大阪市北区天神橋1丁目12-21

Tag: cafe sucre

CAFE SUCREさんのリキッドコーヒー

CAFE SUCREさんのリキッドコーヒーが今年も入荷いたしました。

kaicoブレンドの焙煎もお願いしているCAFE SUCREさんの
スペシャルティコーヒー豆のみを使用したこだわりのリキッドコーヒーです。



キリッとしたイタリアンローストの「明珠在手」は
苦味の奥に甘みも感じられる洗練された味わい。
氷だけ入れてブラックで楽しみたいです。

フレンチローストの「水急不流月」はカフェインレス。
チョコレートのような風味があり、
私は牛乳とシロップを入れて飲むのが大好きです。
デカフェですので妊婦さんやカフェインを控えている方にも◎



ちょっと一息つきたい時や、急な来客のおもてなしに
おうちで美味しいスペシャルティコーヒーはいかがですか✨

・LIQUID COFFEE 明珠在手/1,000ml 1,080円(税込)

・LIQUID DECAF 水急不流月/1,000ml 1,620円(税込)

デカフェのリキッドコーヒー☕️

kaicoオリジナルブレンドの焙煎をしていただいている
「CAFE SUCRE」さんのスペシャルティコーヒーのみを使用した
デカフェのリキッドコーヒー。
 
フレンチローストに焙煎されたコーヒー豆は
ひと口目から最後までフルーツチョコレートのような甘みを感じられます。
デカフェと思えないほどコクがあり、深い味わいで香りも豊か。

アイスコーヒーだけでなく、温めてホットでも楽しめるよう、味も工夫されています。

何よりカフェインレスなので
夜のリラックスタイムにコーヒーを楽しむことができますし、妊婦の方でも安心してお飲みいただけます😌

本格的で美味しいスペシャルティコーヒーをぜひおうちで楽しんでみては☺️

・LIQUID DECAF 水急不流月 / みずきゅうにしてつきをながさず 
1,620円(税込)

[:ja]Un cafe sucreにて研修中です[:]

[:ja]こんにちは

kaicocafeの高田です。
引き続き研修の報告をさせて頂きます。

Cafe sucureさんの一日は
朝早くに豆の焙煎、オープン前に味の確認・抽出の確認を行います。
カッピング、エスプレッソ、ハンドドリップまで全て行います。
その日の気温、湿度など環境にも影響を受け味が変化がしやすいのでバリスタが毎朝調整して一日が始まります。



 
 

そしてお昼からはkaicoの製品などを作って頂いている昌栄工業さんを見学させて頂きました。

kaicoのドリップケトルは一枚の板に圧力を加え、型に入れて…と、色んな工程を経て作られます。
施策を何度も繰り返し考えられて作られたそうで現場を見せて頂き驚きでいっぱいでした。

そんな昌栄工業さんの看板も琺瑯で作られていてそのこだわりもひとしおでとても素敵でした。









 
では、またご報告をさせて頂きます。
 
 

たかだ[:]

[:ja]Un cafe sucreにてカッピングの研修です[:]

[:ja]みなさんこんにちは。

kaicocafeバリスタ高田です。

今日はUn cafe sucreにてカッピングの研修をしてきました。

kaicocafeで使用しているブレンドを4種類をカッピングし、

一つ一つの役割などもしっかりと勉強させていただいております。





店内にはkaicoケトル、ワンドリップポットもあり、シュクレさん限定のケトルもありました。

またお店で働く時に皆さんにkaicoブレンドの事をお話しできたらと思っています。

また引き続きご報告させていただきます。

たかだ[:]