Tag: ゆず茶
木頭ゆず茶
カフェでもHOTメニューのご注文が増えてきました。
kaicocaféではハンドドリップ珈琲はもちろんおススメですが、
その他のHOTメニューもどれも人気です。
今季収穫の香り高く酸味の強い木頭ゆず茶が届きました。
あっさりとしたカナダ産の百花蜜仕込み、
甘さは控えめで芳醇なゆずの香りと、果皮の心地よい苦味が感じられます。
・木頭ゆずの新鮮ゆず茶 550円（税込）
ストアでも販売中です。
お湯で割ったり、トーストに塗ったり、ヨーグルトに入れても美味しいです。
ビタミンCたっぷり、肌荒れや冷え性に効果バツグンですよ✨
・木頭ゆず茶 250g 950円（税込）
ホワイトデーまであと少し。おすすめギフト🌷
ホワイトデーまであと4日。
お返しギフトにおすすめな商品をご紹介します🌷
香り高く、酸味の強い木頭ゆずと、
あっさりとしたカナダ産の百花蜜だけで仕上げたゆず茶。
甘さは控えめで、芳醇なゆずの香りと、果皮の心地よい苦味が感じられます。
お湯で溶くだけでなく、トーストに塗ったり、ヨーグルトに入れても美味しいですよ。
優しい手縫いの刺しゅうがポイントのハンカチは、
竹野染工さん独自の技術でリバーシブルに染めた手ぬぐいに
障がいのある方がひと針ひと針、丁寧に刺しゅうをほどこしています。
縫い目の個体差も、一点物としての魅力です✨
お好きな組み合わせでラッピングいたします。
お気軽にご相談ください🤲🏻
・木頭ゆず ゆず茶 950円（税込）
・手刺しゅうハンカチ 1,650円（税込）
木頭ゆずの「黄金の村」が紹介されています。
kaicocafeで人気のゆず茶や柚子鯖缶、ゆずぽん酢などの商品を製造している
徳島県那賀町木頭地区の「黄金の村」が紹介されています
-木頭ゆず-
木頭の豊かな自然から生まれた木頭ゆず。
1年を通して寒暖の差が激しいことなど様々な条件が合わさり、
香りが高く、肉厚（皮が分厚い）で酸味の強い木頭柚子が完成します。
他の柚子では類を見ない香りの高さと酸味が強いのが木頭柚子の特徴です。
木頭ゆずのゆず茶はカフェで味わえますよ。
砂糖不使用、ハチミツの優しい甘さです。
鯖缶や調味料も、木頭ゆずの爽やかな香りで後引く美味しさ。
色んなメニューに使えます。
ゆずの香りはなんだかほっとしますね。
「黄金の村」の木頭ゆずシリーズ、
kaicocafeでぜひチェックしてみてください。
[:ja]「木頭ゆず茶」でのお詫び[:]
[:ja]開店以来の人気メニュー、木頭ゆずをつかった「ゆず茶」にて、
１４日オーダー戴いたお客様に不愉快な思いをさせてしまいました。
「ゆず茶」の味が薄かったようです。
お客様が薄い味に感じられたこと重く受けとめております。
また、折角、café にてお寛ぎ戴いたにもかかわらず、
お申し出後のスタッフ対応も十分でなかったようです。
対応の悪さを深くお詫びさせて頂きます。
レシピを確認しましたところ通常と変わらぬレシピでのご提供のようでした。
考えられますのは、
ゆず茶は「蜂蜜ゆず茶」をお湯で溶かし、味を馴染ませてご提供しております。
グラム（測値）とお湯の量で管理しておりますが、スプーンで掬ったゆず茶の中身
（蜂蜜と柚
子の皮）の比率により誤差が生じたのかもしれません。
いずれにしましても、
今までのお客様も「薄い」と感じられた方がおられたかもしれません。
でも言えずにお帰りになったかもしれません。
今回、頂いたお言葉を真摯に受け止めたいと思います。
改めて申し訳ございませんでした。
対策としまして
今後は、ご提供時にガラスボウルにゆず茶を別途お付けし、薄いと感じられたお客様
が、
お好みで調整できるように改善したいと思います。
先日のお客様におかれましては、
今回のお詫びと共に、お申し出頂きましたことに感謝し、
お許し戴き、是非ともまたのご来店を戴きたく存じます。
ＨＰでのお詫びとなり、先日のお客様の目に触れるかどうかは、甚だ不安ですが、
今後とも、ご贔屓戴きますようよろしくお願い致します。
また下記の通り、改めまして「木頭ゆず茶」のご案内をさせて頂きます。
Kaicocafe店主
■木頭ゆず茶
ゆず茶に使用されております木頭ゆずは、徳島県那賀町木頭地区で栽培されており
木頭地区は一年を通して寒暖差が激しい為、ゆず栽培の適地として知られておりま
す。
そんな適地でつられた木頭ゆずは香り高く、酸味の強いすっきりとした味わいに。
農水省のガイドラインに基づき栽培期間中は農薬、化学肥料不使用の特別栽培木頭ゆ
ずと
カナダ産の百花蜂蜜のみで作られたゆず茶は、喉を労わるような優しい甘さと香りだ
けが口に残るような
すっきりとした飲みやすさが特徴です。
kaicocafeスタッフ一同皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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[:ja]寒い日にはゆず茶と甘酒でほっこりと[:]
[:ja]こんにちは
ぐんぐんと寒さが増してきましたね。
カフェでもHOTメニューのご注文沢山いただきます。
寒いと縮こまってしまう体もあったかい飲み物でふわーっとリラックスできますよね。
kaicocafeでは、ハンドドリップ珈琲はもちろんおススメですが、
その他のHOTメニューもどれもお勧めなんですよ。
木頭柚子のゆず茶 ￥500+税
木頭柚子ののゆず茶は優しい甘さですっきり、ゆずと蜂蜜だけでできているので冷たい空気で乾燥した喉を潤すのにもぴったりです。
老舗のお味噌屋さん とりゐ味噌さんの米麹の甘酒 ￥500+税
酒粕の甘酒と違ってお砂糖は使っておらずお米の甘さだけで作られているので
くどくなく飲みやすいです。しょうがを入れてあるので体も温まります。
その他HOTワインなどもありますので、是非ほっこり一杯休んでいって下さいね。
木頭柚子のゆず茶や、その他柚子シリーズは店内販売もしておりますのでお家でも気軽に楽しんで頂けます。
ご自宅用にプレゼントにいかがでしょうか？
ご来店、心よりお待ちしております。
三村
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