Tag: スペシャルティコーヒー
[:ja]緑、赤、白のクリスマスプレート[:]
[:ja]こんにちは
本格的に寒くなってまいりましたね。
寒くなってきたと同時にどこかしらもクリスマスの装いで歩いているだけでも楽しい気分になりますよね。
クリスマスといえばサンタにプレゼントにクリスマスケーキ。
kaicocafeでは、クリスマス気分を味わえる季節のプレートが明日より販売開始です。
『クリスマスプレート』 650円+税
メインのケーキは一保堂の煎茶をkaicocafeでミルし、フランス産ホワイトチョコと合わせたケーキです。
厳選された煎茶の濃さにホワイトチョコの深み優しい味わいに仕上がりました。
濃厚な緑茶とホワイトチョコのガトーショコラに自家製ベリーソースをトッピング。
緑、赤、白のカラーがクリスマスを思わせる楽しい気分になるプレートです。
プレートのケーキは単品でも販売しております。
『一保堂緑茶ガトーショコラ』 400円+税
お近くにお立ち寄りの際は是非kaicocafeで一足先にクリスマス気分を味わって下さいね。
みむら[:]
[:ja]11月のハンドドリップ教室のおしらせ[:]
[:ja]こんにちは。
スタッフ高橋です。
最近は、晴れた日はとても気持ちが良いので、休憩時間には近くの公園まで散歩に出掛けています。
kaicocafeでも、この時期はテイクアウトのご注文が多いです。
秋はコーヒー片手に、外をぶらぶらするのにぴったりの季節ですよね。
だんだんと色づいていく葉っぱをみながら、秋だなあとのんびりしてしまいます。
kaicocafeの中庭のもみじは、紅くなるまでもう少しのようです。
外をぶらぶらも気持ち良いですが、kaicocafeの中庭と縁側でも、色づいていくもみじをお愉しみくださいね。
さて、11月のハンドドリップ教室と、高橋出勤日のお知らせです。
今月の高橋の出勤日は、
1日（木）、2日（金）、9日（金）、
15日（木）、16日（金）、22（木）、30日（金）の7日間です。
ぜひコーヒーを飲みにいらしてください。
【11月のハンドドリップ教室】
11/15（木）18：00～ (講師 高橋）
11/25（日）10：00～ （講師 高田）
おいしいハンドドリップの淹れ方を学べます。
スイーツ、お得な特典付き 1500円+税
※要予約
ご予約は、店頭またはお電話にて承ります。
kaicocafe
tel:06-6809-6188
コーヒーの豆知識などもお話しながら進めていきます。
ドリップはしたことがないけど、コーヒーや淹れ方について知ってみたい！という方もぜひ。
皆さまのご参加、お待ちしております。
たかはし
JHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）2015優勝。
スペシャルティコーヒー協会主催のセミナーや専門学校などでもハンドドリップの講師を務める。
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[:ja]kaicoブレンド 珈琲フェアー[:]
[:ja]こんにちは
最近暗くなるのが早くなってきて秋になってきたなぁ日々と実感します。
秋はやはり食べ物も一段と美味しく感じますよね
スイーツも一段と美味しくなるこの季節
kaicocafeでは明日よりコーヒーシフォンがメニューに仲間入りです。
10月１日がコーヒーの日ということもあり、kaicoオリジナルブレンドの珈琲フェアを実施いたします。
おススメのkaicoオリジナルブレンド使ったスイーツは
・スペシャルティ珈琲のコーヒーゼリー
ネルドリップで丁寧に淹れた珈琲で作っています。ほんのり苦味と後味に優しい旨味が広がります。
・スペシャルティ珈琲のコーヒーシフォン
オリジナルブレンドのコーヒー豆を使いしっとりとした食感。挽いたコーヒー豆のつぶつぶがほんのり苦味のきいた大人の味です。
・珈琲アイス
オリジナルブレンドの豆をトッピングしました。香り高く、ほろ苦い、珈琲感を存分に味わえるアイスです。
・コーヒーシフォンセット
オリジナルブレンド珈琲を使った二つのスイーツを一度に味わえるプレートセットです。
是非、ご賞味下さいね。
そして、是非お家でも美味しい珈琲を愉しんで頂きたいので珈琲フェア期間中は、kaicoオリジナルブレンド珈琲豆が通常のgより10%増量致します。この機会にお家珈琲を特別なひと時に致しませんか？
三村
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[:ja]踊らにゃソンソン[:]
[:ja]こんにちは
本日は踊らにゃソンソン♪な楽しいイベント
天神天満阿波踊りが開催されていましたね！
残念ながらkaicocafeの前までは来なかったんですが、走ってお写真撮りにいきました！
皆さんキラキラしてましたよ。楽しそうに踊っているのを見るとこちらまで楽しい気分になりますね。
イベント見にきて下さった方沢山の方が休憩も兼ねてkaicocafeにもお立ち寄り下さってスイーツすべて完売する大盛況ぶりでした！
雰囲気、ドリンクにスイーツとっておきの暮らしの道具の数々気に入っていただけましたたらまた是非足を運んでみて下さいね。
みむら
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[:ja]５月の定休日とコーヒー教室[:]
[:ja]こんにちは。
GWも後半！
大阪は雨もやんで、お出かけ日和です。
連休中各地でいろんなイベントが催されていて、
kaicocafeの近くの中ノ島でも、5日までイベント開催中でライブなども行われているようです！
イベントで歩き疲れたら、kaicocafeにお茶しにいらしてくださいね。
さて、5月の定休日とコーヒー教室のお知らせです。
<5月の定休日>
1日（火）、8(火）、15日（火）、22日(火）、29日(火）
毎週火曜日が定休日になっています。
営業時間は11：30～19：00です。
<5月のコーヒー教室>
・5月12日（土）10：30～ ハンドドリップ教室
・5月25日（金）18：30～ アイスコーヒー教室
スイーツ、お得な特典付き 1500円+税
※要予約
先月から、アイスコーヒー教室もはじめました。
これから夏に向けて、どんどん暑くなりますよね。
おいしいアイスコーヒーの淹れ方を学んでおけば、暑い日でもご自宅にいながら、香りの良いおいしいコーヒーをごくごく飲めます。
そして12日のコーヒー教室では、デカフェ販売キャンペーン中ということもあり、デカフェのコーヒー豆のご紹介も致します。
普段あまりデカフェ（ノンカフェイン）を飲まない方も、この機会にぜひ。
おいしいデカフェに、きっとびっくりしますよ。
教室は少人数で、雑談を交えながら進めていきます。
普段コーヒーの事で気になっていることなどあれば、お気軽にご質問くださいね。
私もお客様から近くのコーヒー屋さんの情報や美味しいスイーツのお店などもお聞きできるので、毎回教室が楽しみです。
教室の最後にはコーヒーと一緒にkaicocafe自家製スイーツをお召上がりいただけます。
ご予約は店頭またはお電話にて承ります。
tel:06-6809-6188
お気軽にご参加ください！
たかはし[:]
SCAJ2017
20日~22日の3日間、東京ビッグサイトで行われていたSCAJ2017に参加してきました！
今回で3回目の出展。
1年に1度のコーヒー尽くしのイベントで、最新の器具や新しいコーヒーが勢ぞろいしている上に、
特設ステージでは様々な大会の決勝戦も開催されていて毎年とても盛り上がっています。
美味しいコーヒーや、歴代チャンピオンなどコーヒー業界の有名人の方々が淹れるコーヒーがたくさん飲めるので、私も毎回とても楽しみにしているイベントです。
2015年にJHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)で優勝してから、私の事を知ってくれている人も増えたようで、
動画をみました、という方や一緒に写真を撮ってください、と言ってブースに来てくれる方が多くなりました。
数年前の展示会では私も見て回る側だったので、なんだか不思議な感覚です。
コーヒー好きな方達がたくさん集まっていて、研究熱心で器具やコーヒーの話を真剣に聞いている人や、大会に全身全霊をかけて挑んでいる人、それをサポートしたり応援している人、そこから色んなことを学ぼうとしている人達をみたり、
久しぶりに会えた知り合いのコーヒー屋さん達が、新しい挑戦をしていたり、成長している姿をみて、
私も大きな刺激を受けました。
活き活きしている人達をみると、なんだか嬉しくなって、自分も頑張ろう！という気持ちになれますね。
私も、誰かをそんな気持ちにできる人になれるように！
毎日を過ごしていこうとおもいました。
毎年、この時期はコーヒーがちょっぴりおいしくなっているかもしれません。
ぜひ、飲みにいらしてくださいね！
展示会では、東京の方が多かったように思いますが、、、
大阪にいらした際には、ぜひ、kaicocafeにお立ち寄りください。
心よりお待ちしております。
たかはし
休み明け
こんにちは。
お盆休みもあっという間に明けて、今日から仕事始めの方も多いようですね。
休みボケで、仕事に身が入らない・・
という時には、美味しいコーヒーを飲んで、気持ちを切り替えてくださいね！
暑いし、自分で淹れるのは面倒だな、という時にはぜひkaicocafeへ。
テイクアウトも可能です!
アイスコーヒーは、キリっとした苦味のネルドリップとまろやかな味わいの水出しコーヒーの２種類をご用意しています。
飲み比べのメニューもありますので、ぜひお試しください。
kaicocafeで使用しているコーヒーは、品質の高いスペシャルティコーヒーのみをブレンドし、
軽井沢の焙煎所から焙煎したての新鮮なコーヒーを送ってもらっています。
とても香りが豊かなので、ぜひストローを使わずに香りを楽しんでみてください。
キンキンに冷やした箕面ビールなど、アルコールもご用意あります。
明日もまた頑張るために、お仕事帰りに一杯いかがでしょうか？
夕方頃には暑さも和らぐので、箕面ビールを飲むには中庭のお席がおすすめです。
ぜひ、お立ち寄りください。
kaicocafeのこだわりコーヒーゼリー
こんにちは。
雨が降ったり止んだり、晴れたり曇ったりの毎日。
すっきりしないお天気ですが、ちょっとのんびり寛ぎタイム。
ひんやりとしたスイーツで、ホッとできる午後のひとときを。
カイコカフェで手作りしているスペシャルティー珈琲のコーヒーゼリー、
ハンドドリップで丁寧に淹れた珈琲で作っています。
プルンプルンの食感で、
ひと口食べたら、お口いっぱいに味わい深い珈琲の香りとほろ苦さが広がります。
ホイップクリームがほろ苦さを優しく包んでくれる。
ゼリーがすっと溶ける瞬間アイスコーヒーを飲んだ後のような余韻です。
暑い季節にひんやり美味しい、珈琲ゼリー。
是非食べてみて下さいね。
*Monden
珈琲入荷しました！
本日、珈琲豆が入荷しました！
kaicocafeでは軽井沢の焙煎所から週に2度ほど焙煎豆を送ってもらい、常に新鮮な状態でお客さまにご提供できるよう品質管理にも気をつけています。
ですが、焙煎したてが届くと、やっぱりうれしいですね。
うきうきした気分で淹れられます。
今日は暖かかったので届いた豆を早速使って、ネルドリップのアイスコーヒーを作りました。
新鮮ですし、いつもの一杯分よりも量が多いので、ふくらみも大きいです、、！
いい香りが広がりました！
そろそろ水出しのアイスコーヒーも出せるかな、と考えていたら、水出しも早く飲みたくなってきました。
ポカポカ陽気が続きますように！