Author: kaicocafe
ハッピーバード
アッシュコンセプトさんのハッピーバード
秋になりお芋を使ったお菓子を作りたくなる季節になりましたね🍁
お菓子づくりだけでなくお料理作りの際にも、
かわいくアシストしてくれるキッチンツールをご紹介します♪
デザイナーの方の趣味が野鳥撮影だったことから発想がうまれたキッチンツール。
頭がヘラ、尾っぽはブラシになっており、
キッチンにゆらゆらとまる鳥の形がなんとも可愛らしいです🦜
頭とお腹の部分ではヘラとして、尾っぽの部分は卵黄やオイル、ソースや醤油などがしっかり絡み、ちょうど良い量をさっと塗ることができます。
小さなボディーですが、とても働き者の小鳥です。
適度にコシがある柔らかさでなめらかにフィット。
食材を最後まですくったり、食器などをきれいにしてくれます。
シリコンなので食洗機でも洗うことができ、衛生面も◎
大活躍のハッピーバードをご家庭におひとついかがでしょうか。
・アッシュコンセプト ハッピーバード 1,100円（税込）
環境に優しいコーヒーフィルター
デザインで社会を元気にする。
「アッシュコンセプト」さんより〝セラミックコーヒーフィルター〟が入荷しました👏🏻
ナチュラルな色合いで、モダンな見た目がインテリアとしても◎
長崎県の波佐見焼の伝統と、多孔質セラミック製造における最先端技術によって製造されています。
中には目安となる目盛りが付いていて、フィルター1つで1〜4杯分まで淹れることができます。基本的なお手入れは水洗いだけでOK。
そして何より、ペーパーフィルターと違って繰り返し使えてゴミの削減につながります🕊
こちらのフィルターを使って淹れた珈琲は、
豆自体が持つ芳醇な香りと深みの元となる油分が抽出されることで、
クリアな味わいや深いコクのある味わいをお楽しみいただけます☕️
環境に優しいコーヒーフィルター、ぜひお試しください✨
・セラミックコーヒーフィルター 6,930円(税込)
炊く、煮る、炒める 日常使いしやすいアルミの鍋
昭和生まれの文化鍋は日本の台所を支えてきたアルミ製のお鍋です。
本来は炊飯用に使うお鍋として作られているため、吹きこぼれがしにくくご飯をふっくらと炊きあげる工夫が施されています。
昭和の時代から愛されるカタチはそのままに、新たにフッ素樹脂加工を施すことで焦げつきにくくになり、目盛もついて便利になりました。
お湯も早く沸き時短調理に一役かってくれます。
秋は美味しものがたくさん。万能なお鍋を新調してお料理を楽しみませんか。
・ambai文化鍋
IH対応 16,500円（税込）
ガス火用 11,000円（税込)
明日はケーキの日🧁
自家製ケーキ単品(プリンと珈琲ゼリーを含む)と、
メニュー内全てのドリンクとセットでのご注文で、
通常50円引きのところを100円引きでご提供いたします。
スタッフのおすすめは「抹茶シフォンケーキ」です。
美しい色合いのしっとり生地から心地よい苦味、芳醇な香りが口いっぱい広がります。
もうすぐ終了ですので、どうぞお早目にお越しください。
後藤製菓さんのせんべい
後藤製菓さんのせんべいが入荷しました。
一気に寒くなり、休みの日は自宅でゆっくり温かいお茶を飲みながら過ごしたいと思うことが増えました。
そんなお茶タイムにもぴったりな、ついつい摘んでしまうおやつをご紹介します♪
『百寿ひとひら』
きなこ×生姜味はきな粉と黒糖の深い甘みと有機生姜の程よい辛みがマッチし、有機生姜が醸し出す豊かな風味と、甜菜糖の上品な甘みが織りなす、伝統製法で手掛けた一口サイズのおせんべい。
『金ごま煎餅（温泉水仕込み）』
希少な国産金ごまをふんだんに使用。
生地に練り込む直前に二度煎りし、焼き上げる香ばしく胡麻の風味をしっかり感じる金ごませんべい。
『かぼす煎餅（温泉水仕込み）』
スタッフの間でも1番人気のかぼす煎餅。
大分特産のかぼす果汁とかぼすの皮から抽出した精油をブレンド。
袋を開けた瞬間、ぶわっと広がる柑橘の香り、ほんのり甘さを感じるフルーティーな味わい。
ちょっとしたギフトにも、おやつにもぴったりです♪
・百寿ひとひら（きなこ×生姜）10枚 864円（税込）
・金ごま煎餅 70g 378円（税込）
・かぼす煎餅 70g 378円（税込）
今年も新米が届きました。
天然栽培にこだわり、
奈良の自然豊かな大和高原で育ったコシヒカリ『天空のほほえみ』
もちもちした食感と芳醇な香り、冷めても甘くて美味しいお米です。
塩むすびにして今日はお昼に持ってきました。
スタッフも毎年入荷を楽しみにしています。
一度食べたらリピーターになること間違いなし。
ぜひ一度お試しください。
今年も、愛情たっぷり大切に育てられたぴかぴかのお米。
ひと口食べればきっとみんな笑顔です。
奈良県産こしひかり『天空のほほえみ』
・3kg 2,750円（税込）
・1Kg 1,100円（税込）
※これまでに〝第15回 お米日本一コンテストinしずおか〟や、 〝第20回 米・食味分析鑑定コンクール特別優秀賞〟など数々の賞を受賞されてます。
スペシャルティ珈琲のコーヒーシフォン
10月1日の珈琲の日にちなんで、スペシャルティ珈琲をふんだんに使用した
珈琲シフォンケーキを今年も販売します♪
味わい深い香りと珈琲のつぶつぶ食感をお楽しみいただける自慢のスイーツ。
期間限定ですので、気になる方はお早めに🏃♂️
・スペシャルティ珈琲のコーヒーシフォン 500円(税込)
スイートポテトブリュレ🍠
本日より秋の新メニュー『スイートポテトブリュレ』が始まります。
秋の味覚のさつまいもと生クリームをたっぷりと使用しました。
丁寧に裏漉したポテトクリームは滑らかな食感。
バーナーで焼いた表面のブリュレからは、焦がした香ばしい香りがふわっと立ちのぼってきて食欲がそそられます。
カリッとした食感とともに是非お楽しみ下さい✨
・スイートポテトブリュレ 500円（税込）
新メニューの告知〜ハロウィンプレート始めます〜
新メニューの告知〜ハロウィンプレート始めます〜
10月2日(水)より、
ハロウィンをイメージしたスイーツプレートを始めます✨
・ハロウィンプレート
ほくほくの栗かぼちゃ・しっとりレーズン・かりかりの胡桃を、
甘いメープルシロップとラム酒に漬け込んだパウンドケーキと、
京都〝足立音衛門〟こだわりのマロングラッセをふんだんに乗せたバニラアイスがセットになったプレートです。
ココアパウダーで浮かび上がらせたパンプキンがとてもキュート🎃
秋の味覚を贅沢に味わえるこちらのプレートは、
10月31日(木)までの期間限定となっております✨
国産栗かぼちゃのケーキは単品でもご注文していただけます🌰
この機会にぜひご賞味ください♪
・ハロウィンプレート 750円(税込)
・国産栗かぼちゃのケーキ 単品 500円(税込)
スコーン季節ジャム「いちじく」
当店の人気メニュー『スコーン・2つの味セット』
季節のジャムにいちじくが加わり、桃といちじくの2種類からお好きな種類とブルーベリージャムをお楽しみいただけます。
（※現在提供中の桃ジャムは、なくなり次第終了となります。）
いちじくの甘さとレモン果汁の酸味が混ざり合い上品な甘味に◎
旬の美味しさがぎゅっぎゅっと詰まった手作りのジャムです。
期間限定の味をぜひご賞味ください♪
スコーン・2つの味セット 650円(税込)