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Tag: ambaiまわり

[:ja]ありきたりなのに使いやすい道具、家事問屋[:en](仮) 家事問屋[:]

[:ja]こんにちは。

入学、就職と春から一人暮らしや引っ越しなど、新しい生活をスタートさせる方は

身の回りのモノを片付けたり、新しくしたりと準備が忙しい時期ですね。

新生活をスタートさせる方だけに限りません。

私自身も最近は週末に作り置きや食材の下ごしらえなど、平日の家事をもっと楽にしたいと台所に立つことが増えました。

そんな時にこんな道具があったら便利だなとか、そろそろ道具を新しいものに替えたいな、と思う事があります。

今回は台所で毎日使う、使いやすいキッチンツールを集めました。

 

 

家事問屋フェア
3月17日(土)~3月29日(木)

ありきたりなのに使いやすい道具、家事問屋シリーズ。

毎日使う台所の道具をシンプルで使いやすく、丈夫に作りました。

金属加工の産地「新潟」で、暮らしの変化と使い手の声から商品を考え、

ありきたりなのに使いやすい家事道具を作り続けている下村企販というメーカーさんです。

春からの新生活に台所の道具をずっと使える、使えば使い込むほど愛着の沸くアイテムを揃えてみませんか。

新しい商品もたくさん入荷しています。

 

 

私は仕事の日はなるべく家事の負担を減らしたいので、野菜を切り、小分けにして冷凍しています。

帰宅して冷凍庫から野菜をチョイスしてお鍋にポイっとするだけなので、あっという間にお味噌汁が出来あがり。

野菜を冷凍庫にストックしておくと、これがあるから入れちゃおう、というように普段よりも沢山野菜を食べれたりするのです。

時間がない時も、野菜炒めなんかもささっと出来てしまいます。

そんな下ごしらえの時は小さめのザルとボウルがいくつかあると便利だなあと、思いました。

家事問屋のボウルは入れ子になるので、収納にもかさばりません。

カフェのキッチンでも家事問屋の道具をいくつか使っています。

立つ洗い桶は大きさも丁度良く使わない時は立てて仕舞えて、水が切れるからとても衛生的なんです。


スリムバットも冷蔵庫で嵩張らず、スタッキングがしやすいので庫内がスッキリ。

他にもいくつか使っていますが、オープン当初から使い続け、どんどん使い手に馴染んでなくてはならない道具になりました。

使ってみると使いやすさがわかる、

洗いやすい、仕舞いやすい、使いやすい。

家事がストレスなく捗ります。

生活スタイルを見直すと、必要な道具がはっきりとわかるような気がします。

みなさんの生活に合う道具はどんなものでしょうか。

どうぞ店頭で手に取ってごゆっくりご覧下さい。

Monden[:en]毎日台所に立って、ごはん作り。
頭の中で調理の手順を考えたり、時にはレシピをみながらはじまります。

お料理は下ごしらえが肝心です。
お鍋やフライパンの道具を揃え、野菜をきちんと切り、調味料を量り、準備を整えます。
私はついつい忙しい時は、下ごしらえを適当に済ませたまま料理してしまうんですが、
そうするとそんな時に限って慌てて調味料の量を間違えたり、お鍋を火にかけながら調味料を瓶から目分量で直接回し入れたり。
なんかちょっと味が濃いな…といった失敗をしてしまいます。

そんな時こそ調理の道具をフル活用です。
でも洗い物が増えて余計に手間がかかりそう、といった心配も。

[:]

ホットパンで手軽に具だくさんホットサンド


みなさんはホットサンドをお家で作ったことはありますか?

私は、ホットサンドってカフェで出てくる、ちょっと豪華なサンドイッチといった印象でした。

今回初めて家でホットサンドを作ってみたのですが、

具は何にしようか、きちんと挟んでうまく焼けるかな、失敗しないかな。

など、ドキドキしながらいざ挑戦。

そんな心配はよそに、手順通りに食パンと具材を乗せれば、

あっという間にボリューム満点の具だくさんホットサンドが簡単に出来上がりました。

誰でも簡単に美味しいホットサンドが作れるホットパンのご紹介です。



ホットパンの特徴は
中の形状がちょっと変わっています。

パンの耳の内側をしっかりプレス出来るように四角い渕がぐるっと付いています。

外側の溝には水を入れて水蒸気で蒸し焼きが出来るようになっています。


玉子を真ん中に割り入れ蒸し焼きにすれば、目玉焼きホットサンドがあっという間に出来ます。

別のフライパンで前もって調理しなくてもホットパンひとつで出来るのです。

洗い物も少なくて嬉しいですね。

少量のおかずを作る時などにも、ホットパンは大活躍。


中央部分は、たっぷりと厚みがあるのでプレスし過ぎず、具がふんわり。

ミミのカリッとした部分との食感の違いを楽しめます。

ボリュームがある具材の時は、プレスする際にちょっとコツが必要。

上の食パンを少し奥側にずらしてセットします。

食パンを手で押さえながらゆっくりと蓋をします。

中の具材が多めの時は、6枚切りくらいの薄めの食パンがプレスしやすいかも知れません。


お手入れと収納のしやすさ

フッ素加工してあるので、焦げ付かず、ストレス知らず。

洗う時も汚れがスルッと簡単に落ちます。

上下が取り外せるので、なんといっても洗いやすい。

洗う時の重さも軽減されるのです。


ホットサンドを定番のメニューに

野菜や玉子、ベーコンやチーズ。冷蔵庫の中の余ったおかずなどをアレンジして挟めば

パッと食べれる手軽なホットサンドの出来上がり。

今回は最初に蒸し焼きにした目玉焼き、チーズにハム、千切りキャベツを沢山挟みました。

シャキッとしたキャベツにしっかりと火が通り、程よくしんなり。

両面1~2分焼き色を付ければ、チーズはとろとろ。

蒸し焼きにした半熟の玉子もしっとりとして、

短時間で食べ応え抜群の美味しいホットサンドが出来ました。

野菜もたっぷり挟めるので栄養バランスのよいメニューも出来ますね。

あまりの美味しさに

「次は中の具を何にしようかな。コロッケやカツを挟んでも美味しいかな。」

食べながら、そんな会話でワイワイ盛り上がりました。

冷めても美味しいのでランチBOXに詰めてもっていけばランチタイムも楽しみです。

具をアレンジすれば色々楽しめる、いつでも手軽に食べれるホットサンドを

是非作ってみて下さい。





ホットパン
  12,000円
寸法 35×16×4.5cm
素材 アルミダイキャスト(フッ素樹脂加工)、18-8ステンレス
IH 〇、直火 〇
電子レンジ × 、食洗機 ×

※商品は税抜き価格です。
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ホットパンをご購入の方はこちらからどうぞ

kaicocafe onlineshop

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*Monden

使い勝手のよい台所の道具。

毎日の暮らしに欠かせない台所の道具。

使い勝手のよい道具で家事をもっと快適なものに。

細かいことかもしれませんが、ちょっとしたことで料理の支度がストレスなく、

毎日のほんの少しの積み重ねで、楽しい時間に変わるのです。

一人暮らしや小家族に使い勝手のいいサイズ。

新生活にプラスしてみてはいかがでしょうか。

今日は「家事問屋」シリーズの中から、下ごしらえの道具として

ambaiの道具と一緒にいい塩梅(ambai)に役立つ道具をセレクトしました。

小分け調味ボール


下ごしらえボール



小分け調味ボール・下ごしらえボール共に、3サイズあります。

下ごしらえボールは底が少し深いので菜箸や泡だて器で混ぜやすい。

フチが無いので汚れが溜まりにくく衛生的。

小分け調味ボールはマヨネーズやケチャップのディップ皿としても便利です。

入れ子に重なり収納に困りません。


小分けザル・小分けボール


このザルとボール、なんといってもサイズ感が可愛いのです。

少人数の際の調理にもってこい。

並べておいて眺めるだけでもなんだか癒される。





小ぶりなボールは調味料をまぜたり、卵を溶いたりにちょうどいいサイズ。

小分けザルとスタッキングできるので、少量の野菜の水切りなどに。

蓋付薬味入れ


蓋付きで、風味を損なわずに薬味などの保存ができます。

ステンレス製で色や匂いも付きにくく、冷蔵庫内でも場所を取らないサイズです。

蓋ができるので重ねて保存もできますね。

「家事問屋」とは素材を、現場を、技術を、熟知した新潟産地問屋だから「分かる」ものづくり。

「分かる」産地問屋が作る家事道具は、機能・素材・品質の良さは当たり前。

暮らしに沿い、産地に沿うことで、使うほどに愛着の増す家事道具は生まれます。

台所の細々とした道具は毎日使うものだからこそ、使い勝手が良いものを。

使いやすい、洗いやすい、いつまでも清潔に保てる。

だから愛着のわく道具に育つ。

調理に欠かせない道具として常に傍らに置いてある、頼もしい存在です。

今回ご紹介した他にも調理に便利なアイテムがございます。

店頭とオンラインショップをぜひご覧ください。

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