大阪市北区天神橋1丁目12-21

Tag: kaicoドリップケトル

明日から珈琲セミナー始まります☕️✨

いよいよ明日から
珈琲セミナー始まります!

珈琲マイスターが『珈琲のお話』をしながら進める
初心者の方にも優しく、楽しめるセミナーとなっています😊
珈琲がますます好きになること間違いなしです✨

さて、珈琲セミナーで使用するドリップケトルは
kaico cafeのスタッフも愛用している”kaico“のドリップケトル。

三角形の特徴的な湯口が、コーヒーをドリップする際に
細く、繊細な湯の雫💧を作り出してくれるので
湯量の調整がしやすく、珈琲が美味しく淹れられるのです☝️✨

真っ直ぐに湯が落ちてくれるのも
このドリップケトルならではのいいところ😊

この珈琲セミナーを通して
kaicoドリップケトル使いやすさも
みなさまに実感していただければと思います☺️

お気軽にスタッフまで🤲お電話でもご予約承ります📞
ご予約お待ちしております!

[:ja]4月のハンドドリップ教室のお知らせ[:]

[:ja]こんにちは。

スタッフ高橋です。

今日は、kaicocafeでハープのBGM演奏がありました。

はじめてハープの生演奏を聴きましたが、とても心地よい音色で春のやわらかい雰囲気とぴったりで、

眠くなってしまいそうでした、、、!

さて、4月の高橋出勤日と、ハンドドリップ教室のお知らせです。

今月の高橋出勤日は、

4日(木)、11日(木)、12日(金)、18日(木)、19日(金)、26日(木)

です。

ご都合が合えばぜひコーヒーを飲みにいらしてください。

またこの時期には、普段は墨田区でしか販売されていない、桜色のkaicoドリップケトル『墨桜』が、kaicocafeでも販売されています。

とっても綺麗な桜色で、墨桜を見ると、本物の桜をみているような気分になり、春だなあと思います。

この時期だけ大阪でも見られるkaicoドリップケトル『墨桜』、ぜひご覧になってみてくださいね。

【4月のハンドドリップ教室】

4月26日(金)18:00〜

おいしいハンドドリップの淹れ方が学べます。

雑談も交えながら、進めていきます。

コーヒーはたまに飲むけど、難しそうでよくわからない、、という方もぜひ。

スイーツ、お得な特典付き 1500円+税

※要予約

店頭またはお電話にてご予約承ります。

kaicocafe
tel 06-6809-6188

みなさまのご参加、お待ちしております。

たかはし

JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2015優勝。
スペシャルティコーヒー協会主催のセミナーや専門学校などでもハンドドリップの講師を務める。

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[:ja]Un cafe sucreにて研修中です[:]

[:ja]こんにちは

kaicocafeの高田です。
引き続き研修の報告をさせて頂きます。

Cafe sucureさんの一日は
朝早くに豆の焙煎、オープン前に味の確認・抽出の確認を行います。
カッピング、エスプレッソ、ハンドドリップまで全て行います。
その日の気温、湿度など環境にも影響を受け味が変化がしやすいのでバリスタが毎朝調整して一日が始まります。



 
 

そしてお昼からはkaicoの製品などを作って頂いている昌栄工業さんを見学させて頂きました。

kaicoのドリップケトルは一枚の板に圧力を加え、型に入れて…と、色んな工程を経て作られます。
施策を何度も繰り返し考えられて作られたそうで現場を見せて頂き驚きでいっぱいでした。

そんな昌栄工業さんの看板も琺瑯で作られていてそのこだわりもひとしおでとても素敵でした。









 
では、またご報告をさせて頂きます。
 
 

たかだ[:]

日本の琺瑯

東京銀座松屋百貨店で開催される企画展、「プロダクトの絶滅危惧種|琺瑯」で

5月2日、kaicocafeの高橋バリスタが、美味しい珈琲の淹れ方をワークショップにてご紹介します。

企画展の内容は、制作が複雑で手間のかかる琺瑯製品の製造のプロセスとデザインを

小泉誠さんデザインの kaico drip kettle Sを例として挙げ、

国産琺瑯製品の展示などを通して、琺瑯について分かりやすくご紹介いたします。

展覧会概略
タイトル:第734回デザインギャラリー1953企画展「プロダクトの絶滅危惧種|琺瑯」
会期:2017年4月16日(日)〜5月15日(月)午前10時〜午後8時・最終日午後5時閉場・入場無料
会場:松屋銀座7階・デザインギャラリー1953
主催:日本デザインコミッティー
協力:昌栄工業、日東エナメル
企画監修:小泉誠

デザインサロントーク・ワークショップ
日時:5月2日(火)1回目/午後2時~ 2回目/午後4時~
会場:松屋銀座7階・デザインギャラリー1953
◎第57回デザインサロントーク
出演:小泉誠(家具デザイナー)
◎ワークショップ「おいしい珈琲の淹れ方」
講師:kaicocafe バリスタ 高橋由佳
参加費:無料
申し込み:不要参加費

詳細はこちらをご覧ください。
第734回デザインギャラリー1953企画展「プロダクトの絶滅危惧種|琺瑯」

ゴールデンウィーク、銀座松屋のお近くにお越しの方は立ち寄ってみて下さい。

*monden