Archive for 日: 2020年1月17日
木頭ゆずの「黄金の村」が紹介されています。
kaicocafeで人気のゆず茶や柚子鯖缶、ゆずぽん酢などの商品を製造している
徳島県那賀町木頭地区の「黄金の村」が紹介されています
-木頭ゆず-
木頭の豊かな自然から生まれた木頭ゆず。
1年を通して寒暖の差が激しいことなど様々な条件が合わさり、
香りが高く、肉厚(皮が分厚い)で酸味の強い木頭柚子が完成します。
他の柚子では類を見ない香りの高さと酸味が強いのが木頭柚子の特徴です。
木頭ゆずのゆず茶はカフェで味わえますよ。
砂糖不使用、ハチミツの優しい甘さです。
鯖缶や調味料も、木頭ゆずの爽やかな香りで後引く美味しさ。
色んなメニューに使えます。
ゆずの香りはなんだかほっとしますね。
「黄金の村」の木頭ゆずシリーズ、
kaicocafeでぜひチェックしてみてください。