cafe情報
[:ja]世界一の梅酒まつり[:]
[:ja]大阪の新たな冬の風物語
「天満天神梅酒大会」が、2019年2月9日～11日(月／祝)の三日間に渡り天満の天神さんこと大阪天満宮で開催されます。
酒造のこだわりがつまった珠玉の逸品から知る人ぞ知る秘蔵の逸品など日本最大級の梅酒のコンテストで300種類以上の梅酒やリキュールが勢揃いするみたいです。
1杯100円から楽しめるお試し梅酒もあるそうですよ。
大会期間中は大阪天満宮境内に直売もオ―プンするようで、厳選された数十種類の梅酒が三日間限定で販売されるそうです。
美味しい梅酒と出会えたら、それを呑む素敵な器も欲しくなりませんか？
天満宮からほど近いkaicocafeでは、そんな梅酒祭りで見つけた美味しい梅酒を呑むステキな器やグラスを豊富にご用意しております。
器も揃えば、次は梅酒に合うおつまみも欲しいですよね。
kaicocafeには、ちょっとしたおつまみもあるんですよ 今流行りの鯖缶や豆菓子などなど
鯖缶は木頭柚子のゆず味噌煮でお店でも大人気の商品です。
豆菓子は色んなフレーバーがありますが特に、BITTERCHOCOが梅酒には合いそうですよね。
お気に入りの梅酒、お気に入りの器、美味しいおつまみで三連休を。
梅酒の魅力を存分に堪能できる天満の天神さんへ、そしてkaicocafeへおいでませっ。
サワノ
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[:ja]とりゐ味噌さんでバレンタインギフトのご紹介をして頂いてます。[:]
[:ja]こんにちは。
只今、kaicocafeの甘酒をご提供いただいているとりゐ味噌さんの展示コーナーで、
当店のバレンタインギフトの紹介をしていただいています。
「苺クッキーとほうじ茶セット」や「人気の最中スープ＆手描きマグのギフト」などを紹介。
kaicocafe で個性たっぷりのギフトを！
もうすぐバレンタイン、店頭には他にも色々と取り揃えておりますので、展示を見られたら、是非お立ち寄りくださいね。
とりゐ味噌さんのホームページも是非ご覧ください。
お味噌の事、地域に関する事、kaicocafeに関する事など、楽しい記事が掲載されています。
[:ja]ばれんたいん やさしい愛情を『形』に。[:]
[:ja]こんにちは。
寒い日が続きますね。
2月は節分にバレンタインと楽しいイベントが盛り沢山です。
今年のバレンタインは誰に渡そうか、あの人にはこんなギフトがいいかな、
と考えだすと楽しくなってきます。
kaicocafeにもバレンタインにぴったりのギフトが揃っています。
MAM OMAME
豆の香ばしい風味とカリッとした歯ごたえはそのままに、豆に生地をまいて煎り上げています。
kaicocafeでは抹茶、きなこ、黒ゴマ、ミルクコーヒー、
そして先日新入荷したばかりのフレーバー、ビターチョコ、ローズワイン、ホワイトチョコをご用意しています。
サクサク、カリッと、噛むほどに香ばしい、美味しい豆菓子で
日本茶にも珈琲、紅茶にもよく合うので、マグカップや湯呑と一緒に組み合わせて。
ほっとするティータイムを愉しんで貰いたい、そんな気持ちを込めたギフトです。
MAM SOUP
人気のモナカのスープ。
お湯を注ぐだけで、温かいスープが愉しめます。
カラフルで丸くて可愛いモナカ、マグカップの色との組み合わせを考えるのも楽しい。
お味は、コーンポタージュやパンプキン、クラムチャウダーなど、他にも沢山揃っています。
寒い毎日、ほんのひと時の暖かい時間をプレゼント。
他にも、ほんのりさくらの香りのお茶と優しい甘さの豆乳いちごクッキーもあります。
美味しい・嬉しいは「幸せ」に繋がる。
kaicocafe には「幸せ」に繋がる品があります。
やさしい愛情を「形」に。
今年も幸せな、ばれんたいんを。
もんでん
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[:ja]”MAM OMAME”で福にあやかる「鬼は外、福は内」[:]
[:ja]2月3日は節分。
神社などでは豆まきの節分行事が行われますが、
最近ではお家ではなかなか豆を外に向かってまく事もないのでは。
kaicocafeには節分にぴったりの豆菓子があるんです。
『MAM OMAME』
豆の香ばしい風味とカリッとした歯ごたえはそのままに、豆に生地をまいて煎り上げています。
kaicocafeでは抹茶、きなこ、黒ゴマ、ミルクコーヒーの4つの味と
本日より新たなフレーバーのビターチョコ、ローズワイン、ホワイトチョコも加わりました。
“MAM OMAME ”で､福にあやかる「鬼は外、福は内」。
日本茶にも珈琲、紅茶にもよく合います。
サクサク、カリッと、噛むほどに香ばしい、美味しい豆菓子で、是非節分を楽しんで下さい。
節分
豆＝魔目・魔滅の語呂合わせもあり、豆を鬼にぶつける事で邪気を払い、
無病息災を願った事が豆まきの由来です。
お近くにお越しの際はkaicocafeでお寛ぎくださいね。
もんでん
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[:ja]うそをまことに うそ替え神事[:]
[:ja]こんにちは。
本日1月24と25日は大阪天満宮でちょっと風変わりなお祭りが行われています。
過去1年間についた嘘をまこと(真・誠)に替えて帳消しにするという神事、『うそ替え神事』
25日に縁のある菅原道真公にちなんで毎月25日は「天神さんの日」
一年で最初の25日である1月25日は初天神と呼ばれ、うそ替え神事が行われます。
菅原道真公は「学問、出世の神様」として有名ですが「正直の神様」、無実の罪を清める「雪冤の神様」としても有名で、嘘の罪滅ぼしを天神様へ祈願する信仰があったそうです。
神社の紋にもなっている梅の木と縁の深い鳥で鷽鳥(うそどり)という実在の鳥が存在し、
鷽鳥の名が「嘘」に通じることから、過去一年間に自分のついた嘘を鷽鳥に託し、初天神で罪滅ぼしを行おうと、うそ替え神事が生まれたそうです。
うそ替え神事は茶色い封筒に入った鷽鳥のお守りを受け取り 鷽鳥御守を受け取り本殿前の広場にて集まった皆さんで「替えましょ。替えましょ。嘘を誠に替えましょう」と声を発しながら鷽鳥御守の交換します。
封筒に入った鷽鳥御守を、人々と交換することによって、嘘をまことに替えてしまうということみたいです。
神事が終わるまでは、絶対に開けてはいけませんが、神事の終了と共に開封し、中身を確認できます。
金・銀・土・木のいずれかの文字が書かれていれば、一年間の幸福が約束され、それぞれの鷽鳥と交換出来るそうです。
また初天神期間中は、受験シーズンでもあり、学問、出世の神様にあやかりたい受験生を対象として、登龍門をくぐり本殿を通り抜けることで、試験に通れるという内陣通り抜け参拝が行われます。
在阪球団のオリックスバファローズと阪神タイガースの主力選手が投げるボールと、お餅や商品を交換する福玉まきも行われていましたよ。
明日もあるので福をもらって、うそをまことにかえて、なんか一息つきたいなぁと思ったら是非kaicocafeにお立ち寄りくださいね。
温かいお飲物、ほっこり優しいスイーツ用意して皆様のご来店、心よりお待ちしております。
ミムラ
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[:ja]ガトーショコラとバレンタインプレート[:]
[:ja]こんにちは
もうすぐ街がチョコレートでいっぱいになる時期ですね。
チョコレート大好きな私にとっては魅惑と誘惑の時期です！
この時期は色んなチョコレートがたくさんあるので、自分に誰かに選ぶ楽しさもありますよね。
チョコを食べるとなぜかほっとしますよね。
さて、kaicocafeでは毎年人気の『ガトーショコラ』が16日から販売しております！
フランス産のビターチョコレートを使用。濃厚な味わいが魅力のショコラです。
そして、そのガトーショコラを使用した季節のプレート『バレンタインプレート』も本日より販売開始です！
バニラアイスに自家製ベリーソースとフレッシュのイチゴをのせました。ソースもカフェで手づくりしています。
チョコレートとイチゴの、バレンタイン期間限定のプレート。（600円+税）
お好きなケーキと組み合わせも可能です。
ガトーショコラを焼いている時は、kaicocafeにチョコレートの香りが広がって幸せな気分になれます。
魅惑のガトーショコラ、是非お近くにお立ち寄りの際は是非召し上がってみて下さいね。
みむら[:]
[:ja]「木頭ゆず茶」でのお詫び[:]
[:ja]開店以来の人気メニュー、木頭ゆずをつかった「ゆず茶」にて、
１４日オーダー戴いたお客様に不愉快な思いをさせてしまいました。
「ゆず茶」の味が薄かったようです。
お客様が薄い味に感じられたこと重く受けとめております。
また、折角、café にてお寛ぎ戴いたにもかかわらず、
お申し出後のスタッフ対応も十分でなかったようです。
対応の悪さを深くお詫びさせて頂きます。
レシピを確認しましたところ通常と変わらぬレシピでのご提供のようでした。
考えられますのは、
ゆず茶は「蜂蜜ゆず茶」をお湯で溶かし、味を馴染ませてご提供しております。
グラム（測値）とお湯の量で管理しておりますが、スプーンで掬ったゆず茶の中身
（蜂蜜と柚
子の皮）の比率により誤差が生じたのかもしれません。
いずれにしましても、
今までのお客様も「薄い」と感じられた方がおられたかもしれません。
でも言えずにお帰りになったかもしれません。
今回、頂いたお言葉を真摯に受け止めたいと思います。
改めて申し訳ございませんでした。
対策としまして
今後は、ご提供時にガラスボウルにゆず茶を別途お付けし、薄いと感じられたお客様
が、
お好みで調整できるように改善したいと思います。
先日のお客様におかれましては、
今回のお詫びと共に、お申し出頂きましたことに感謝し、
お許し戴き、是非ともまたのご来店を戴きたく存じます。
ＨＰでのお詫びとなり、先日のお客様の目に触れるかどうかは、甚だ不安ですが、
今後とも、ご贔屓戴きますようよろしくお願い致します。
また下記の通り、改めまして「木頭ゆず茶」のご案内をさせて頂きます。
Kaicocafe店主
■木頭ゆず茶
ゆず茶に使用されております木頭ゆずは、徳島県那賀町木頭地区で栽培されており
木頭地区は一年を通して寒暖差が激しい為、ゆず栽培の適地として知られておりま
す。
そんな適地でつられた木頭ゆずは香り高く、酸味の強いすっきりとした味わいに。
農水省のガイドラインに基づき栽培期間中は農薬、化学肥料不使用の特別栽培木頭ゆ
ずと
カナダ産の百花蜂蜜のみで作られたゆず茶は、喉を労わるような優しい甘さと香りだ
けが口に残るような
すっきりとした飲みやすさが特徴です。
kaicocafeスタッフ一同皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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[:ja]ハンドドリップ教室のお知らせ[:]
[:ja]遅ればせながら2019年、最初の投稿です。
今年もよろしくお願い致します。
スタッフ高橋です。
お正月は、kaicocafe近くの大阪天満宮も大賑わいだったようで、商店街も出店などが出て活気づいていたようです。
今日も、えびす祭りが行われていて、朝出勤してくる時も人通りも多くいつもより賑やかでした。
天神橋筋商店街は、こうやってガヤガヤしているのが似合いますね！
歩いているだけで、少し楽しい気持ちになりました。
さて、今月の高橋出勤日とハンドドリップ教室のお知らせです。
1月の高橋出勤日
4日（金）、10日(木）、11日(金）、18日（金）、26日（土）※26日はハンドドリップ教室の時間のみ
お知らせが遅くなってしまいましたが、ご都合が合えばぜひコーヒーを飲みにいらしてください。
【1月のハンドドリップ教室】
1月26日(土）10：30〜
おいしいハンドドリップの淹れ方が学べます。
皆さんとお話しながら進めていきますので、いつもこう淹れているけど、どうなんだろう？と思うことや
コーヒーの保存方法など、疑問に思っていることがあればどんどんご質問してください。
コーヒーを淹れたことがないけど、興味があって、、という方もぜひ！
スイーツ、お得な特典付き 1500円＋税
※要予約
店頭またはお電話にてご予約承ります。
kaicocafe
tel 06-6809-6188
みなさまのご参加、お待ちしております。
たかはし
JHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）2015優勝。
スペシャルティコーヒー協会主催のセミナーや専門学校などでもハンドドリップの講師を務める。
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[:ja]成人の日のお祝いに[:]
[:ja]1月14日は成人の日。
お酒を楽しめるようになった記念に、こだわりの酒器はいかがでしょう。
錫の器に入れた水は腐らない、お酒がまろやかになると言われています。
純度100パーセントの錫は柔らかいので、ぐっと力を入れるとほんの少し曲がるのですが、
それがまた手に馴染み、年月を重ねてしっくりとくる形になる、二つとない自分だけの酒器に。
ずっと使える器、愛着のわく酒器になりそうですね。
20年後、40年後も錫の酒器でお酒を味わう、一生の道具。
大人の仲間入りの記念に是非いかがですか。
そしてカフェでも、成人の日に乾杯！
kaicocafeには箕面ビールやワインといったアルコールメニューもありますので、
お友達同士やご家族と、是非お酒を愉しみにいらしてくださいね。
もんでん
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[:ja]えびす祭り[:]
[:ja]あっという間にお正月も過ぎ、今年もえびす祭りの時期がやってきました。
商売繁盛を祈願する十日戎、kaicocafeもえべっさんにちなんで、えびす袋を販売します！
カップや食器など、お得な詰め合わせのえびす袋。
数量限定、なくなり次第終了ですのでお早めにどうぞ。
えびす祭りは9日が宵えびす
10日が本えびす、11日が残り福、3日間の開催。
お詣りの際はぜひkaicocafeにお立ち寄り下さい。
甘酒やぜんざい、温かい飲み物もご用意しておりますので、ゆっくりくつろぎに来て下さいね。
一月の定休日は8日（火）、15日（火）、22日（火）、29日（火）です。
ハンドドリップ教室は26日10時半からの開催予定です。
詳しくは後日ブログでお知らせ致します。
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