Author: kaicocafe
[:ja]1月のハンドドリップ教室のご案内[:]
[:ja]こんにちは。
毎日寒いですね。時には雪もちらほら。
そんな時は温かい飲み物でほっこり暖まりたいですね。
美味しいコーヒーを淹れて、お家でまったりとカフェタイムを楽しみませんか。
kaicocafeではハンドドリップ教室を開催しています。
JHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）2015のチャンピオン、高橋が講師を務めます。
今月は28日と31日に開催いたします。
31日の教室では使用する器具によって変わるコーヒーの味を飲み比べ。
同じコーヒー豆をペーパードリップ、金属フィルター、フレンチプレスで抽出。
それぞれ淹れ方や味の特徴などをご説明しながら飲み比べしていきます。
飲み比べはご自宅ではなかなか難しいので、この機会にぜひ。
同じ豆でも、こんなに味が変わるんだ！という発見があるはずです。
ドリップ後には、kaicocafe自家製スイーツと、コーヒーをお楽しみいただけます。
1月28日（日）10：30～
1月31日（水）18：30～
※各日とも定員４名様
コーヒーとスイーツ付、1500円+税
ご予約は店頭またはお電話にて承っております。
28日はキャンセルが出ましたので、追加募集いたします。
お気軽にご参加ください。
kaicocafe
tel 06-6809-6188[:]
[:ja]ドリップコーヒーで朝のひと時[:]
[:ja]
新年が明けて毎日とても寒いですね。吐く息も白くて冷たい空気に体もぎゅっと固くなってしまいます。
しかもこのところ天気も良くないものだから気分も下がりがちです。
そんな、ブルーな朝の気分をリセットするのにドリップコーヒーで朝のひと時はいかがでしょうか？
コーヒーの香りにはリラックス効果もあるそうですよ。
えー。休みの日はともかく平日の朝は忙しいのよー。
そんな声が聞こえてきそうですが、ドリップコーヒーをかんたんに楽しんでもらいたい商品があります。
ラッセルホブス社のカフェケトルとコーヒーメーカーが入って定価18,000円が約４０％お得な10,000円でお買い求めいただける大変お得な福袋、『朝食家電２点セット』です。
カフェケトルは通常10,000円の商品なので「カフェケトルを買ったらコーヒーメーカーがおまけでついてきちゃった」状態です。
でもおまけみたいなと侮るなかれ！！
このコーヒーメーカーはタイマー機能があるので前の日の晩に準備をしておいてタイマーをセット。翌朝、朝食の時間にはコーヒーメーカーが自動でドリップをしてくれるのであとはお気に入りのカップに注ぐだけ。しかも５杯分のドリップが出来ますので朝食だけでなく色んなシーンで活躍間違いなしです。ものぐさな私にもいいかも・・・なんて。
これだけでも十分お得なお話なのですが・・・。
浮いた8,000円でもう少し『ドリップコーヒーを楽しむ』為におススメしたいものが。
カイコカフェで扱うこだわりの道具たちの中でも看板商品といっても過言ではない『kaicoドリップケトル』7,500円。
カフェのスタッフはこのドリップケトルでお客様にお出しするコーヒーを一杯ずつドリップいたします。
まずは通常よくあるドリップケトルのお話、この『朝食家電２点セット』にもあるカフェケトルもそうなんですが、注ぎ口がS字のカーブを描くように曲線状になっています。
いかにもドリップケトルってかんじなのですがハンドドリップの際には少しコツが必要になります。
ハンドドリップのコツで珈琲豆の状態（ふくらみ）を見ながら狙った箇所に湯を注ぐというのがあるんですが、注ぎ口がS字の曲線だと、滴下する湯の調節がやや難しいのです。
まず初めに注ぎ始め。注ぎ口がS字のカーブを描くように曲線状になっているので注がれる湯が放物線を描き狙ったところより向こう側へひょいっとズレてしまいがち、ズレを計算してケトルを傾ける必要があります。またケトルの傾きによって湯の勢いが変わるのでもちろん湯が描く放物線の角度が変わり滴下の位置もずれてしまいます。
ここで満を持してkaicoドリップケトルのお話。
kaicoケトルの注ぎ口は真直ぐで断面は三角の変わった形をしています。
作り手さんが改良に改良を重ね試行錯誤を繰り返した結果たどり着いた形なのですが、この注ぎ口はかるく傾けるとスーっと真下に引き込まれるように湯が落ちるのです。
真下に落ちるのだから狙ったところに落とすのはかんたんですよね。
しかも扱いやすいこのケトルは慣れてくるとぽたぽたと雫を落とす『点滴抽出』も出来るようになりますよ！
忙しい平日の朝はコーヒーメーカーにおまかせ、ゆったり過ごす休日の朝は自分でドリップしたコーヒーを頂く。
お手軽とこだわりを両方併用して、毎朝のドリップコーヒーをいただいちゃうとか・・・なんかいい感じじゃないですか？
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[:ja]kaicocafeで一休みしませんか[:]
[:ja]2018年新しい年が始まりました。
お正月はみなさんいかがお過ごしでしょうか。
今年も大阪天満宮へ初詣のお参りをしてきました。
沢山の参拝客で商店街から境内にかけてすごい人で賑わっています。
今日は朝からとても寒いと思ったら、雪がちらほら。
大阪では珍しい雪なので、思わず写真を撮ってしまいました。
お参りをしておみくじを引きました。
今年も良い年になりますように。
カイコカフェはお正月も休まず営業しております。
外は寒いですが暖かい店内でちょっと休憩はいかがでしょう。
天満へお越しの際は是非お立ち寄りください。
こだわりの珈琲、米麹の甘酒など温かい飲み物でほっこり温まりますよ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
Monden
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[:ja]あけましておめでとうございます[:]
[:ja]あけましておめでとうございます。
kaicocafeがオープンし、2度目の冬、2度目のお正月がやってきました。
昨年は1年目より一層、沢山のお客様との出会いがありました。
ここに来れば楽しい空間がある、とファンになってくださったお客様も。
今年も沢山の出会いがありますように。
kaicocafeでは1月末まで、
2000円以上お買い上げごとに1回のくじ引きで
kaicocafeで使える金券が当たります。
最高1000円のラッキーな金券が出れば大当たり！
ハズレはありません！「福くじ引き」で新年いちばんの運試しを。
くじ引きは数に限りがございます。
なくなり次第終了です。
また福袋もご用意しております。
朝食にぴったりの家電セットは
４点セット・定価28,200円相当の商品が15,000円に、
２点セット・定価18,000相当の商品が10,000円でお買い求めいただけます。
雑貨のセットは
可愛いカップ２種とプレート、フォーク２本のセットで7,800円相当が3,000円になっています。
いずれもとてもお買い得！
その他にもセール商品などもあります。
kaicocafeは、くじ引きに福袋といった楽しさいっぱい！
お正月のお出かけに是非お越し下さい。
お待ちしております。
kaicocafe
1月1日(月) 10：00～18：00
1月2日(火) 11：30～19：00
1月3日(水) 11：30～19：00（以降通常営業）
2日は火曜日ですが、お正月なので通常の時間帯で営業しています。
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[:ja]季節のプレート 冬景色を楽しむプレート[:]
[:ja]こんにちは。
クリスマスが終わると、一気に年越し！という雰囲気になりますね。
この時期はいつも、今年一年を振り返ったり、忘年会で久しぶりに友達と会ったりして、懐かしさや嬉しさや寂しさ、色んな感情が入り混じっ
てしみじみしてしまいます。
さて、昨日から新しくなった季節のプレートのご紹介です。
季節のプレート 『冬景色を楽しむプレート』
北海道よつ葉チーズと生クリームを贅沢に使ったフロマージュが完成しました。
濃厚なコクとなめらかな口どけの自信作。
パウダーシュガーを雪に見立てた「ホロっとサクッと食感」のクッキーはチョコとプレーン。
1月末頃までの期間限定販売です。
寒い日でも、美味しいスイーツを食べればきっと元気がでてくるはず！
オリジナルブレンド珈琲ともよく合います。
新作スイーツ、ぜひ食べにいらしてくださいね。
たかはし[:]
[:ja]めりーくりすます[:]
[:ja]おはようございます。
今日はクリスマス。
昨日は夕方ごろから雨が降ってとても寒かったですね。
いっそのこと雪になってくれれば『ホワイトクリスマス』になったのにな・・・。
まぁ、大阪市内は雪が降ること自体めったにないんですけどね。
そういえばクリスマスギフト忘れていたなぁ・・・という方、『もういいや』とはおっしゃらずに
ふわふわの手触りと抜群の暖かさで去年もご好評だった靴下はいかかでしょうか？
内側はチーゼルという植物の実を使って、手作業でひとつずつ丁寧に起毛され、
ふわふわでとても肌触りが柔らかく仕上げられています。
足元の冷えるこの時期のおうちでのくつろぎ靴下におススメです。
１足でも可愛くラッピング致しますので。
お友達に、姉妹に、お母さんに、一年間頑張った自分へのご褒美ギフトに！！
ふわふわ靴下があなたの足先を寒さから優しく守ります。
クリスマスが終わると年末まであっという間にに日が過ぎていきます。
もう今年もあと数日となりました。
何かと忙しい年末、風邪などひかないように体調お気を付けください。
hashimoto
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[:ja]クリスマスイブ[:]
[:ja]こんにちは。
今日はクリスマスイブですね！
kaicocafeの近くの中ノ島の中央公会堂では、プロジェクションマッピングをやっているようです。
先日昼間に中央公会堂の近くまで行ったら、大きな機材が並んでいてびっくり。
間近で見たら、感動するんだろうな、、と思いました！
明日までのようなので、ご興味のある方はぜひ。
さて、kaicocafeの期間限定『季節のプレート クリスマスプレート』（600円+税）も明日までの販売です。
香り高い紅茶のシフォンケーキに、
バニラアイスと甘酸っぱい自家製ラズベリーソース。
有機緑茶チョコレートもあしらい、赤と緑のクリスマスプレートに仕上げています。
お好きなケーキとの交換も可能です。
※内容は変更になる場合があります。
ぜひお試しください。
storeでは、靴下や帽子のあったかギフトやプチギフトにぴったりのかやふきん、ドリップパックコーヒーなど揃えています。
クリスマスギフトでまだお悩みの方も、ぜひお立ち寄りくださいね。
たかはし
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[:ja]お手軽ゆず湯でほっかほか[:]
[:ja]こんにちは。
12月に入り、とても寒い日が・・・いや、もう冷たいとしか言いようのない日が多くなりました。
毎朝お布団から出るのが億劫で仕方ありません。
私も冬眠したいです・・・。
さてさて、今年の冬至は12月22日（金）です。
日本では古くから『冬至の日にゆず湯にはいると一年中風邪をひかない』なんていいますが
ゆず湯は血行促進効果があり、冷えた体を温めてくれます。
また、果汁や果皮にはビタミンCがたっぷり含まれています。
皮を丸ごと食べるということはそうそうないかと思いますが、このビタミンCはお湯に溶けだすのだそう。
ビタミンCの効能は皆さま知っての通り
肌の保水性アップ・老化防止・バリア機能アップなどなどうれしいことがいっぱい！！
寒さと冷えで疲れ切ってしまった体をゆず湯であたためて寒い冬を乗り切りませんか？
お手軽ゆず湯でほっかほか『木頭ゆずのバスパウダー』
生のゆず果実をお風呂に浮かべるのも風情があっていいものですが、
木頭ゆずのバスパウダーはゆずの果皮を乾燥させてパックに詰めているので大変お手軽。
冬至の日だけと言わず、寒い冬のあいだ毎日だって楽しめます。
原材料の木頭柚子は・・・
栽培期間中の農薬、化学肥料不使用栽培によるもの。
添加物や香料も一切不使用です。
木頭柚子の果皮だけを使用（乾燥柚子果皮）
香料不使用。自然のゆずのやわらかな香りがお風呂に広がります。
木頭ゆずのバスパウダー
15g×８袋入り 950円（+税）
hashimoto[:]
[:ja]大切な方へ贈り物を…[:]
[:ja]今年もあと二週間余り、一年を振り返るとあっという間でした。
kaicocafeは二度目の冬。
春夏秋冬、四季を通じて沢山のお客様に来ていただきました。
みなさんはどんな年を送りましたか。
いつにも増して忙しかったり、新しい事を始めたり、大きな変化はないけれど穏やかに過ごせた、など
みなさん一人一人に出会いや、楽しい出来事、さまざまな日々を送られたことでしょうね。
一年の終わりには今年を振り返り、お世話になった方へ感謝の気持ちを伝えたい。
kaicocafeでは、クリスマスや仕事納め、お年賀のご挨拶など、お世話になった人へのちょっとしたギフトや、
特別なものを贈りたい、ちょっと気合を込めたプレゼントを探したい、など
さまざまなシーンに合わせたプレゼントをkaicocafeで探しませんか。
ギフトラッピングも承ります。
贈る人の笑顔を思い浮かべながら、喜んでくれるかな、とワクワクしながら選ぶ時間もきっと楽しい。
kaicoストアの空間は、心ときめく道具たちがいっぱいです。
暖かい店内、お買い物を楽しんだり、カフェでゆっくりお茶を楽しんだり。
是非ご来店下さいね。
Monden
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[:ja]年末年始の営業時間のお知らせ[:]
[:ja]こんにちは。
年末年始の営業時間が変更となっていますのでお知らせ致します。
12月30日(土) 11：00～17：00
12月31日(日) お休み
1月1日(月) 10：00～18：00
1月2日(火) 11：30～19：00（通常営業）
12月30日は大掃除の為、17：00までの営業。
31日はお休みとなります。
1日は通常よりも1時間早い10：00オープン、18：00までの営業です。
2日は火曜日ですが、営業致します。
今年も大阪天満宮への初詣の方で、通りがいっぱいになるんでしょうか。
昨年のkaicocafeでの初めての年越しから、もう１年たつんですね…。
初詣で並んで身体が冷えてしまったら、kaicocafeで暖まっていってくださいね。
オリジナルのブレンド珈琲やしょうが入りの甘酒などをご用意して、お待ちしております。
たかはし
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