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日常茶飯器×ambai 羽釜筍ご飯編
日常茶飯器×ambai 羽釜筍ご飯編
日々の器・道具を作る萬古焼のブランドが「日常茶飯器」です。
kaico製品やambai製品でおなじみの家具デザイナー小泉誠氏とフォームレディ監修にて、更に実用的且つデザインも美しい仕上がりになっています。
そんな萬古焼の陶板や鍋で
いつもとは違ったご飯を演出してみませんか。
今回は『羽釜』です。
丸みを帯びた鍋底は「踊り炊き」を促し
分厚い木の蓋は、お米から出た澱粉の蒸気をノリ状に張り付かせる事で「圧力炊き」を促します。
電気で炊いたものとは違い、土と木から炊いた普段とは違うご飯を味わってみてはいかがでしょうか。
ぜひご覧ください。
今日も良いambai(塩梅)
“ambaiで料理が楽しくなる” をコンセプトに
毎月さまざまなゲストやシチュエーションとともに、シネマティックな映像を配信しております。
今回は新商品、ambaiのスクレーパーのご紹介です。
ぜひご覧ください。
ambaiの神棚、入荷しました。
ambaiのシンプルな神棚。
置き、壁掛けでも使える、程よい大きさの神棚は
伊勢神宮の御神木を育てている、岐阜の山で育った東濃桧を使用。
この東濃桧材は、木目が美しく爽やかな香りが特徴で、
長く神棚の材料として用いられています。
壁掛けは、市販のネジや石膏ボード用フックにも使えるように
裏の取り付け部に工夫がされています。
一般的なお札が3枚立てられて、小さな神具を置けるスペースも。
溝は2段加工されているので、薄いお札も倒れにくく、
厚みのあるお札も立てられます。（最大5mmまで）
無駄のない、シンプルで洗練された神棚は
どんな場所にも馴染み、お札の置き場所の悩みも解決してくれそうです。
・ambai 神棚 8,800円（税込）
ambai 玉子焼
ambaiの玉子焼「角小」を使ってみました🍳
コンロに置いたときに、取手の長さと角度が丁度良く、とても持ちやすいところがお気に入り。チーク材の素材は温かみもあり、手によく馴染みます。
角小は卵1個用サイズなので、毎朝のお弁当作りにおすすめです。
焼き上がりは、表面がツヤツヤに、ふっくらと仕上がりました。
ちなみに、卵2個使用してみたところ、量が多く少し巻きづらく感じました🙈
鉄板の表面には「ファイバーライン」という特殊な加工による凹凸が施されています。
この凹凸によって、鉄板に卵がこびりつくストレスが全くないので、何度でも玉子焼を作ってみたくなりました。
ぜひ、ambai玉子焼の良さを体感してみてください✨
・玉子焼 角小 5,280円(税込)
kaicoのある暮らし#2 動画が公開されました。
kaicoのある暮らし 今日も良いambai
“kaicoがあるとどこか落ち着く”
“ambaiで料理が楽しくなる” をコンセプトに
毎月さまざまなゲストやシチュエーションとともに、シネマティックな映像を配信しております。
kaicoのある暮らし#2
今回のゲストは
犬のごはん屋さんわんぷくの代表で、ペット管理栄養士の鈴木華奈さん。
ぜひご覧なってみてくださいね。
ambai土鍋
美味しくご飯が炊けてIH対応、ambai 土鍋のご紹介です。
土鍋の産地・四日市で生まれた萬古焼。
蓄熱性・保温性に優れた耐熱陶器で、遠赤外線効果により、食材の芯から火が通り旨みを引き立たせます。
1合〜3合まで炊飯ができ、内側には水の量が一目でわかるメモリ付き。
IH・直火両方に対応しています。(※IHは100Vまで対応)
熱が鍋全体を包み込むように伝わり、高い保温性で余熱がじっくり通り、 徐々に温度が下がることで味もよく染みるので、煮込み料理にも。
付属の木蓋でおひつとしても使え、そのまま食卓へ出しておもてなしにもおしゃれですね。
ambai 土鍋 白 黒 16,500円（税込）
今だけ！期間限定プレゼント。
こんにちは、kaicocafeです☕️
本日より期間限定で、kaicoとambai商品をお買い上げのお客様に、それぞれ小泉誠さんデザインのプレゼントをご用意致します！
kaico商品(maruシリーズは対象外)をご購入のお客様に、桜の木で作られた鍋敷「桜板」をプレゼント。「桜板」は水に強く丈夫で長持ち。組み立て式なので、使用後はスマートに収納できます。
また、ambai玉子焼の角・角小・角大・丸・オムレツパンをご購入頂いたお客様には「こべら」をプレゼント。
「こべら」は、ambai玉子焼の調理のために誕生しました。
小さ目のサイズは、弓型で握りやすく、返し易く、形を崩しません。
どちらも非売品で、数にも限りがございます。
新生活にもぴったりなambaiとkaico商品をぜひ、kaicocafeにてお手に取ってご覧ください。
この機会をお見逃しなく！
「ambai 玉子焼き 角小」がテレビで紹介されました！
“ambai 玉子焼き 角小”が
2月16日（水）放送の
日本テレビ「今夜くらべてみました」で紹介されました✨
番組内ではおひとりさま用のキッチングッズとして
麻木久仁子さんが”ambai玉子焼き 角小“を紹介してくださり
「卵焼きはもちろん、ブリ照り焼きを1人分焼くのにも
ちょうど良い」とおっしゃっていました！
”ambai 玉子焼き“は鉄製でありながら
表面に凹凸を施した「ファイバーライン」という特殊な加工によって、油馴染みもよく、焦げ付きにくくて使いやすいのが特徴。
角小は卵一つでも、ふんわりとした玉子焼きが焼けますよ。
また、取手には水に強いチーク材を使用し
木の温かみも感じられて手にもよく馴染みます✋
1人暮らしの方やこれから新生活を迎える方にもオススメです☺️
・ambai 玉子焼 角小 4,730円（税込）
kaicocafe店頭、または下記オンラインストアでもご購入可能です。
https://formladyonline.stores.jp
ぜひ、みなさまのご来店をお待ちしています！
あったか商品のご紹介。ambaiの「土鍋」
こんにちは、kaicocafeです☕️
みなさん、ご飯を炊く時は何を使われていますか？
私はずっと炊飯器だったのですが、最近ついに土鍋を使い始め、その美味しさの虜になってしまったのでご紹介したいと思います。
私が使っているのはambaiの土鍋。
土鍋の産地で有名な、三重県の四日市で生まれた萬古焼です。
耐熱に優れ、直火・IH(100V)に対応しています。
土鍋を使ってまず感動したのが、炊いている間のふんわり香ばしい香り。
出来上がりを待っている間の楽しみもあるなんてと、うきうきしました。
火加減は説明書の時間を目安に、ガスやIHそれぞれの火力やお米の状態、自分の好みに合わせて毎回少しずつ変えています。
炊き上がったお米は、一粒ひと粒がつやつやでふんわり。
少しできたおこげの部分は香ばしく、冷凍保存してもその香ばしさが続いていたのにまた感動しました。
付属の木蓋を乗せれば、そのままおひつとしても使えます。
ご飯を炊くだけでなく、おでんや鍋などの煮込み料理に使えるところも便利。冬は簡単で栄養も摂れるお鍋料理が多くなるので、そういった部分でも重宝しています。
モダンでシンプルなデザインなので、和洋どちらの料理に合うのも嬉しいです。
土鍋でご飯を炊いて、毎日ちょっとしたご褒美気分を味わってみてはいかがですか？
みなさんにもこの美味しさを感じていただけたらと思います。
kaicocafeに、ぜひ見にいらしてくださいね。
・ambai土鍋 白/黒 各14,300円(税込)
[:ja]ambai玉子焼 ノベルティこべらプレゼントキャンペーン[:]
[:ja]只今、ambai玉子焼の角・角小・角大をご購入戴きますと、
ambaiのデザイナー小泉誠デザインの「こべら」をプレゼント致します。（非売品）
「こべら」は、ambai玉子焼の調理のために誕生しました。
小さ目のサイズは、弓型で握りやすく、返し易く、手に馴染みます。
薄焼き卵の返しや、玉子焼の返し、炒めのヘラとして調理にとても重宝するヘラです。
デザイン：小泉誠
製作：笹倉 岳（GAKU）
一つ一つ丁寧に作っています。
手に入らない「こべら」
なお、こべらの数量には限りがございますので、お早めにどうぞ。
■ambai玉子焼
ambai玉子焼フライパンは表面の凸凹の加工が食材のこびりつきを防いでくれて、綺麗な焼き上がりに。
熱伝導のよい鉄だから玉子焼もふっくら美味しく焼き上げる事が出来ます。
調理の際に鉄から溶け出す鉄分で、鉄分補給も出来るのがうれしいですね。
鍋敷きでサーブ。そのまま器として食卓に並べれば温かいお料理を味わえます。
家族の人数や料理の種類によって、玉子焼フライパンのサイズを考えながら選ぶのも楽しいですね。
使い込むほどに味わいの出る鉄の玉子焼フライパン、
丈夫で長く使え、愛着のわく道具になりそうです。
角大型
餃子を焼くにも便利なサイズ。少量の料理を作るときにも。
5,500円(税込5,940円)/185×345×65mm(深さ33mm)
角型
角型スタンダードなサイズの角型。
本格的な四角い玉子焼やだし巻きづくりに。
5,000円(税込5,400円)/150×350×70mm（深さ35mm）
角小型
卵一個からでも玉子焼がつくれる小さいタイプ。
お弁当用に焼く卵焼きも程よくいい形に仕上がります。
コンパクトなので収納に場所をとりません。
4,300円(税込4,644円)/98×310×72mm(深さ28mm)
□素材：鉄（ファイバーライン加工）、柄/ステンレス、チーク材（オイル仕上げ）