Tag: 珈琲
[:ja]「木頭ゆず茶」でのお詫び[:]
[:ja]開店以来の人気メニュー、木頭ゆずをつかった「ゆず茶」にて、
14日オーダー戴いたお客様に不愉快な思いをさせてしまいました。
「ゆず茶」の味が薄かったようです。
お客様が薄い味に感じられたこと重く受けとめております。
また、折角、café にてお寛ぎ戴いたにもかかわらず、
お申し出後のスタッフ対応も十分でなかったようです。
対応の悪さを深くお詫びさせて頂きます。
レシピを確認しましたところ通常と変わらぬレシピでのご提供のようでした。
考えられますのは、
ゆず茶は「蜂蜜ゆず茶」をお湯で溶かし、味を馴染ませてご提供しております。
グラム(測値)とお湯の量で管理しておりますが、スプーンで掬ったゆず茶の中身
(蜂蜜と柚
子の皮)の比率により誤差が生じたのかもしれません。
いずれにしましても、
今までのお客様も「薄い」と感じられた方がおられたかもしれません。
でも言えずにお帰りになったかもしれません。
今回、頂いたお言葉を真摯に受け止めたいと思います。
改めて申し訳ございませんでした。
対策としまして
今後は、ご提供時にガラスボウルにゆず茶を別途お付けし、薄いと感じられたお客様
が、
お好みで調整できるように改善したいと思います。
先日のお客様におかれましては、
今回のお詫びと共に、お申し出頂きましたことに感謝し、
お許し戴き、是非ともまたのご来店を戴きたく存じます。
HPでのお詫びとなり、先日のお客様の目に触れるかどうかは、甚だ不安ですが、
今後とも、ご贔屓戴きますようよろしくお願い致します。
また下記の通り、改めまして「木頭ゆず茶」のご案内をさせて頂きます。
Kaicocafe店主
■木頭ゆず茶
ゆず茶に使用されております木頭ゆずは、徳島県那賀町木頭地区で栽培されており
木頭地区は一年を通して寒暖差が激しい為、ゆず栽培の適地として知られておりま
す。
そんな適地でつられた木頭ゆずは香り高く、酸味の強いすっきりとした味わいに。
農水省のガイドラインに基づき栽培期間中は農薬、化学肥料不使用の特別栽培木頭ゆ
ずと
カナダ産の百花蜂蜜のみで作られたゆず茶は、喉を労わるような優しい甘さと香りだ
けが口に残るような
すっきりとした飲みやすさが特徴です。
kaicocafeスタッフ一同皆様のご来店、心よりお待ちしております。
[:]
[:ja]※11月30日アロマオイル作りワークショップ開催中止のお知らせ※[:]
[:ja]11月30日に予定しておりましたアロマオイル作りハンドトリートメント付きワークショップですが、
主催者様のご都合により開催が中止となりました。
参加をご検討されておられたお客様には大変申し訳ありませんが、次回の開催も現段階では未定となっております。
なおkaicocafeは通常通り営業致しておりますので
お近くにお立ち寄りの際は、ご来店心よりお待ちしております。
みむら[:]
[:ja]kaicocafeで見つかるクリスマスプレゼント[:]
[:ja]こんにちは。
寒さも本格的になってきましたね。
街並みの風景を見ると、イルミネーションやクリスマスの飾りがあって、
今年も、もうすぐクリスマスだなぁ、とワクワクしてきます。
kaicocafeでもクリスマスのプレゼントにぴったりのアイテムが揃いました。
人気の起毛のあたたか靴下や手袋。
起毛がふわふわで、とっても暖か。肌触りも良くてとにかく気持ち良いです。
肌にピタッとフィットして包み込まれる暖かさ。
帽子はリバーシブルで2つの柄を楽しめます。
寒い日に嬉しいあたたかグッズです。
一度使うと手放せなくなりそうですよ。
ASHBYS紅茶とマグのギフト。
kaicoオリジナルブレンド珈琲豆やドリップバッグとの組み合わせもいいですね。
冬の寒い日のお茶の時間を、香り豊かな紅茶、珈琲で愉しんでいただくギフトです。
人気のMAMの最中と組み合わせても。
お湯を注ぐだけでスープやお汁粉があっという間に出来る最中です。
スープやお汁粉、今日は何にしようかな、と楽しい時間になりそうです。
ギフトラッピングには小さなメッセージカードをお付けすることも出来ますので、是非スタッフまでお申し付け下さい。
もんでん[:]
[:ja]緑、赤、白のクリスマスプレート[:]
[:ja]こんにちは
本格的に寒くなってまいりましたね。
寒くなってきたと同時にどこかしらもクリスマスの装いで歩いているだけでも楽しい気分になりますよね。
クリスマスといえばサンタにプレゼントにクリスマスケーキ。
kaicocafeでは、クリスマス気分を味わえる季節のプレートが明日より販売開始です。
『クリスマスプレート』 650円+税
メインのケーキは一保堂の煎茶をkaicocafeでミルし、フランス産ホワイトチョコと合わせたケーキです。
厳選された煎茶の濃さにホワイトチョコの深み優しい味わいに仕上がりました。
濃厚な緑茶とホワイトチョコのガトーショコラに自家製ベリーソースをトッピング。
緑、赤、白のカラーがクリスマスを思わせる楽しい気分になるプレートです。
プレートのケーキは単品でも販売しております。
『一保堂緑茶ガトーショコラ』 400円+税
お近くにお立ち寄りの際は是非kaicocafeで一足先にクリスマス気分を味わって下さいね。
みむら[:]
[:ja]秋の味覚プレートと栗かぼちゃのパウンドケーキ[:]
[:ja]こんにちは
本格的に秋になり食べ物が美味しい季節になりましたね。
沢山美味しい食べ物が出てきてワクワクしますね。
皆さんはもう旬のものを食べましたか?
kaicocafeでも季節ごとのケーキを提供させて頂いてますが、
今年も人気だった栗かぼちゃのパウンドケーキが本日より提供開始となります。
ほくほくの国産栗かぼちゃを主役に、レーズンくるみ、メープルシロップ、ラム酒などなど
おいしさがいっぱいつまったパウンドケーキです。
国産栗かぼちゃのパウンドケーキ
400円(税込432円)
そして、そのパウンドケーキをメインに使った新しい季節のプレートも本日より提供開始です。
『季節のプレート 秋の味覚』650円(税込702)
国産の栗かぼちゃを使った自家製のパウンドケーキは
胡桃やレーズンの食感でアクセントをつけています。
京都 足立音衛門こだわりのマロングラッセをバニラアイスの上に贅沢にのせました。
栗かぼちゃはこの季節しか味わえない秋の味覚。
皆さまも是非、秋の味覚でほっこりするひとときを味わいにいらして下さいね。
みむら
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[:ja]ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート終了間近[:]
[:ja]こんにちは
ご好評頂いておりました秋田県角館 「かどや食品工業」さんの
ぬれ甘納豆を使った季節のプレート「ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート」のご用意が残りわずかとなりました。
優しい味わいのスイーツです。まだの方は是非ご賞味下さいね。
かどや食品工業さんの小豆を使ったスイーツを考案中ですので、
またブログで報告させて頂きたいと思っております!
お楽しみに。
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[:ja]オクトーバーフェスト 箕面ビール[:]
[:ja]こんにちは
もう気が付けば10月ですね。
10月と言えば私の中でハロウィンの前にドイツのビールの祭典オクトーバーフェストのイメージです。
近年は日本でも浸透してきて10月じゃなくても各地で開催されてたりしますよね。
kaicocafeにも美味しい地ビール「箕面ビール」があるのはご存知でしたか?
秋風の気持ち良い中庭や落ち着いた雰囲気の蔵で味わうビールはまた格別ですよね
カフェではオクトーバーフェストにちなんで10月10日から普段とは違う限定おつまみ付きで箕面ビールをご提供いたします。
「箕面ビール」は無ろ過・非加熱の大阪が世界に誇るクラフトビールです。
この美味しい箕面ビールに普段はちょこっとおつまみとしてスモークチーズがついているのですが
期間中は、スタッフおススメの「木頭柚子の寒さばゆず味噌煮缶」を使った、ゆずさば味噌煮クリームチーズディップクラッカーが一緒についてきます。
柚子の風味もしっかり効いた濃厚だけどさっぱりしたディップになっています。
限定おつまみ気にいっていただけましたら、店内でも「木頭柚子寒さばゆず味噌煮缶」販売中ですのでご家庭でも是非お試し下さいね。
もちろんそのまま食べてもとっても美味しいですよ!ディップにしてパンに塗っても♪
各600円+税
是非この機会に4種類の箕面ビールを味わって下さいね。
三村
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[:ja]kaicocafeに来てます[:]
[:ja]こんにちは。
高橋です。
先日、卒業しますブログをあげて、ブログやお店でお声掛けくださった皆様、本当にありがとうございます。
人って、あたたかいなあと実感できて、とても嬉しかったです。
でも、まだちょこちょこkaicocafeに来ていますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します!
今月は、
4日(木)、5日(金)、12日(金)、18日(木)、19日(金)、25日(木)、26日(金)
に、出勤しています。
お時間が合えば、ぜひ珈琲を飲みにいらしてください。
また、ハンドドリップ教室も開催します。
■10月26日(金) 17:00~
ハンドドリップ教室 (講師:高橋) ※要予約
JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2015年度チャンピオン高橋が、
美味しいハンドドリップ珈琲の淹れ方をお教えします。
手作りスイーツ・お得な特典付 1500円+税
少人数でおしゃべりをしながらの教室です。
珈琲を淹れるのがはじめての方でも、お気軽にご参加ください!
ご予約は店頭またはお電話にて承ります。
tel:06-6809-6188
秋になってきて、珈琲が美味しい季節になりました。
丁寧にドリップした珈琲で、ほっと一息。
ご自宅でもそんな時間を過ごしてみてくださいね。
ご参加お待ちしております。
たかはし[:]
[:ja]kaicoブレンド 珈琲フェアー[:]
[:ja]こんにちは
最近暗くなるのが早くなってきて秋になってきたなぁ日々と実感します。
秋はやはり食べ物も一段と美味しく感じますよね
スイーツも一段と美味しくなるこの季節
kaicocafeでは明日よりコーヒーシフォンがメニューに仲間入りです。
10月1日がコーヒーの日ということもあり、kaicoオリジナルブレンドの珈琲フェアを実施いたします。
おススメのkaicoオリジナルブレンド使ったスイーツは
・スペシャルティ珈琲のコーヒーゼリー
ネルドリップで丁寧に淹れた珈琲で作っています。ほんのり苦味と後味に優しい旨味が広がります。
・スペシャルティ珈琲のコーヒーシフォン
オリジナルブレンドのコーヒー豆を使いしっとりとした食感。挽いたコーヒー豆のつぶつぶがほんのり苦味のきいた大人の味です。
・珈琲アイス
オリジナルブレンドの豆をトッピングしました。香り高く、ほろ苦い、珈琲感を存分に味わえるアイスです。
・コーヒーシフォンセット
オリジナルブレンド珈琲を使った二つのスイーツを一度に味わえるプレートセットです。
是非、ご賞味下さいね。
そして、是非お家でも美味しい珈琲を愉しんで頂きたいので珈琲フェア期間中は、kaicoオリジナルブレンド珈琲豆が通常のgより10%増量致します。この機会にお家珈琲を特別なひと時に致しませんか?
三村
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[:ja]敬老感謝 期間限定おつまみ[:]
[:ja]こんにちは
敬老の日も近づいてきましたね。
皆さま贈り物はお決まりになられましたか?
まだの方は、一緒に古民家カフェに出かけてホッとする時間を過ごすなんてどうでしょうか?
kaicocafeでは、敬老の日のまでの10日間限定メニューといたしまして
期間中、アルコールメニューご注文のお客様に「手作りケークサレ」をちょこっとおつまみとして
お付けいたします。ベーコン、枝豆、チーズが入った自家製のケークサレは
ビールはもちろんワインにもぴったりですよ。
アルコールを飲まれない方にも、ドリンクのご注文で、木頭柚子のゆずぴーるをおつけいたします。
甘くてほろ苦いゆずぴーるとっても美味しいですよ。
ゆずぴーるは、店頭でも販売していますので是非お試しくださいね。
mimura
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