Author: kaicocafe
ホットパンで手軽に具だくさんホットサンド
みなさんはホットサンドをお家で作ったことはありますか？
私は、ホットサンドってカフェで出てくる、ちょっと豪華なサンドイッチといった印象でした。
今回初めて家でホットサンドを作ってみたのですが、
具は何にしようか、きちんと挟んでうまく焼けるかな、失敗しないかな。
など、ドキドキしながらいざ挑戦。
そんな心配はよそに、手順通りに食パンと具材を乗せれば、
あっという間にボリューム満点の具だくさんホットサンドが簡単に出来上がりました。
誰でも簡単に美味しいホットサンドが作れるホットパンのご紹介です。
ホットパンの特徴は
中の形状がちょっと変わっています。
パンの耳の内側をしっかりプレス出来るように四角い渕がぐるっと付いています。
外側の溝には水を入れて水蒸気で蒸し焼きが出来るようになっています。
玉子を真ん中に割り入れ蒸し焼きにすれば、目玉焼きホットサンドがあっという間に出来ます。
別のフライパンで前もって調理しなくてもホットパンひとつで出来るのです。
洗い物も少なくて嬉しいですね。
少量のおかずを作る時などにも、ホットパンは大活躍。
中央部分は、たっぷりと厚みがあるのでプレスし過ぎず、具がふんわり。
ミミのカリッとした部分との食感の違いを楽しめます。
ボリュームがある具材の時は、プレスする際にちょっとコツが必要。
上の食パンを少し奥側にずらしてセットします。
食パンを手で押さえながらゆっくりと蓋をします。
中の具材が多めの時は、6枚切りくらいの薄めの食パンがプレスしやすいかも知れません。
お手入れと収納のしやすさ
フッ素加工してあるので、焦げ付かず、ストレス知らず。
洗う時も汚れがスルッと簡単に落ちます。
上下が取り外せるので、なんといっても洗いやすい。
洗う時の重さも軽減されるのです。
ホットサンドを定番のメニューに
野菜や玉子、ベーコンやチーズ。冷蔵庫の中の余ったおかずなどをアレンジして挟めば
パッと食べれる手軽なホットサンドの出来上がり。
今回は最初に蒸し焼きにした目玉焼き、チーズにハム、千切りキャベツを沢山挟みました。
シャキッとしたキャベツにしっかりと火が通り、程よくしんなり。
両面1～2分焼き色を付ければ、チーズはとろとろ。
蒸し焼きにした半熟の玉子もしっとりとして、
短時間で食べ応え抜群の美味しいホットサンドが出来ました。
野菜もたっぷり挟めるので栄養バランスのよいメニューも出来ますね。
あまりの美味しさに
「次は中の具を何にしようかな。コロッケやカツを挟んでも美味しいかな。」
食べながら、そんな会話でワイワイ盛り上がりました。
冷めても美味しいのでランチＢＯＸに詰めてもっていけばランチタイムも楽しみです。
具をアレンジすれば色々楽しめる、いつでも手軽に食べれるホットサンドを
是非作ってみて下さい。
ホットパン 12,000円
寸法 35×16×4.5cm
素材 アルミダイキャスト(フッ素樹脂加工)、18-8ステンレス
IH 〇、直火 〇
電子レンジ × 、食洗機 ×
※商品は税抜き価格です。
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ホットパンをご購入の方はこちらからどうぞ
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*Monden
木頭ゆずぽん酢でさっぱり
こんにちは。
まだまだ暑い日が続きます。
暑さで食欲も落ちてしまいがち。
そんな時は香り高い木頭ゆずのぽん酢でさっぱりと冷たいおうどん。
化学調味料不使用でゆず果汁40％使用。
おうどんやおひたしにかけても美味しいです。
白醤油のぽん酢は昆布だしと白醤油がベースであっさり上品な味。
冷ややっこにも合います。
木頭ゆずの香りが食欲をそそります。
木頭柚子 黄金のぽんず醤油 920円
木頭柚子 白醤油ぽんず 920円
※ 商品は全て税抜き価格です。
珈琲を美味しく淹れてみませんか
こんにちは。
毎月カフェで開かれているハンドドリップ教室。
日本スペシャルティコーヒー協会主催の、
ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2015年の
チャンピオンである高橋バリスタが 毎回講師を務めております。
みんなでコーヒーを淹れながら、和気あいあいと楽しい時間。
8月のハンドドリップ教室の日程が決まりましたので、お知らせ致します。
8月23日（水）18：00～
8月27日（日）10：30～※27日のみアイスコーヒー講座
23日は、ホットコーヒーの淹れ方、
27日は水出しアイスコーヒーの作り方と淹れ方です。
どちらも自家製スイーツ付、1500円+税（予約制）です。
店頭またはお電話にてご予約承ります。
先日個人的にハンドドリップ教室を受講してきました。
受けたいと思ったきっかけは、カフェのコーヒーが初めてブラックで飲めたこと。
苦くてミルクを入れないと他では飲めなかったのですが、
カイコカフェのブレンド珈琲は、甘さがあり口の中で深みが広がる味。
豆の種類やグレードにも勿論左右されるとは思うのですが、
器具、豆、お湯の量や注ぎ方が変わると、どういった味の違いになるのだろう。
どうやって淹れたら、まろやかな味になるんだろうと思ったのです。
高橋さんの話はとても興味深く、コーヒーの歴史から始まり、
今のサードウェーブというコーヒーブームの話しから、
カフェで使われているスペシャルティコーヒーとはどんなコーヒーか、
ドリッパーの形状によってどんな味に抽出できるか。
またペーパーフィルターの紙質に至るまで細かくお話ししてくれました。
そういった豆や器具の話はとても勉強になりました。
そしてドリップ実践。
教えてもらった通りにkaicoのドリップケトルでお湯を注ぎますが、
一定の量を円を描くように注ぐのはちょっと慣れが必要。
とはいえ、kaicoのドリップケトルのお湯を注ぐ量が
ちょっとした加減で調整出来るのには驚きました。
やっぱり普通のケトルではこうはいかないな、といった感じです。
コツを教えてもらいながら、自分で淹れたコーヒーを飲んでみて、
深みと甘みのバランスがよく美味しいコーヒーを淹れることができました。
同じ豆を使ってもその時の注ぎ方、淹れる人によっても全然味が変わるのだそうですよ。
奥深いハンドドリップの話しと、実際に淹れ方を学べて、
より一層コーヒーに興味が湧きました。
みなさんもハンドドリップをもっと楽しいものに。
ハンドドリップ教室を受講して
生活の一部に取り入れてみてはいかがですか？
*Monden
カイコカフェで「涼しい」をシェアしましょ
天神祭りも終わり、明日から８月になりますね。
毎日暑い日が続いていますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？
通勤の電車の中吊り広告で『クールシェア』という文字を見かけました。
ひとりひとりがお家でクーラーをかけるよりもショッピングモールや図書館、公民館など地域の涼しい場所をみんなでシェアしたり、自然が多い涼しい場所へいくことだそうす。
「もうやってるよ」という方もご存知の方も、「聞いたことはあるなぁ…」という方もぜひカイコカフェで『クールシェア』しませんか？
ひんやりと涼しい店内で生活の道具たちとの出会いを楽しむのもよし、
雰囲気たっぷりの蔵、工夫を凝らしたちょっぴり懐かしい母屋の２階でのんびり過ごすのもいかがですか？
また、中庭もそこだけぽっかりと切り取ったように時間を忘れて物思いにふけることもできます。
上を見上げればお隣のビルの間から見える「切り取られた空」がまた不思議な感覚に誘ってくれます。
８月の定休日は
１日
８日
１５日
２２日
２９日
いずれも火曜日です。
hashimoto
クールシェアとは…
環境省は、平成24年度から、スーパークールビズの一環として、「クールシェア」という家庭や地域で楽しみながら節電にもなる取組を呼び掛けています。
夏の暑い日、家庭での電気使用の半分以上はエアコンによるものです。そこで一人一台のエアコンの使用をやめ、涼しい場所に皆で集まってシェアするのが「クールシェア」です。
家族で１つの部屋で過ごしたり、図書館や商業施設で涼む、あるいは自然が多い涼しいところに行くことで、夏を快適に乗り切るだけでなく、家族や地域の絆も深められます。
【環境省ホームページより】
天神祭り
今朝、お店でお買い物をしてくださったお客様「今から踊ってきます」と、素敵な笑顔で出かけてゆかれました。
この中のどこかで踊っておられたのかな。
みんな元気な掛け声とともに楽しそうに踊っていてこちらも楽しくなり元気をもらいました。
暑い中お疲れ様でした。
やまもと
天神祭り
こんにちは。
今日は天神祭りです。
商店街も朝から屋台もたくさん出て賑わっています。
獅子も店の中まで入って舞ってくて、すごい迫力でした。
kaicocafeの前でも、冷たいドリンク販売中です！！
是非お立ち寄りください。
暑い日差しなので皆さん、お気を付けて。お祭り満喫してください。
やまもと