cafe情報
[:ja]ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート終了間近[:]
[:ja]こんにちは
ご好評頂いておりました秋田県角館 「かどや食品工業」さんの
ぬれ甘納豆を使った季節のプレート「ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート」のご用意が残りわずかとなりました。
優しい味わいのスイーツです。まだの方は是非ご賞味下さいね。
かどや食品工業さんの小豆を使ったスイーツを考案中ですので、
またブログで報告させて頂きたいと思っております！
お楽しみに。
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[:ja]珈琲フェア開催中[:]
[:ja]
10月1日から、kaicocafeでは珈琲フェアを開催中です。
期間中はkaicoオリジナルブレンド珈琲が、10％増量！
さらに、珈琲フェア期間限定で、
kaicocafeでご利用いただけるコーヒーチケットが、
通常10杯分の料金（5000円+税）で1杯サービスのところ、
今だけ限定の少額チケットに！
5杯分の料金（2500円+税）で1杯分サービスになります！
使用期限はなし、何枚ご購入いただいても大丈夫です。
なのでフェア期間中に2枚買っていただくと5000円+税のお支払い、
通常時だと同じ金額のお支払いで1杯分のみのサービスですが、
2杯分サービスとなり、お得です！
珈琲以外のお飲物にもご利用いただけて、同じチケットで複数人でのご利用も可能です。
この機会にぜひ、お買い求めくださいね。
フェア期間中はkaicoオリジナルブレンドを使ったスイーツも多数ご用意。
新登場した珈琲アイスも人気です。
珈琲の美味しい季節、
古民家カフェの落ち着いた空間で、珈琲の香りも味も、どうぞごゆっくりご堪能ください。[:]
[:ja]オクトーバーフェスト 箕面ビール[:]
[:ja]こんにちは
もう気が付けば10月ですね。
10月と言えば私の中でハロウィンの前にドイツのビールの祭典オクトーバーフェストのイメージです。
近年は日本でも浸透してきて10月じゃなくても各地で開催されてたりしますよね。
kaicocafeにも美味しい地ビール「箕面ビール」があるのはご存知でしたか？
秋風の気持ち良い中庭や落ち着いた雰囲気の蔵で味わうビールはまた格別ですよね
カフェではオクトーバーフェストにちなんで10月10日から普段とは違う限定おつまみ付きで箕面ビールをご提供いたします。
「箕面ビール」は無ろ過・非加熱の大阪が世界に誇るクラフトビールです。
この美味しい箕面ビールに普段はちょこっとおつまみとしてスモークチーズがついているのですが
期間中は、スタッフおススメの「木頭柚子の寒さばゆず味噌煮缶」を使った、ゆずさば味噌煮クリームチーズディップクラッカーが一緒についてきます。
柚子の風味もしっかり効いた濃厚だけどさっぱりしたディップになっています。
限定おつまみ気にいっていただけましたら、店内でも「木頭柚子寒さばゆず味噌煮缶」販売中ですのでご家庭でも是非お試し下さいね。
もちろんそのまま食べてもとっても美味しいですよ！ディップにしてパンに塗っても♪
各600円＋税
是非この機会に4種類の箕面ビールを味わって下さいね。
三村
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[:ja]kaicocafeに来てます[:]
[:ja]こんにちは。
高橋です。
先日、卒業しますブログをあげて、ブログやお店でお声掛けくださった皆様、本当にありがとうございます。
人って、あたたかいなあと実感できて、とても嬉しかったです。
でも、まだちょこちょこkaicocafeに来ていますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します！
今月は、
4日（木）、5日（金）、12日(金）、18日（木）、19日(金）、25日(木）、26日(金）
に、出勤しています。
お時間が合えば、ぜひ珈琲を飲みにいらしてください。
また、ハンドドリップ教室も開催します。
■10月26日（金） 17：00～
ハンドドリップ教室 （講師：高橋） ※要予約
JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）2015年度チャンピオン高橋が、
美味しいハンドドリップ珈琲の淹れ方をお教えします。
手作りスイーツ・お得な特典付 1500円+税
少人数でおしゃべりをしながらの教室です。
珈琲を淹れるのがはじめての方でも、お気軽にご参加ください！
ご予約は店頭またはお電話にて承ります。
tel:06-6809-6188
秋になってきて、珈琲が美味しい季節になりました。
丁寧にドリップした珈琲で、ほっと一息。
ご自宅でもそんな時間を過ごしてみてくださいね。
ご参加お待ちしております。
たかはし[:]
[:ja]SCAJ 2018に参加させて頂きました。[:]
[:ja]日本スペシャルティコーヒー協会の最大のイベントSCAJ World Specialty Coffee Conference andExhibition 2018が
9月26日(水)から28日(金)までの3日間、東京ビッグサイトにて開催されています。
kaicocafeもブース出展しております。
kaicoケトル、one drip pote、新商品のcup podなどの試し淹れや
kaicoブレンドの試飲など色々と楽しむことが出来ます。
会場ではバリスタの大会なども行っております。
たかだ
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[:ja]kaicoブレンド 珈琲フェアー[:]
[:ja]こんにちは
最近暗くなるのが早くなってきて秋になってきたなぁ日々と実感します。
秋はやはり食べ物も一段と美味しく感じますよね
スイーツも一段と美味しくなるこの季節
kaicocafeでは明日よりコーヒーシフォンがメニューに仲間入りです。
10月１日がコーヒーの日ということもあり、kaicoオリジナルブレンドの珈琲フェアを実施いたします。
おススメのkaicoオリジナルブレンド使ったスイーツは
・スペシャルティ珈琲のコーヒーゼリー
ネルドリップで丁寧に淹れた珈琲で作っています。ほんのり苦味と後味に優しい旨味が広がります。
・スペシャルティ珈琲のコーヒーシフォン
オリジナルブレンドのコーヒー豆を使いしっとりとした食感。挽いたコーヒー豆のつぶつぶがほんのり苦味のきいた大人の味です。
・珈琲アイス
オリジナルブレンドの豆をトッピングしました。香り高く、ほろ苦い、珈琲感を存分に味わえるアイスです。
・コーヒーシフォンセット
オリジナルブレンド珈琲を使った二つのスイーツを一度に味わえるプレートセットです。
是非、ご賞味下さいね。
そして、是非お家でも美味しい珈琲を愉しんで頂きたいので珈琲フェア期間中は、kaicoオリジナルブレンド珈琲豆が通常のgより10%増量致します。この機会にお家珈琲を特別なひと時に致しませんか？
三村
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[:ja]敬老感謝 期間限定おつまみ[:]
[:ja]こんにちは
敬老の日も近づいてきましたね。
皆さま贈り物はお決まりになられましたか？
まだの方は、一緒に古民家カフェに出かけてホッとする時間を過ごすなんてどうでしょうか？
kaicocafeでは、敬老の日のまでの10日間限定メニューといたしまして
期間中、アルコールメニューご注文のお客様に「手作りケークサレ」をちょこっとおつまみとして
お付けいたします。ベーコン、枝豆、チーズが入った自家製のケークサレは
ビールはもちろんワインにもぴったりですよ。
アルコールを飲まれない方にも、ドリンクのご注文で、木頭柚子のゆずぴーるをおつけいたします。
甘くてほろ苦いゆずぴーるとっても美味しいですよ。
ゆずぴーるは、店頭でも販売していますので是非お試しくださいね。
mimura
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[:ja]9月のコーヒー教室のお知らせ[:]
[:ja]みなさんこんにちは
外の気温も少しずつ秋のシーズンに変わってます
ホットコーヒーが美味しくなる季節ですね
今月のコーヒー教室は
9月8日土曜日 10時半から
9月16日日曜日 10時半から
教室時間は約1時間ほどです
受講料が１５００円+税 終了時にはkaicocafe自家製スイーツをプレゼントいたします
店頭からでも、お電話からでも予約お待ちしております
Tel 0668096188
誰でも簡単に出来るハンドドリップを伝授いたします
是非お越しくださいませ。
たかだ
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[:ja]季節のプレート ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート[:]
[:ja]こんにちは
涼しくなってきたと思ったら暑い日が続いたり・・・
9月中旬ごろには残暑も落ち着くそうですが、まだまだ熱中症など皆様気をつけてくださいね。
今日はそんな残暑厳しいこの時期におススメのプレートが出来ましたので皆様にご紹介です！
『ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート』 ￥550+税
秋田・角館「かどや食品工業」さんのぬれ甘小豆と小豆蜜を贅沢に味わえるプレートになっております。
自家製豆乳プリン「kaicoプリン」に小豆蜜をかけて、ぬれ甘小豆（ぬれ甘納豆）はそのまま食べて頂いてもプリンにのせても美味しくお召上がりいただけます。
お口直しには優しい甘さの「小豆湯」をご用意。
夏バテの胃にも優しく染みわたりますよ。
美味しい小豆ですが、小豆は美味しいだけでなく体にもいいってご存知でしたか？
むくみ解消、
肌荒れ改善、
便秘解消、
イライラの温和、など、小豆には体に嬉しい成分が沢山は入っているんです！
『蜜漬け小豆（ぬれ甘納豆）』（プレートに使用しているものです）にしているのが、秋田県の「かどや食品工業」さん
創業７０周年を迎えた老舗の製あん業者さんです。kaicocafe の家屋と同じ年月を経ています。
厳選された小豆を昔ながらの製法で丁寧につくられた蜜漬け小豆。
小豆を煮くずれないように煮上げ砂糖蜜に漬けて仕上げる蜜漬け小豆は職人の技が光る逸品です。
第１８回全国菓子大博覧会 技術優秀賞受賞を受賞した蜜漬け小豆、kaicocafeの「ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート」で是非その丁寧で優しい美味しさを味わってみてくださいね。
かどや食品工業 さんの Facebook
https://www.facebook.com/kewohare/
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[:ja]Un cafe sucreにて研修中です[:]
[:ja]こんにちは
kaicocafeの高田です。
引き続き研修の報告をさせて頂きます。
Cafe sucureさんの一日は
朝早くに豆の焙煎、オープン前に味の確認・抽出の確認を行います。
カッピング、エスプレッソ、ハンドドリップまで全て行います。
その日の気温、湿度など環境にも影響を受け味が変化がしやすいのでバリスタが毎朝調整して一日が始まります。
そしてお昼からはkaicoの製品などを作って頂いている昌栄工業さんを見学させて頂きました。
kaicoのドリップケトルは一枚の板に圧力を加え、型に入れて…と、色んな工程を経て作られます。
施策を何度も繰り返し考えられて作られたそうで現場を見せて頂き驚きでいっぱいでした。
そんな昌栄工業さんの看板も琺瑯で作られていてそのこだわりもひとしおでとても素敵でした。
では、またご報告をさせて頂きます。
たかだ[:]