大阪市北区天神橋1丁目12-21

Author:

出張kaicocafe

こんばんは。 今日は、自由ヶ丘のPlantaionさんで出張kaicocafeでした。 Plantaionは、kaicocafeと同じく小泉誠さんが空間デザインを手掛けたお店で、今だけ「こいずみ道具店の道具展」を開催しており、いつもより多くのこいずみ道具店の道具たちが並んでいます。 今日は小泉さんのお話を聞きながらのワークショップ、という事でその一環でコーヒーを淹れさせていただきました。 kaic […]

季節のゆずが届きました。

香り豊かな木頭ゆずをふんだんに使い、 農薬・化学肥料を使用せずに育てた特別栽培木頭ゆず。 お料理にご使用いただける、黄金のぽん酢醤油は、ゆず果汁40%使用、お鍋、おひたしなどにおススメです。 白醤油ぽん酢は昆布だしと白しょうゆがベースのあっさり上品な味。豆腐料理に。 木頭柚子オリーブオイルはサラダやカルパッチョ、パスタにもゆずの香りがほんのりで美味しそう。 スタッフの一押しは、寒鯖ゆずみそ煮!!! […]