大阪市北区天神橋1丁目12-21

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鉄のある暮らし

大寒の厳しい寒さが身にしみる季節となりました。 雪も時折混じる冷たい風が吹く日はいつも以上に温かいものが恋しくなります。 ほっと一息、お茶を楽しむ時間、風情を感じる時間、温かさが身にしみる。 忙しい毎日、ほんの少しの時間を、特別なものに。 今日は冬ならではのお茶の時間をより楽しむためのアイテム、急須と鉄瓶のご紹介です。 tetu急須 持ちやすい木蓋 持ちやすい木蓋です。蓋を木にすることで手に優しく […]

あたたかメニューでおもてなし

日に日に寒さが増し、温かいお料理が恋しくなる、そんな季節がやってまいりました。 鉄なべで作る、体も心も温まる、温かメニューをみんなで囲みましょう。 鉄なべは「厚い」鉄が熱をしっかり蓄熱して、表面温度が下がりにくく、食材のうまみを逃がさず調理。 鉄が熱と共に食材に鉄分をじっくり与え、まろやかになります。 重厚な鉄なべで、すき焼きやアヒージョ、オイルサーディンなど、温かいお料理を作ってみてはいかかでし […]