Tag: 水出しアイスコーヒー
[:ja]お家でお店の味わい、kaicoオリジナルブレンド珈琲で作る水出しアイスコーヒー[:]
[:ja]こんにちは
まだまだ暑いですね
お店で飲むようなアイスコーヒーをお家でも手軽に美味しく楽しみたい。
水出しのアイスコーヒーは低温でゆっくり抽出するので、高温による酸化が起きにくく、
苦味や渋みのもとになるタンニンやカフェインが溶け込みにくいので、柔らかく、優しい風味を楽しめます。
3ステップで簡単美味しく作れるレシピをご紹介。
kaicocafe自慢のkaicoオリジナルブレンド珈琲豆を使った、水出しアイスコーヒーの美味しい作り方です。
作り方
【分量 3~4人分】
・コーヒー(中挽き)45g
・水 600cc
(1) 挽いたコーヒー豆をフィルターに入れ、フィルタの中蓋を閉め、ボトルの蓋のみぞに合わせセットする。
(2) ボトルに水を入れる。
(3) コーヒーをセットした蓋を取り付け、冷蔵庫で7~8時間置いて出来上がり。
★ 豆は中挽きで
コーヒーの粉がフィルターを通ってしまう事があるので、コーヒーの挽き目が調整可能であれば、
通常のハンドドリップの挽き目よりも少し粗くした方が質感の良いアイスコーヒーができます。
水で抽出することで苦味が出にくくなり、甘味が感じられ、ボディ感のあるまろやかなコーヒーになります。
今回アイスコーヒーのキャンペーンとして、HARIOフィルターインコーヒーボトルをお買い上げの方に
一回分のコーヒ豆をプレゼントします。
期間:8月1日~8月31日
kaicoオリジナルブレンド珈琲は。。。。
ブラジルをベースに、ケニア、エチオピア、マンデリンの4種類をブレンド
しっかりとしたコクと甘みがあり、後味にアフリカ系の爽やかな酸味が特徴
ホット、アイスでもお勧めです。
HARIOフィルターインコーヒーボトル
水出しアイスコーヒーを作るのに便利なアイテムが、HARIOフィルターインコーヒーボトル。
kaicocafeの水出しアイスコーヒーもこれを使って作っています。
フィルターを外すと保存容器にもなるので、冷蔵庫にそのまま保管できます。
冷蔵庫のドアポケットにも入るスリムなボトルで場所も取りません。
蓋はシリコンゴムの栓が付いており、注ぎ口のパーツがごっそり取り外せてお手入れも楽。
細かい部分もキレイに洗えるので清潔に保てます。
美味しいコーヒー豆と便利なフィルターインコーヒーボトルで、手軽にアイスコーヒーを楽しみませんか。
キャンペーンでkaicoオリジナルブレンドの美味しさを是非お試し下さい。
もんでん
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[:ja]二つのアイスコーヒー[:]
[:ja]こんにちは
今日もジメジメですね
洗濯物が乾かなくて参ってしまいます💦
関西は梅雨明けはまだですかー!!
暑いとコーヒーもアイスで頂きたいところですよね。
kaicocafeでは2種類のアイスコーヒーをご用意しておりますが
どちらにしようか迷われたり、アイスならアイスティーにしようかな?
むしろカフェに入る所から迷われてる方もおられるかと思います。
そんな時は是非とも試飲なさって下さいね。
涼しい店内で香りと深みのある味わいのコーヒーでひとときの寛ぎをどうぞ。
※時間帯、ご注文の状況で試飲が無い場合もあります事ご了承下さい。
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アイスドリンクをもっと美味しく
暑い季節、外から帰ると早く涼みたい。
本格的な夏がやって来ました。
暑さを忘れられる涼やかなひととき。
気持ちも体も冷んやりできるよう、
今日はお家で冷たい飲み物を美味しく作る方法をご紹介します。
これからご紹介するのは水出しのアイスコーヒーと氷り出し緑茶の作り方です。
フィルターインコーヒーボトルで作る水出しアイスコーヒー
グラスに氷を入れてひんやり冷えたアイスコーヒーを注ぐとリラックスタイムの始まりです。
アイスドリンクをもっと美味しく、毎日の癒しのひとときに。
ワインボトル型の水出しコーヒーボトルです。
コーヒー粉と水だけで簡単に美味しいアイスコーヒーが作れます。
作り方
【分量 3~4人分】
・コーヒー(中挽き)45g
・水 600cc
(1) 挽いたコーヒー豆をフィルターに入れ、フィルタの中蓋を閉め、ボトルの蓋のみぞに合わせセットする。
(2) ボトルに水を入れる。
(3) コーヒーをセットした蓋を取り付け、冷蔵庫で7~8時間置いて出来上がり。
簡単3ステップで美味しいアイスコーヒーの出来上がりです。
★ 豆は中挽きで
コーヒーの粉がフィルターを通ってしまう事があるので、コーヒーの挽き目が調整可能であれば、
通常のハンドドリップの挽き目よりも少し粗くした方が質感の良いアイスコーヒーができます。
水で抽出することで苦味が出にくくなり、甘味が感じられ、ボディ感のあるまろやかなコーヒになります。
★ 使う豆の種類は
使うコーヒー豆は、深煎りを選んだ方が味がしっかりと出ます。
甘味のあるブラジルやコスタリカなど中南米のコーヒーがおすすめです。
フィルターを外すと保存容器にもなるので、冷蔵庫にそのまま保管できます。
スリムなボトルなので、冷蔵庫のドアポケットにも入って場所も取りませんね。
蓋はシリコンゴムの栓が付いており、注ぎ口のパーツがごっそり取り外せ、
お手入れも楽。細かい部分もキレイに洗えるので清潔に保てますね。
スタイリッシュなデザインで、置いてある姿も素敵に見えます。
氷水出し緑茶
お家でのひとときや夏の来客のおもてなしにもぴったり。
緑茶色はグラスの水滴を見るだけでも涼やかです。
涼し気でお茶の甘みがとても美味しい氷水出し緑茶です。
美味しい氷り出し緑茶の作り方
【分量 500ml~700mlの容器】
茶葉 10g
氷 冷茶を作る容器一杯になるぐらい
(1) 冷茶ポットやカラフェに茶葉を平らになるよう入れます。
(2) 薄く広げた茶の葉の上に氷を冷水ポット一杯になるように入れます。
(3) 常温で3~4時間ほどおいておきます。
氷が解けるにしたがってお茶の美味しい甘みがじんわり出てきます。
氷が解けたら、容器を軽く振ると沈んでいるお茶のエキスが綺麗に混ざり、
美味しい氷り出し緑茶の出来上がりです。
氷り出し緑茶の効能は
氷水で緑茶を淹れるからこそ得られる効能があります。
緑茶にはカテキンが含まれており、このカテキンはがん抑制や、抗酸化作用があると言われています。
ただしカテキンは渋み成分がある為、お湯で淹れた緑茶は苦味を感じます。
ところが水で淹れるとカテキンがほとんど出なくなるのだそうです。
カテキンが出にくくなる代わりに、
うまみ成分のテアニンが抽出され、まろやかで甘みが増すのだそうです。
更に緑茶に含まれるカフェインも激減。
カフェインを摂取したくない妊婦さんや、小さなお子様にも安心ですね。
涼し気な大正浪漫カラフェとグラス。
『あぶりだし技法』によって生み出される大正浪漫硝子は繊細で、
白く浮かび上がった模様がなんとも儚く、涼し気な印象。
特殊な原料が入った硝子を使い、急激な温度差を与えることにより、
乳白色に発色する性質を活かして、紋様をガラス器に浮かび上がらせる伝統工芸技法です。
器ひとつ、美味しいものをより引き立ててくれる。
夏は涼し気な大正浪漫硝子でテーブルを彩ってみてはいかがでしょう。
暮らしに季節をうまく取り入れて、夏の暑さも満喫しましょう。
今年も暑い夏が始まります。
フィルターインコーヒーボトル 2500円
大正浪漫カラフェ格子(500ml) 6000円
大正浪漫グラス格子(200ml) 3000円
※ 商品は全て税抜き価格です。
*Monden