cafe情報

[:ja]こんにちは！

今日から2月ですね。

2月といえば、、バレンタイン！

チョコレートが食べたくなる季節です。

チョコレート好きな私にとって、2月はとってもうきうきする月なんです。

この時期は色んなチョコレートがたくさんあるので、チョコに合わせてコーヒーも選んで…と、毎朝楽しい気分になれます。

寒くても、チョコとコーヒーがあれば頑張れます！

さて、kaicocafeでは今日から『ガトーショコラ』販売開始です！

フランス産のビターチョコレートを使用。

濃厚な味わいが魅力のショコラです。

そして、ガトーショコラを使用した季節のプレート『バレンタインプレート』も販売開始です！

バニラアイスに自家製ベリーソースとフレッシュのイチゴをのせました。

ソースもカフェで手づくりしています。

チョコレートとイチゴの、バレンタイン期間限定のプレート。

お好きなケーキと組み合わせも可能です。

ガトーショコラを焼いている時は、kaicocafeにチョコレートの香りが広がるんです。

そこでコーヒーの注文が入れば、コーヒーの香りも重なって、とっても良い香りに！

でもいつも香りだけで、おあずけ状態なので、、

今度、休憩時間にいただこうと思います！

ガトーショコラ、冬の間だけのスイーツですので皆さんお早目にどうぞ！

たかはし[:]

[:ja] 

本日も寒い中ご来店ありがとうございました！

明日の分のケーキ仕込み中です。

紅茶のシフォンケーキ

いい感じの焼きあがり。

一晩置いたほうが美味しいので、今日は我慢、、

明日カットするのが楽しみです。

朝のこと

出勤のときに公園を通ると、池が凍っていました！

思わず写真を。

花壇の雪もまだ溶けずに残っていて、少し嬉しくなりました。

小さな発見をするのが楽しくて

最近は駅まで歩くようにしています。

kaicoカフェ、明日も19時まで営業します。

寒いので防寒対策ばっちりでお越しくださいね。

お待ちしています。

澤田[:]

[:ja]こんばんは。
 
 

昨日はとんでもなく寒かったのですが、今朝は少し日差しが暖かく感じられました。
出勤の道は商店街の中ではなく大通りをとおりお日様の暖かさを満喫してきました。
ただ、いまは一年で最も寒い時期。お昼前はぽかぽかとしたお日様の光で暖かさを感じられたのもつかの間。
昼過ぎには曇り空になり、雪もちらちらと舞っていました。

寒さできゅっと固くなってしまった体・・・。
美味しいコーヒーを淹れて、お家であったかカフェタイムを楽しみませんか。
珈琲の香りで心もリラックスできます。
 
 

kaicocafeではハンドドリップ教室を開催しています。

JHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）2015のチャンピオン、高橋が講師を務めます。
次月2月は3日と26日に開催いたします。

26日の教室では使用する器具によって変わるコーヒーの味を飲み比べ。
同じコーヒー豆をペーパードリップ、金属フィルター、フレンチプレスで抽出。
それぞれ淹れ方や味の特徴などをご説明しながら飲み比べしていきます。

飲み比べはご自宅ではなかなか難しいので、この機会にぜひ。
同じ豆でも、こんなに味が変わるんだ！という発見があるはずです。

ドリップ後には、kaicocafe自家製スイーツと、コーヒーをお楽しみいただけます。

 
2月3日（土）10：30～
2月26日（月）18：00～
※各日とも定員４名様
コーヒーとスイーツ付、1500円+税

ご予約は店頭またはお電話にて承っております。

お気軽にご参加ください。
 

kaicocafe
tel 06-6809-6188[:]

[:ja]こんにちわ。
 

今日もとても寒いですね。
先週中ほどちょっと暖かくなって気がうっかり春が近いと勘違いしてしまったのですが・・・。
まだまだ寒さの真っただ中、ちょうど大寒（だいかん）の頃です。

大寒（だいかん）は、毎年1月20日頃、もしくは1月20日から次の節気である「立春」までの期間を指すそうです。
暦の上では、1月20日からが一年で最も寒い時期ということになりますが、実際には一週間ほど後の1月26日から2月4日までに最低気温を更新することが多いそうですよ。
大寒（だいかん）は、二十四節気の第24番目の節季です。
 
 

そして、カイコカフェの中庭の水盤の水も凍っていました。
「わー！！　お水が氷ってる！！」
と大人げなくはしゃいでいると、ちらちらと白いふわふわとしたものが降ってきました。
「雪までふってきたーー！！」
寒い地域の方からすればきっと些細な現象だとおもうのですが、大阪生まれ大阪育ちの私は
雪などはほとんど経験がないので雪が少ーしでもちらつく度に反応してしまします。
暫くすると風も少し強くなり、時おり斜めにワーっと吹くような雪に寒さも増してきました。

最初はほんの少しだけ『降る』というよりはふわふわと『舞い落ちる』感じだった雪も
しっかりと降り出しました。

こんな寒い日のお出かけ、ちょっと足を止めてカイコカフェでゆっくり温まっていきませんか？
雰囲気ある蔵、工夫を凝らした母屋の２階カフェ席ございます。
こだわりの生活の道具たちも暖かい店内で待っています。
どうぞどうぞ、お立ち寄りくださいませ。

水盤の水が凍っています


 
 

すくいあげてみました。冷たーい！！


 
 

雪がけっこう降ってきました。


 
 

雪が舞っていてお庭はいつもと違う雰囲気


 
 

お庭のカエルさんも寒そうです。


 
 

ゆっくり「ほっ」とひといき。


 
 

hashimoto

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[:ja]こんにちは。

今日は一段と寒かったですね。。

数日前まで少し暖かかったので、もう春が来るのかな、と思っていましたが、、

まだしばらく冬日が続くみたいですね。

こんなに寒い日には、ミルクが入ったカフェオレでほっこりしたくなります。

ところで、皆さん『カフェオレ』と『カフェラテ』の違い、ご存知ですか？

カフェオレは、ドリップコーヒーにミルクをいれたもの、

カフェラテは、エスプレッソにミルクをいれたもの、

なんです。

エスプレッソとは、機械でコーヒーに高温、高圧をかけて抽出する濃いコーヒー。

なので、コーヒー感はカフェラテの方が強くなります。

kaicocafeではハンドドリップしたコーヒーを提供しているので、『カフェオレ』になります。

カフェラテは機械がないと作れませんが、カフェオレならコーヒーとミルクがあればご自宅でも気軽に作れるので、ほっこりしたい時にはおすすめです。

ミルクが入っている方が、身体も温まりますよね。

私も普段は何も入れないコーヒーですが、冬のとくに寒い日には、ミルクたっぷりの温かいカフェオレにします。

ブランケットにくるまって、大きめのマグカップでカフェオレをゆっくり飲みながらぬくぬくするのが冬の愉しみの一つです。

コーヒーは普通サイズのカップなんですが、カフェオレの時はなんだか大きめのマグカップで飲みたくなるんですよね。

kaicocafeでは職人さんが作ったカップも色々と揃えていますので、お気に入りのカップをみつけてみてくださいね。

寒い日には、大きめのマグカップでミルクたっぷりのカフェオレ、ぜひ皆さんも愉しんでください。

たかはし

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[:ja]2018年新しい年が始まりました。
お正月はみなさんいかがお過ごしでしょうか。

今年も大阪天満宮へ初詣のお参りをしてきました。
沢山の参拝客で商店街から境内にかけてすごい人で賑わっています。
今日は朝からとても寒いと思ったら、雪がちらほら。
大阪では珍しい雪なので、思わず写真を撮ってしまいました。
お参りをしておみくじを引きました。
今年も良い年になりますように。

カイコカフェはお正月も休まず営業しております。
外は寒いですが暖かい店内でちょっと休憩はいかがでしょう。
天満へお越しの際は是非お立ち寄りください。
こだわりの珈琲、米麹の甘酒など温かい飲み物でほっこり温まりますよ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

Monden
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[:ja]こんにちは。

クリスマスが終わると、一気に年越し！という雰囲気になりますね。

この時期はいつも、今年一年を振り返ったり、忘年会で久しぶりに友達と会ったりして、懐かしさや嬉しさや寂しさ、色んな感情が入り混じっ
てしみじみしてしまいます。

さて、昨日から新しくなった季節のプレートのご紹介です。

季節のプレート　『冬景色を楽しむプレート』

北海道よつ葉チーズと生クリームを贅沢に使ったフロマージュが完成しました。

濃厚なコクとなめらかな口どけの自信作。

パウダーシュガーを雪に見立てた「ホロっとサクッと食感」のクッキーはチョコとプレーン。

1月末頃までの期間限定販売です。

寒い日でも、美味しいスイーツを食べればきっと元気がでてくるはず！

オリジナルブレンド珈琲ともよく合います。

新作スイーツ、ぜひ食べにいらしてくださいね。

たかはし[:]

[:ja]おはようございます。

今日はクリスマス。

昨日は夕方ごろから雨が降ってとても寒かったですね。
いっそのこと雪になってくれれば『ホワイトクリスマス』になったのにな・・・。
まぁ、大阪市内は雪が降ること自体めったにないんですけどね。
 
 

そういえばクリスマスギフト忘れていたなぁ・・・という方、『もういいや』とはおっしゃらずに
ふわふわの手触りと抜群の暖かさで去年もご好評だった靴下はいかかでしょうか？
 
内側はチーゼルという植物の実を使って、手作業でひとつずつ丁寧に起毛され、
ふわふわでとても肌触りが柔らかく仕上げられています。
足元の冷えるこの時期のおうちでのくつろぎ靴下におススメです。

１足でも可愛くラッピング致しますので。
お友達に、姉妹に、お母さんに、一年間頑張った自分へのご褒美ギフトに！！
ふわふわ靴下があなたの足先を寒さから優しく守ります。


 
クリスマスが終わると年末まであっという間にに日が過ぎていきます。
もう今年もあと数日となりました。
何かと忙しい年末、風邪などひかないように体調お気を付けください。

hashimoto
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[:ja]こんにちは。

今日はクリスマスイブですね！

kaicocafeの近くの中ノ島の中央公会堂では、プロジェクションマッピングをやっているようです。

先日昼間に中央公会堂の近くまで行ったら、大きな機材が並んでいてびっくり。

間近で見たら、感動するんだろうな、、と思いました！

明日までのようなので、ご興味のある方はぜひ。

さて、kaicocafeの期間限定『季節のプレート　クリスマスプレート』（600円+税）も明日までの販売です。

香り高い紅茶のシフォンケーキに、

バニラアイスと甘酸っぱい自家製ラズベリーソース。

有機緑茶チョコレートもあしらい、赤と緑のクリスマスプレートに仕上げています。

お好きなケーキとの交換も可能です。

※内容は変更になる場合があります。

ぜひお試しください。

storeでは、靴下や帽子のあったかギフトやプチギフトにぴったりのかやふきん、ドリップパックコーヒーなど揃えています。

クリスマスギフトでまだお悩みの方も、ぜひお立ち寄りくださいね。

たかはし

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