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Tag: 木べら

[:ja]ambai玉子焼 ノベルティこべらプレゼントキャンペーン[:]

[:ja]只今、ambai玉子焼の角・角小・角大をご購入戴きますと、

ambaiのデザイナー小泉誠デザインの「こべら」をプレゼント致します。(非売品)


「こべら」は、ambai玉子焼の調理のために誕生しました。
小さ目のサイズは、弓型で握りやすく、返し易く、手に馴染みます。






薄焼き卵の返しや、玉子焼の返し、炒めのヘラとして調理にとても重宝するヘラです。

デザイン:小泉誠
製作:笹倉 岳(GAKU)
一つ一つ丁寧に作っています。
手に入らない「こべら」

なお、こべらの数量には限りがございますので、お早めにどうぞ。

■ambai玉子焼

ambai玉子焼フライパンは表面の凸凹の加工が食材のこびりつきを防いでくれて、綺麗な焼き上がりに。

熱伝導のよい鉄だから玉子焼もふっくら美味しく焼き上げる事が出来ます。

調理の際に鉄から溶け出す鉄分で、鉄分補給も出来るのがうれしいですね。

鍋敷きでサーブ。そのまま器として食卓に並べれば温かいお料理を味わえます。

家族の人数や料理の種類によって、玉子焼フライパンのサイズを考えながら選ぶのも楽しいですね。

使い込むほどに味わいの出る鉄の玉子焼フライパン、

丈夫で長く使え、愛着のわく道具になりそうです。

角大型
餃子を焼くにも便利なサイズ。少量の料理を作るときにも。
5,500円(税込5,940円)/185×345×65mm(深さ33mm)

角型
角型スタンダードなサイズの角型。
本格的な四角い玉子焼やだし巻きづくりに。
5,000円(税込5,400円)/150×350×70mm(深さ35mm)

角小型
卵一個からでも玉子焼がつくれる小さいタイプ。
お弁当用に焼く卵焼きも程よくいい形に仕上がります。
コンパクトなので収納に場所をとりません。
4,300円(税込4,644円)/98×310×72mm(深さ28mm)

□素材:鉄(ファイバーライン加工)、柄/ステンレス、チーク材(オイル仕上げ)

ambai玉子焼ご購入の方はこちら
角大型
角型
角小型
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[:ja]メジャーカップと木べら、木の温もりが手に馴染みます。[:]

[:ja]新しく木の道具が仲間入りしました。

職人さんがノミとカンナを使い、一つずつ丁寧に仕上げています。

一つ一つ削り出す面は二つとないもの。それぞれに少しずつ違いのある味わいがまた魅力的です。

メジャーカップ

メジャーカップは筒形と丸形。1カップで珈琲豆 約10gです。

どちらもコロンと可愛らしい形です。

筒形はミルクパンをそのまま小さくしたような形で、底が安定しているので、メジャーカップ以外の使い方も楽しめそうです。

小物を入れたり、ティータイムに角砂糖を入れたり。





木べら
卵焼きの返しは菜箸や大きいフライ返しでは形が崩れてしまうことがあるのですが、程よい大きさの木べらが便利です。

フライパンの角もスッと入りやすく、返しがスムーズに出来ます。

卵を焼くときは、もたもたしていると火が通り過ぎてしまうので、手早く返しが出来ると仕上がりも綺麗。

卵焼きが出来上がったら、そのままさっと切り分けも出来ます。


栗、胡桃、杉、桜の四種類。

それぞれ木の個性で色、硬さ、重さ、触り心地が違って、どれを選ぼうか悩むところです。

炒めヘラとして少量の具材を調理するときや、盛り付けサーバーとしても使えます。

その他、アイデア次第で色々な使い道がありそうですね。




使い込むほど味がでて、色も少しずつ変わっていく、道具が育っていく。

メジャーカップと木べら、ぜひ手に取ってあなたのお気に入りを見つけて下さい。

メジャーカップ 筒形/丸形 各3000円+税
木べら 栗/胡桃/杉/桜  各800円+税

Monden[:]