大阪市北区天神橋1丁目12-21

Tag: 梅

[:ja]3月のハンドドリップ教室のお知らせ[:]

[:ja]こんにちは。

スタッフ高橋です。

最近は少し暖かい日も増えて、春の気配がしていますね!

花粉が大変ですが、、暖かくなるのは嬉しいです。

kaicocafeの近くの川沿いの梅の花もちらほら咲いていました。

陽にあたるとぽかぽかしていて、川沿いを散歩するととても気持ちがよかったです。

コーヒーを片手に、ぶらぶらしたい季節です。

私、春頃に地元に戻る予定とお知らせしていましたが、

少し延びて5月までは関西にいることになりました。

あと約3か月、どうぞよろしくお願い致します。

さて、3月の高橋出勤日とハンドドリップ教室のお知らせです。

今月の高橋出勤日

1日(金)、7日(木)、8日(金)、15日(金)、22日(金)、29日(金)

ご都合が合えばぜひコーヒーを飲みにいらしてください。

月末頃には桜も咲くでしょうか?

川沿いの桜並木、とても綺麗なので、ぜひ観にいらしてくださいね。

【3月のハンドドリップ教室】

3月29日(金)18:00〜

おいしいハンドドリップの淹れ方が学べます。

コーヒーの豆知識もまじえながら、進めていきます。

コーヒーはたまに飲むけど、難しそうでよくわからない、、という方もぜひ。

スイーツ、お得な特典付き 1500円+税

※要予約

店頭またはお電話にてご予約承ります。

kaicocafe
tel 06-6809-6188

みなさまのご参加、お待ちしております。

たかはし

JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2015優勝。
スペシャルティコーヒー協会主催のセミナーや専門学校などでもハンドドリップの講師を務める。

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[:ja]3月のコーヒー教室[:]

[:ja]こんにちは。

来週あたりから暖かい日もだんだんと多くなるようですね!

大通り添いの木にも花がやっと咲きはじめたようですし、お散歩日和の日も増えそうで、楽しみです。

さてさて、寒かったり暑かったりで風邪をひいてしまったりと私たちにも何かと影響を与える『温度』。

コーヒーを淹れる時にもとても影響があります。

淹れる時のお湯の温度で、味や香りが変わってくるんです。

基本的には、高い温度で淹れるほど苦味が強いコーヒーになります。

なので、いつも飲んでいるコーヒーをもう少しマイルドにしたいな、、と思ったら、少し温度を下げて淹れてみて下さい。

いつも沸騰したお湯を使っている場合は、沸騰したお湯を別のポットに移すだけで5℃〜10℃温度が下がります。

移すポットはドリップしやすい、細口のポットがおすすめです。

それだけで、甘味や味のバランスも良くなるかもしれません。

ぜひお試しくださいね。

コーヒー教室では、こんなちょっとした豆知識もわいわいとおしゃべりしながら学べます。

わからないことやこれってホント?と思うことなどがあれば、何でもお気軽にご相談ください!

3月のコーヒー教室の日程が決まりましたので、お知らせします。

・3月17日(土) 10:30~
器具の飲み比べ教室

・3月21日(水) 10:30~
ハンドドリップ教室

手作りスイーツ、お得な特典付きです。
1500円 (+税) ※予約制

店頭またはお電話にて、ご予約承ります。
お気軽にご参加ください!

お待ちしております。

たかはし[:]

[:ja]男梅祭りに参加いたします[:]

[:ja]こんにちは。

2月になり、もうすぐ梅が咲き始めますね。
大阪天満宮でも盆梅展が開催されるようです。
大阪城の梅は見頃まではまだまだでしょうか、、。

寒い日が続いていますが、梅が咲くと、春はすぐそこ!という気持ちになりますよね。楽しみです!

さて、そんな中kaicocafeは男梅のイベントに参加します!

今週末の2月10日(土)〜3月4日(日)、男梅のお酒を使った特別メニューを販売!

手塩にかけた心にしみる梅ぇ味「男梅」メニュー!

 

〈ICE〉
男梅の酒サワー     税抜400円
「男梅の酒」を使った炭酸シュワサワー。
✳︎自家製梅酒果肉のクリームチーズクラッカー2枚付き     税抜500円

 

 

男梅ワイン     税抜400円
「男梅シロップ」でほんのり梅の香が楽しめる「白ワイン」。
✳︎自家製梅酒果肉のクリームチーズクラッカー2枚付き     税抜500円

 

 

〈HOT〉
梅香男梅の甘酒     税抜400円
とりゐ味噌さんの米麹甘酒に「男梅の酒」でほんのり梅香。
✳︎自家製梅酒果肉のクリームチーズクラッカー2枚付き     税抜500円

 

〈ノンアルコール〉
男梅サイダー     税抜400円
「男梅シロップ」酸っぱさが爽やか。
冬場の乾燥した喉に心地よいサイダー。

 

 

おつまみのクラッカーについている梅酒果肉は、お酒好きのオーナーが漬けている梅酒の梅を使っています。
程よい甘さで、クリームチーズとクラッカーに絶妙に合うんです。

おつまみのおかわりもできますので、止まらなくなってしまった方はぜひ!

〈追加おつまみ〉
・自家製梅酒果肉入りクリームチーズクラッカー 2枚   税抜100円
・スモークチーズ2個   税抜100円
 

 

寒い日には、HOTの梅香男梅の甘酒がおすすめ。
男梅の甘塩っぱさと、甘酒の優しい甘味がクセになる味。身体もポカポカになります。

古民家を改装したkaicocafeで飲む男梅のお酒、きっと格別ですよ。

お仕事帰りの一杯や、休日の昼間からちょこっと一杯にぜひ!

2月28日と3月1日には、抽選などのイベントも予定しています。またお知らせしますので、お楽しみに!

今だけ楽しめる特別メニュー、ぜひご賞味下さい。

たかはし[:]

春の兆し

こんにちは。

今日は陽射しが出ていたので、近くを散歩してみました。
風はまだ冷たいですが、陽に当たると暖かいですね!
なんだか嬉しくなりました。

天神さんの前を通ったら、『大盆梅展』という看板が。

本殿の奥で、3月12日まで盆梅の展示をしているそうです。
盆梅、といってもかなり大きめの梅がたくさん並んでいて圧巻だとか。

お休みの日にゆっくり観に行ってみよう~と思いつつ、本殿のまわりをぐるりと回っていたら、
展示の会場の外にも、梅が咲いていました!

小さく花を咲かせているのも、
日差しをたっぷり浴びてふくらんでいるつぼみも、どちらもとっても可愛らしかったです。

kaicocafeでも盆梅を飾ったら似合いそうですね。
いつか縁側で、のんびり育ててみたいです、盆梅。