで成分をしっかりと抽出でき、ペーパーフィルターを通さないので、コーヒーが持つ油分も味わうことができます。
コーヒーの味を包み隠さず、全てそのまま味わえるので、焙煎したての新鮮なコーヒーを淹れるのがおすすめ。
お湯をいれて4分たったら、プランジャーというフィルター部分を押し下げて、カップへコーヒーを注ぎます。
忙しい朝にも、さっと用意できるので便利です。
コーヒーと一緒に、おやつも…！
と思い、緑茶チョコレートをひとかけ。
このKEIKOチョコレートは、日本で有機栽培された緑茶を、ドイツへ送りチョコレートにしています。
茶葉のつぶつぶの食感がアクセント。
緑茶の香りとチョコレートの香りがとてもよくマッチしていて、その香りの余韻の中でコーヒーを一口…。
おいしくって、これだけで幸せ！
なんてしていたら、休憩時間もおわり。
美味しく気分転換した日のコーヒーは、いつもより美味しいかも。。笑
また頑張ります！
ぴかぴかつやつやのお米美味しかったです！
こんばんは
前回ご紹介いたしました「奈良県産こしひかり 天空のほほえみ」
愛情たっぷり大切に育てられたぴかぴかのお米 ！
カフェのみんなでさっそく炊いてみました！！
炊き上がりを報せるタイマーの音、蓋を開けると…
ぴかぴかつやつやのお米とご対面！！！！
立ち昇る湯気がすでに美味しく幸せな気持ちになりますね。
はやく食べたいと焦る気持ちを抑えつつ、ちりめん山椒と大葉の千切りをまぶしました。
ごちそうさまでした。奈良の自然と生産者の方へ感謝です！！
SCAJ出展と、10月の休業日のお知らせ
こんばんは。
今日はお知らせを２つ。
明日から30日まで開催される「SCAJ2016」に、kaicoが出展します！
毎年行われているスペシャルティーコーヒーの展示会です。
コーヒー業界の方々が集まり様々な大会も行われていて、たくさんのバリスタさんにもお会いでき、最新の器具や多くのコーヒー、産地の方々にも出会える場所です。
ブースは、S -1-9。
kaicocafe高橋も、29日と30日にスタッフとして参加します！
ご来場される方は、ぜひお立ち寄りくださいね。
お会いできるのを楽しみにしております。
そして、10月のお休みのお知らせです。
もう10月なんですね、、！
10月のお休みは
6日(木)、11日(火)、18日(火)、25日(火)。
営業時間は11:00〜20:00です。
6日は木曜日ですがイベントの為お休み、4日(火)は営業致します。
お間違えのないよう、お気をつけ下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
箕面ビールとこだわりのグラス
こんにちは。
皆さん箕面ビールをご存知ですか？
大阪府の北部にある箕面、豊かな自然の中で育まれた地ビールのことです。
kaicoカフェでは4種類の箕面ビールをご用意しています。
爽やかな旨味が特徴の定番ラガービール、ピルスナー。
コクのある深い味わいの黒ビール、スタウト。
柑橘系が香る、すっきりとした後味のペールエール。
バナナやクローブを思わせる、フルーティでやさしいヴァイツェン。
ぜひお気に入りの味を見つけてみてください。
そしてグラスにもこだわりが。
丸ではなく角のある形状のためより多くの空気に触れ、美味しく飲んでいただけます。
ガラスが薄いので口当たりも良くなります。
こちらのグラスも雑貨にて販売しております！
風通りのよい庭や縁側のお席で、ビールを飲んで疲れを癒してみてはいかがですか？
秋の新メニュー
こんにちは。
今日は、新メニューのご紹介です。
「国産栗かぼちゃのパウンドケーキ」
とびきりおいしい国産栗かぼちゃが、おいしいパウンドケーキになりました。
ほくほくかぼちゃ、しっとりレーズン、メープルシロップ、ラム酒の香り、カリカリくるみ、色んな美味しさがつまっています。
この秋の新メニュー。
kaicoオリジナルブレンドのコーヒーによく合います。
ドリンクと一緒のご注文で50円引きですのでぜひ。
kaicocafeの落ち着く空間で季節を感じながら、秋の味覚をお楽しみください。
雨の日SALE
こんにちは。
雨が降っていると、外へ出るのが少し憂鬱になりますよね。
kaicocafeでは雨の日セールというものを始めました！
雨の日にコーヒー豆を買って頂くと、豆の量を10%増量いたします。
kaicocafeのコーヒー豆は、「懐かしくもあり、新しくもある」というkaicoのコンセプトに合った味にするためにこだわって作ったオリジナルブレンド。
Cafe Sucreさんの軽井沢焙煎所から、焙煎したての新鮮なコーヒーを送ってもらっています。
雨の日でも、香りが良くて美味しいコーヒーがあれば、ちょっと嬉しい気分になれる。
そんな風に楽しんでもらえますように。
天気の悪いなかお店に足を運んで頂いたお客様に、感謝の気持ちを込めて・・・。