cafe情報

こんにちは。

朝晩は薄着だと肌寒さを感じるほどになってきましたね。
季節の変わり目、体調を崩しやすいので皆様お気を付けください。
 

さてさて、タイトルにもありますとおり、今年もこの季節がやってまいりました。
新米の季節です。
カイコカフェにも新米が届きました。

愛情たっぷり大切に育てられたぴかぴかのお米。
奈良県産こしひかり『天空のほほえみ』
有機質たっぷりの天然栽培にごだわったお米です。

 
先日、カイコカフェのカフェスタッフと事務所スタッフのみんなでお食事会を開いた時にそのお米は登場しました。
炊きあがったお米をオーナー自ら腕を振るい混ぜ込みごはんを作ってくださったのです。

とてもおいしかったので、皆様にもお伝えしたいと・・・。
しかし、なんという事でしょう！！
うっかり写真を撮り忘れてしまったのです。

スタッフが大事な写真を撮り忘れるぐらい待ちきれずにお箸を進めてしまった新米のごはん
ほんと、美味しかったです。

今年も、愛情たっぷり大切に育てられたぴかぴかのお米。
奈良県産こしひかり『天空のほほえみ』

1.5Kg 800円（+税）
3Kg 1,500円（+税）

食べればきっとみんな笑顔です。

 

hashimoto

こんにちは。

本日10月1日は、『コーヒーの日』だということをご存知でしたか？

国際協定によってこの日がコーヒーの年度始めの日とされています。
1983年に、全日本コーヒー協会によって10月1日がコーヒーの日と定められました。

そんなコーヒーの日を記念して、kaicocafeでは本日から9日(月)まで、
コーヒー豆を10％増量で販売致します！

雨の日には、雨の日SALEでさらに10％増量になるので、とってもお得ですよ。

kaicocafeのコーヒーは、オリジナルブレンド。
品質の高いスペシャルティコーヒーのみを使用しています。

『懐かしさの中に今がある』のコンセプトに合わせ、
昔懐かしい喫茶店の味のような苦味と深味がありつつ、
スペシャルティコーヒーの良質な酸味や甘味を味わえる、こだわりのコーヒーになっています。

コーヒー豆以外にも、コーヒーミルやドリッパーセット、保存容器などコーヒー器具も取り揃えています。
使い方やコーヒーの淹れ方、保存方法などわからない事があればお答えしますので、お気軽にお声かけください。

朝晩はだいぶ涼しくなって、コーヒーが美味しい季節。
お家でも、コーヒーを楽しんでくださいね。

たかはし

本日29日金曜日と明日30日土曜日の２日間で開催される、ヱビスビールまつりのメニュー写真です！

豆皿から一品と小皿から一品お選びいただけます。

お連れ様同士で別のメニューを頼んでシェアしても楽しいですね。

豆皿　3種類のうち一品

『パプリカ2色のおかか和え』

『秋のキノコのワイン蒸し』

『湯むきトマトのマリネ』
 

小皿　4種類のうち一品

『黒胡椒仕立てのスモークサーモン』

『茹でダコのマリネ』

『鯛の燻製』

『和牛ローストビーフのゆずジュレぽん酢』

全てオーナー手作り。
ちょっとおつまみに丁度良く、どれもお酒によく合います。

美味しそうだったので、私も撮影中についつまみ食いしたくなってしまいました。

これをつまみに、中庭で一杯。

いいですね！！

ヱビスビルまつりセット　500円(540円税込み)
豆皿　1品 + 小皿　1品
エビスビール中瓶1本サービス

たかはし

9月もそろそろ終わりに近づき、ずいぶん涼しくなりましたね。

食べ物が美味しい季節がやってきました。

お米に、お芋や果物など色々ありますよね。

皆さんはもう旬のものを食べましたか。

kaicocafeでも季節ごとのケーキを提供させて頂いてますが、

去年も人気だった栗かぼちゃのパウンドケーキが今年もお目見えです。

ほくほくの国産栗かぼちゃを主役に、レーズンくるみ、メープルシロップ、ラム酒などなど

おいしさいっぱいつまったパウンドケーキです。

是非、秋だけの美味しさ栗かぼちゃのパウンドケーキを味わいに来て下さいね。

国産栗かぼちゃのパウンドケーキ
400円（税込432円）

ドリンクと合わせてのご注文で50円（税込54円）引きになります。

こんにちわ

今、商店街には大阪天満宮の福娘さんがにっこりとヱビスビールを持って微笑む『のぼり』がはためいて、

なにやらおめでたい雰囲気。

今月末の週末9月29日と30日に天神橋筋商店街とその周辺エリアの参加店でヱビスビールまつりが開かれます。

参加店で特別メニュー￥500(税抜)を頼むとヱビスビール中瓶を1本サービス。

カイコカフェもこの『天神橋エビスビールまつり』に参加しています。

ご存知でしたか？カイコカフェはカフェなのにお酒も呑めちゃったりするんです。

カフェメニューにはお酒のメニューもあり、古民家の小さなお庭を眺めながら縁側でお昼間から一杯！

オーナーがお酒好きということもあり、普段カイコカフェでは大阪の地ビール『箕面ビール』と『ワイン』が楽しめるんです。

お昼前から一杯なんて私は『うわ～！めっちゃ！”休日”ってかんじやん？』てなったりするんですけど、

皆さまはいかがでしょうか？

今回の『天神橋ヱビスビールまつり』ではお酒に合う一品とヱビスビールを楽しんで頂けます。

お酒好きのオーナー自ら『ビールにあう一品』レシピを考案しました。

恵比寿様にちなんだ鯛の小皿『招福鯛』に『ビールにあう一品』をのせてご提供させて頂こうと思っております。

メニューの詳細については後日ブログにてご紹介します。

招福鯛
家運・業運が上昇するようにと願いを込めた「右を向いた鯛」つまり「右肩あがり」を意味する縁起のいい鯛皿。

明治時代に窯元の遊び心ある職人さんが、明治維新による「日本の夜明け」を祝して造った木型をもとにしたもの。

江戸時代から続く佐賀県有田町の梶謙製磁社で製陶されたこの『招福鯛』によって皆さまに福が招かれるようにと願いをこめて・・・。

カイコカフェのショップでも取り扱っております。

hashimoto

明日から3連休、月曜日は敬老の日ですね。
台風が接近中のようですが…。

でも大阪は毎年、台風予報があっても実際にはあまり台風がこない、とこちらに引っ越してきた時に聞きました。
そういえば去年も台風で大変な思いはしなかったな…とぼんやり思い出して、１年たったことを改めて実感。
早いものですね。

さて、そんな中kaicocafeでは17日(日)と18日(月)限定で、夏の間お休みしていた
『有機のお茶とおまんじゅうセット』を販売致します。

無農薬栽培の一番茶のみを使ったお茶で淹れました。
かりんとう饅頭とご一緒にどうぞ。

18日は、台風も通り過ぎて晴れているでしょうか？
敬老の日、おじいちゃんおばあちゃんとちょっとお茶しに、なんていかがでしょうか。

ぜひ、お待ちしております。

たかはし

こんにちは。

朝晩と気温がぐっと下がり、ホットコーヒーが美味しく感じられる季節になりましたね。

珈琲の香りに癒されて、秋のティータイムをいっそう楽しい時間に。

ちょっとしたコツでいつもの珈琲がもっと美味しくなりますよ。

今月もハンドドリップ教室の日程のご連絡です。

9月28日（木）18：00～

おいしいハンドドリップの淹れ方。
コーヒーとスイーツ付き　￥1,500+税
要予約　定員4名

淹れ方だけでなく、珈琲の豆知識や雑談を交えての和やかな雰囲気です。
淹れ方を一通りやった後、コーヒーとスイーツをお召上がりいただきながら質問もお聞きしています。

先月の教室では関西のカフェやお店に詳しい方がいらっしゃったので、逆に私が色々と近くのお店の情報を教えていただきました！

同じ珈琲でも、淹れる人によって違いが出るんです。
その人の、その時の気持ちが珈琲の味にも表れるので、
毎回、その飲み比べも楽しみのひとつです。

同じ珈琲を色んな方が淹れたものを飲み比べる、という機会もなかなかないと思うので、その部分もぜひお楽しみくださいね。

珈琲を淹れたことがない！という方も、ゆっくりと進めていきますので、
お気軽にご参加ください。

ご予約はスタッフまで。
お電話でも承ります。

kaicocafe
tel　06-6809-6188

たかはし

お店までの道すがら、２丁目のアーケードでは各店舗の看板に括り付けられた風鈴が風に揺れて心地よい音色が響くのですが、
今日は一段と強く吹く風にあおられ綺麗な音色の大合唱のようでした。
夏は、涼しいい音色だと心地よく聞こえていた音が同じ音のはずなのに今日なんだか
過ぎていく夏を惜しむかのように聞こえて少し物思いにふけりながらお店までの道を歩きました。

さて、夏のお疲れ出ていませんでしょうか？
カイコカフェでは本日より『シトロンフェア』を実施しております。

シトロンの香りが爽やかなスイーツとドリンクで夏疲れの身体を癒しませんか？

『レモンケーキせっと』　　450円（税込　486円）

有機大三島レモンリキュールを使用したレモンケーキ。
アイシングもレモン風味で爽やか。
珈琲にも紅茶にもとても合います。
バニラアイスと生クリームをトッピング。

『木頭ゆずのサイダーｉｎゆずゼリー』　　600円（税込　648円）

ゆず果汁入りの爽やかサイダーにゆず果皮入りののむゼリーを入れました。
つるんとしたのどごしが美味しい。

『生絞りオレンジジュース』　　600円（税込　648円）

オレンジ丸々2個分をたっぷり絞りました。
オレンジの美味しさがギュギュっとつまった100％生絞りオレンジジュース。
注文を受けてから絞るので、フレッシュでジューシー。

『かち割ワイン生オレンジ』　　600円（税込　648円）

氷で割った冷たいワインに、フレッシュなオレンジの爽やかさと香りが広がります。

『生絞りオレンジtea』　　600円（税込　648円）

新鮮なオレンジをギュッと絞りました。
アールグレイの紅茶の香りとともに。
ビタミン＆爽やかさを届けます。

シトロンフェア、期間限定です。
しんみりしてしまう季節ですが、ビタミンカラーを見るとなんだか元気が出ますね。
ぜひお試しください。