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スペシャルティコーヒーイベントSCAJ2017に参加しています。
今日から開催される『SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2017』
kaicocafeからもkaicoドリップケトルをはじめとするkaicoシリーズやambai珈琲シリーズなど出展しています。
世界各国のコーヒー生産者や機器メーカー、国内外のコーヒー関連企業・団体が出展、最新情報が日本に集結！
スペシャルティコーヒーのすべてが世界中から集まる、アジア最大の『スペシャルティコーヒーイベント』です。
SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2017
開催日時：2017年9月20日（水）～9月22日（金）10:00〜17:00（最終日は16:00まで）
会場：東京ビッグサイト 西4ホール
主催：一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会
なお、kaicoは ブース番号S3-1Aで出展中です。
*Monden
有機のお茶とおまんじゅうセット
明日から3連休、月曜日は敬老の日ですね。
台風が接近中のようですが…。
でも大阪は毎年、台風予報があっても実際にはあまり台風がこない、とこちらに引っ越してきた時に聞きました。
そういえば去年も台風で大変な思いはしなかったな…とぼんやり思い出して、１年たったことを改めて実感。
早いものですね。
さて、そんな中kaicocafeでは17日(日)と18日(月)限定で、夏の間お休みしていた
『有機のお茶とおまんじゅうセット』を販売致します。
無農薬栽培の一番茶のみを使ったお茶で淹れました。
かりんとう饅頭とご一緒にどうぞ。
18日は、台風も通り過ぎて晴れているでしょうか？
敬老の日、おじいちゃんおばあちゃんとちょっとお茶しに、なんていかがでしょうか。
ぜひ、お待ちしております。
たかはし
9月のハンドドリップ教室のお知らせ
こんにちは。
朝晩と気温がぐっと下がり、ホットコーヒーが美味しく感じられる季節になりましたね。
珈琲の香りに癒されて、秋のティータイムをいっそう楽しい時間に。
ちょっとしたコツでいつもの珈琲がもっと美味しくなりますよ。
今月もハンドドリップ教室の日程のご連絡です。
9月28日（木）18：00～
おいしいハンドドリップの淹れ方。
コーヒーとスイーツ付き ￥1,500+税
要予約 定員4名
淹れ方だけでなく、珈琲の豆知識や雑談を交えての和やかな雰囲気です。
淹れ方を一通りやった後、コーヒーとスイーツをお召上がりいただきながら質問もお聞きしています。
先月の教室では関西のカフェやお店に詳しい方がいらっしゃったので、逆に私が色々と近くのお店の情報を教えていただきました！
同じ珈琲でも、淹れる人によって違いが出るんです。
その人の、その時の気持ちが珈琲の味にも表れるので、
毎回、その飲み比べも楽しみのひとつです。
同じ珈琲を色んな方が淹れたものを飲み比べる、という機会もなかなかないと思うので、その部分もぜひお楽しみくださいね。
珈琲を淹れたことがない！という方も、ゆっくりと進めていきますので、
お気軽にご参加ください。
ご予約はスタッフまで。
お電話でも承ります。
kaicocafe
tel 06-6809-6188
たかはし
おじいちゃん、おばあちゃん、喜んでくれるかな。
こんにちは。
日中はまだ暑い日もありますが、空はもう秋模様。
涼しい空気が心地良く、
窓を開けると夜は鈴虫が鳴く声が聴こえます。
もうすぐ敬老の日。
おじいちゃんおばあちゃんがほっこり嬉しくなるようなプレゼントを贈りませんか。
何気ない時間をもっと有意義に。
おじいちゃん、おばあちゃん、大すきなことをもっと楽しんでね。
お茶の時間をもっと楽しむあられぎふと
『いつもありがとう』、『感謝の気持ち』、『心をこめて』と
一言メッセージ入りのしで、貰った人もほっこり幸せな気持ちになれそう。
お茶とあられがセットになったプチギフトです。
湯呑や食器と合わせたギフトにもぴったりですね。
玄米茶とほうじ茶、煎茶、梅昆布茶、
あられは黒七味あられ、山椒あられ、こがし醤油あられと色々な組み合わせがあります。
お茶の時間が楽しくなりそう。
錫の酒器
秋の夜長、お酒がすすむ季節です。
お酒好きなおじいちゃんおばあちゃんへ、
秋の夜空を眺めながら、錫の酒器でお酒の時間を楽しんで貰いましょう。
片口とぐい呑みは底が三日月のモチーフに模られているので、
お酒を注ぐと月の揺らぎが楽しめますよ。
また錫はお酒の味がまろやかになるといわれています。
おめでたい金と銀の招福鯛
金と銀のおめでたい鯛の小皿。
以前にもおばあちゃんへのお祝いで金の招福鯛をプレゼントされたお客様がいらっしゃいました。
右向きの鯛は家運やご縁が『右肩上がり』になりますようにと、ご縁を招く願いが込められています。
敬老のお祝いにぴったりの招福鯛です。
丈夫で軽くて使いやすい、漆のお椀
秋田の漆器の名産地、川連(かわつら)から丈夫で長持ち、使いやすい普段使いの漆のお椀です。
漆のお椀でこのサイズ、なかなか珍しいと思いませんか。
小吸物椀はそっと優しく握るだけでも軽く持ち上げられます。
湯呑としても重宝しそう。
薬を飲む時なども、中のお水が一定の量でスッと流れてくれるので、楽に飲めます。
木製なので手に持っても熱くなく、しっかりと持てます。
他にも色んな大きさのお椀があるので、おじいちゃんおばあちゃんにぴったりのものを探してみて下さいね。
敬老の日のプレゼント、他にも食器やお箸、コーヒーを楽しむ商品や、
お部屋でくつろぐ時間をもっと楽にしてくれる、座椅子クッションなどもございます。
kaicocafeで是非探してみて下さい。
玄米茶と梅昆布茶 こがし醤油あられせっと
ほうじ茶と梅昆布茶 黒七味あられせっと
煎茶と梅昆布茶 山椒あられせっと 各1000円
能作 月 錫片口 6000円
ぐい呑み 3800円
招福鯛小皿 金銀2個セット 8000円
燻椀 小吸物椀 黒/朱 各3800円
*Monden
営業時間変更のお知らせ
いつもkaicocafeをご利用いただきありがとうございます。
9月20日(水)より、営業時間を変更させていただきますのでお知らせ致します。
9月18日(月)まで
11:00〜19:00
9月20日(水)から
11:30〜19:00
オープンの時間が30分遅くなります。
定休日は変わらず火曜日定休です。
ご来店の際にはお気をつけくださいませ。
ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。
丈夫で長持ち、使いやすい漆のお椀
もうすぐ敬老の日。
おじいちゃん、おばあちゃんへ、
食べる時間をもっと楽しんでもらいたい。
丈夫で長持ち、使いやすいお椀のプレゼント。
わが家ではほぼ毎日といってよい程お味噌汁を飲むのですが、
みなさんは、汁椀はどんな器を使っていますか。
プラスチック製のもの、木製のもの、漆塗りのもの、
色んな素材のお椀がありますね。
私は漆のお椀というと、お正月やかしこまった席、
特別な時に使うから、もったいないし普段は箱に仕舞っておこう。
そんな特別感のあるものでした。
漆器の名産地、秋田の川連（かわつら）では普段使いの漆のお椀があります。
この器の名前は燻椀（いぶりわんこ）。
燻した木で作る、漆塗りのお椀（椀こ）。
わんこは東北の方言でお椀、という意味だそうです。
なんだか親しみの沸く名前ですね。
お椀を燻すとは
さて、お椀を燻す事でどういった効果があるのでしょうか。
煙を浴びながら木地が低温でゆっくり乾燥することで、
木材の割れの原因となる狂いや歪みが軽減します。
煙の成分と木材の蛋白質が結合して木質を強くし、防腐防虫の効果も。
丈夫なお椀の木地が出来上がり、
そこへ耐久性の優れた漆を表面に塗ることで器は格段に長持ちします。
持ちやすく、飲みやすいかたちです
木製なので軽くて、お椀を手のひらで覆うとしっくり手に馴染んで持ちやすいかたち。
小吸物椀は小さな子供の手でそっと優しく握るだけでも軽く持ち上げられます。
湯呑としても重宝しそう。
薬を飲む時なども、中のお水が一定の量でスッと流れてくれるので、楽に飲めます。
保温性が高く断熱性に優れている
木製ということから手に持っても熱くなく、
熱くないので器から直接お汁物を口をつけて飲むことが出来ます。
しっかり持てるお椀。食べる人へのおもいやり。
熱くて器が持てないから、少し冷めるのをまってから、という事もありません。
温かいものは温かいうちにいただくのが、一番美味しいと思うのです。
もちろん、熱を逃がしにくいので、冷たい物は冷たいうちに。
扱いやすく、衛生的
漆器は油汚れに強く、軽い汚れはお湯でさっと洗うだけで十分に綺麗になります。
そして水切れが驚くほどよく、洗い流せば水分がスッと切れる。
拭くほど艶がまし、長く愛用出来るのも魅力です。
しっくりとした質感の綺麗なお椀
漆器が食卓にあるだけで、しっくりと落ち着いた雰囲気に。
いつもの料理が一段と美味しそうに見えます。
汁物だけでなく、シンプルな形なので和洋中、色んな料理に使いたい。
小吸物椀は湯呑みや子供用の汁椀にもなり、小鉢としても使えます。
小さいお椀は子供やおじいちゃん、おばあちゃん用に。
大きいお椀は男性向けや麺類に使ったりと、サイズごとに使い分けも出来ますね。
良い物にはわけがある
川連漆器は木地つくりから塗りまで幾重にも工程を重ね、
熟練した職人の技で一つ一つ丁寧に作られています。
普段使いにぴったりの漆器といわれる川連漆器。
丈夫で長持ち、軽くて使いやすい。
こんなに丈夫で使い勝手のよいお椀、
毎日使わないともったいない。
使いやすい思いやり、燻椀-いぶりわんこ-を
敬老の日のプレゼントでおじいちゃん、おばあちゃんにも。
大きさは5種類ございます。
漆器の質感を是非手に取ってご覧下さいね。
小吸物椀 寸法 直径6.5×高さ6.9cm 3,800円
三九椀 寸法 直径11.7×高さ5.8cm 4,500円
羽反椀 寸法 直径11.2×高さ6.8cm 5,000円
東福寺椀 寸法 直径11.8×高さ8.0cm 6,500円
三九椀 寸法 直径13.5×高さ7.7cm 10,000円
※商品は税抜き価格です。
*Monden
夏のおわりに…
お店までの道すがら、２丁目のアーケードでは各店舗の看板に括り付けられた風鈴が風に揺れて心地よい音色が響くのですが、
今日は一段と強く吹く風にあおられ綺麗な音色の大合唱のようでした。
夏は、涼しいい音色だと心地よく聞こえていた音が同じ音のはずなのに今日なんだか
過ぎていく夏を惜しむかのように聞こえて少し物思いにふけりながらお店までの道を歩きました。
さて、夏のお疲れ出ていませんでしょうか？
カイコカフェでは本日より『シトロンフェア』を実施しております。
シトロンの香りが爽やかなスイーツとドリンクで夏疲れの身体を癒しませんか？
『レモンケーキせっと』 450円（税込 486円）
有機大三島レモンリキュールを使用したレモンケーキ。
アイシングもレモン風味で爽やか。
珈琲にも紅茶にもとても合います。
バニラアイスと生クリームをトッピング。
『木頭ゆずのサイダーｉｎゆずゼリー』 600円（税込 648円）
ゆず果汁入りの爽やかサイダーにゆず果皮入りののむゼリーを入れました。
つるんとしたのどごしが美味しい。
『生絞りオレンジジュース』 600円（税込 648円）
オレンジ丸々2個分をたっぷり絞りました。
オレンジの美味しさがギュギュっとつまった100％生絞りオレンジジュース。
注文を受けてから絞るので、フレッシュでジューシー。
『かち割ワイン生オレンジ』 600円（税込 648円）
氷で割った冷たいワインに、フレッシュなオレンジの爽やかさと香りが広がります。
『生絞りオレンジtea』 600円（税込 648円）
新鮮なオレンジをギュッと絞りました。
アールグレイの紅茶の香りとともに。
ビタミン＆爽やかさを届けます。
シトロンフェア、期間限定です。
しんみりしてしまう季節ですが、ビタミンカラーを見るとなんだか元気が出ますね。
ぜひお試しください。
９月の定休日のお知らせ
こんばんは。
日中はまだまだ暑いですが、だんだんと日が落ちるのが早くなってきているのをみると、
もう夏の終わりなんだな、、と感じますね。
なんだかしんみりしてしまう季節です。
9月の定休日のお知らせです。
5日（火）、12日（火）、19日（火）、26日（火）
営業時間 11：00～19：00
先日天神祭りが開催していたと思っていたのに、もう9月なんですね…。
ちなみに今月は、年に1度のスペシャルティコーヒーの展示会、SCAJが開催されます。
kaicoもブース出展しており、高橋がコーヒーを淹れています。
なので、私高橋は20日～22日は東京で出張kaicocafeです。
企業向けの展示会となっていますが、コーヒーが好きでいつか開業してみたい！という方等、
ご興味ある方がいらっしゃいましたら、招待状がありますのでぜひお声掛けくださいね。
たかはし
天神橋阿波おどり
こんにちわ。
天神橋は今日もとても暑いです。
今日は商店街のイベント『天神天満阿波おどり』がありました。
カイコカフェの前も華やかで元気のいい行列が通り、お囃子の太鼓の音が体全体に響いてきました。
踊りもみんないきいきと楽しそうで、軽快なお囃子と掛け声につられて体が動きだしそうになりました。
２階のカフェ席・通りを見下ろすカウンター席からはこんな感じで見えます。
どうですか？特等席でしょ。
高校生吹奏楽部の方の浴衣姿の演奏行列も楽しそうで素敵でした。
hashimoto
季節のプレート
こんにちは。
東京の方は涼しいみたいですが、こちらは毎日暑い日が続いていますね、、。
そこで、今日からの新しい季節のプレートのご紹介です！
季節のプレート
『喉ごしにツルンひんやりプレート』
夏疲れの身体に、ツルンとした喉ごしのスイーツでリフレッシュ。
kaicocafe自慢の手作りプリンや珈琲ゼリーにバニラアイスを添えて。
量も程よいハーフドリンクを組み合わせました。
スイーツはkaicoプリンか珈琲ゼリーからお選びいただけます。
セットドリンクは、ice kaicoブレンド珈琲、ice ASHBYS紅茶、iceカフェオレ、木頭ゆず絞りのサイダーの４種類をご用意。
他のドリンクや、通常サイズのドリンクをご希望の方は、単品でのご提供が可能ですのでお声掛けくださいね。
ひんやり美味しいものを食べて、暑い日も楽しみましょう！
期間限定ですのでお早目にどうぞ。
たかはし