Tag: 古民家カフェ
[:ja]季節のプレート ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート[:]
[:ja]こんにちは
涼しくなってきたと思ったら暑い日が続いたり・・・
9月中旬ごろには残暑も落ち着くそうですが、まだまだ熱中症など皆様気をつけてくださいね。
今日はそんな残暑厳しいこの時期におススメのプレートが出来ましたので皆様にご紹介です！
『ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート』 ￥550+税
秋田・角館「かどや食品工業」さんのぬれ甘小豆と小豆蜜を贅沢に味わえるプレートになっております。
自家製豆乳プリン「kaicoプリン」に小豆蜜をかけて、ぬれ甘小豆（ぬれ甘納豆）はそのまま食べて頂いてもプリンにのせても美味しくお召上がりいただけます。
お口直しには優しい甘さの「小豆湯」をご用意。
夏バテの胃にも優しく染みわたりますよ。
美味しい小豆ですが、小豆は美味しいだけでなく体にもいいってご存知でしたか？
むくみ解消、
肌荒れ改善、
便秘解消、
イライラの温和、など、小豆には体に嬉しい成分が沢山は入っているんです！
『蜜漬け小豆（ぬれ甘納豆）』（プレートに使用しているものです）にしているのが、秋田県の「かどや食品工業」さん
創業７０周年を迎えた老舗の製あん業者さんです。kaicocafe の家屋と同じ年月を経ています。
厳選された小豆を昔ながらの製法で丁寧につくられた蜜漬け小豆。
小豆を煮くずれないように煮上げ砂糖蜜に漬けて仕上げる蜜漬け小豆は職人の技が光る逸品です。
第１８回全国菓子大博覧会 技術優秀賞受賞を受賞した蜜漬け小豆、kaicocafeの「ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート」で是非その丁寧で優しい美味しさを味わってみてくださいね。
かどや食品工業 さんの Facebook
https://www.facebook.com/kewohare/
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[:ja]踊らにゃソンソン[:]
[:ja]こんにちは
本日は踊らにゃソンソン♪な楽しいイベント
天神天満阿波踊りが開催されていましたね！
残念ながらkaicocafeの前までは来なかったんですが、走ってお写真撮りにいきました！
皆さんキラキラしてましたよ。楽しそうに踊っているのを見るとこちらまで楽しい気分になりますね。
イベント見にきて下さった方沢山の方が休憩も兼ねてkaicocafeにもお立ち寄り下さってスイーツすべて完売する大盛況ぶりでした！
雰囲気、ドリンクにスイーツとっておきの暮らしの道具の数々気に入っていただけましたたらまた是非足を運んでみて下さいね。
みむら
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[:ja]酷暑に爽やかシトロンフェアー[:]
[:ja]こんにちは。
焼けるように暑い日が続いておりますが皆様体調など崩されておりませんか？
毎日暑くてお疲れ出ていませんでしょうか？
疲れた時は柑橘系の酸味や香りが心地良く感じますよね。
カイコカフェでは明日より『シトロンフェアー』を実施致します。
シトロンの香りが爽やかなスイーツとドリンクで夏疲れの身体を癒しませんか？
『レモンケーキせっと』 450円（税込 486円）
有機大三島レモンリキュールを使用したレモンケーキ。
アイシングもレモン風味で爽やか。
珈琲にも紅茶にもとても合います。
セットには冷たいバニラアイスと生クリームをトッピング。
『かち割ワイン生オレンジ』 600円（税込 648円）
氷で割った冷たいワインに、フレッシュなオレンジの爽やかさと香りが広がります。
『生絞りオレンジtea』 600円（税込 648円）
新鮮なオレンジをギュッと絞りました。
アールグレイの紅茶の香りとともに。
ビタミン＆爽やかさを届けます。
『徳島すだち入りサイダー』 500円(税込み 540円）
徳島すだちと木頭柚子の果汁で爽やかな夏にぴったりのサイダー。
すだちスライスを浮かべ、より一層すだちの香りが引き立つように仕上げました。
数量限定、今だけのメニューです。
アイスティーフェアーで好評頂いておりました『木頭ゆずティーソーダ』『モヒートアイスティー』も
引き続き販売しております♪
期間中は客席にレモンウォーターご用意しております。
シトロンフェアー、期間限定です。
まだまだ暑い日が続きますが、ビタミンカラービタミン摂取でリフレッシュしちゃいましょう！
是非、お店でご賞味下さいね。
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[:ja]天神祭り明日はいよいよ宵宮[:]
[:ja]こんにちわ
このところ毎日とても暑い日が続きますが、皆さまお身体の不調などございませんでしょうか？
水分、塩分、糖分しっかりとって熱中症など気をつけてお過ごしください。
さて、明日明後日と天神祭りもクライマックスを迎え天満宮周辺のこの商店街は祭りの雰囲気につつまれています。
昨年も様々な神輿や行列が通りを練り歩き商店街は大変な熱気で賑わいました。
カイコカフェでも冷たいドリンクご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
お祭りで歩き疲れたら、古民家カフェでひと休みしてください。
テイクアウトもありますので持ち歩きにもぜひどうぞ！
天神祭（てんじんまつり、てんじんさい）とは
日本各地の天満宮（天神社）で催されるお祭りです。
日本三大祭の一つで、生國魂神社の生玉夏祭、住吉大社の住吉祭と共に大阪三大夏祭りの一つでもあります。
期間は6月下旬吉日から7月25日の約1か月間に亘り諸行事が行われます。
24日宵宮(宵宮祭・鉾流神事・催太鼓・獅子舞氏地巡行)
25日本宮(本宮祭・神霊移御・陸渡御・船渡御・奉納花火)
は特に盛り上がります。
25日の本宮の夜は、大川（旧淀川）に多くの船が行き交う船渡御（ふなとぎょ）が行われ、奉納花火があがり、
大川に映る篝火や提灯灯り、花火などの華麗な姿より火と水の祭典とも呼ばれているそうです。
大阪天満宮HPより引用
hashimoto
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[:ja]紅茶ゼリー～桃のコンポート添え～[:]
[:ja]こんにちは！
猛暑日続きで、冷たい物が一層美味しく感じますね
冷たい飲み物に喉ごしのよい冷たいスーツもほしくなりませんかね？
kaikocafeでは昨年もご好評いただいた、ASHBYS紅茶ゼリーの桃コンポート添えが
今年も明日より販売開始致します。
カフェでも使用しているイギリスASHBYS社のアールグレイ紅茶を贅沢に使って作った紅茶のゼリー。
程よい甘さの桃をコンポートにし、爽やかな紅茶ゼリーに添えました。
爽やかな甘さのコンポートと喉ごしのよいスッキリとした紅茶ゼリーが口いっぱいに広がって夏の暑い日でも
幸せ気分になること間違いなしなスイーツです。
レトロなガラスの器に紅茶の琥珀色がとても映えて、見た目にも涼し気で夏らしいスイーツ、ご賞味下さいね。
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[:ja]ツルンと喉ごしのいい季節のプレート[:]
[:ja]こんにちは。
毎日暑い日が続いて、本格的に夏到来という感じですね…
私は暑いから喉ごしのよい冷たい麺類なんかばかり食べてしまいます…
kaicocafeには冷たい麺類は残念ながら無いですが、
冷たくて喉ごしのいいスイーツはあるんですよ♪
今回はその自慢のスイーツを季節のプレートに致しました！
本日から期間限定での販売です。
季節のプレート
『喉ごしつるんひんやりプレート』
kaicocafe自慢の手作りの豆乳プリンにマンゴーソースをかけたバニラアイスを添えて。
プリンの上にはスッキリした苦味の緑茶ソース
優しい甘さのプリンとよく合いますよ
プリンの喉ごしと緑茶のスッキリ感でリフレッシュしませんか？
プレートのスイーツはkaicoプリンだけでなく、珈琲ゼリーもお選びいただけます。
程よい酸味とコーヒーの深い香りがゼリーでツルンとスッキリ楽しめますよ♪
セットのハーフサイズドリンクは、ice kaicoブレンド珈琲、ice ASHBYS紅茶、iceカフェオレ、木頭ゆず絞りのサイダーの４種類をご用意。
他のドリンクや、通常サイズのドリンクをご希望の方は、単品でのご提供が可能ですのでお声掛けくださいね。
冷たいスッキリメニューで夏を楽しく過ごしましょう！
期間限定ですのでお早目にどうぞお越しくださいませ。
三村[:]
[:ja]スタンプカード配布中[:]
[:ja]スタンプラリー開始まであと3日となりました
kaicocafeでは店頭、店内、二階、蔵に今と昔の様子を写したパネルを展示しております
本日は二階の様子をお伝えします
パネルを見るとどこか懐かしくなりますね
今のkaicocafeでは階段から上がるとすぐにテーブルが見え、振り返ればカウンターがあります
各場所に設置しておりますのでお楽しみください。
14日まで少しずつブログアップしていきます
たかだ[:]
[:ja]梅雨明け宣言！天神プレート[:]
[:ja]こんにちは
関西でもようやく梅雨明けしましたね。
ジメジメした時期を乗り越えここからは楽しい夏のイベントが盛り沢山で
ワクワクしますね。
夏のイベントと言えば、kaicocafeは天神橋筋商店街にありますので
忘れちゃいけない そう！天神祭り！！毎年楽しみなイベントの一つですよね。
kaicocafeでも去年もご好評頂いておりました天神祭りをイメージした
季節のプレート『天神プレート・夏』を期間限定で販売致します！
季節のプレート 『天神プレート・夏』 600円（税込648円）
夏の夜空に上がる花火をイメージし、
ミントの浮き星（金平糖）で涼やかに彩りました。
この時期だけ感じることのできるお祭り気分を、プレートでも味わってみてくださいね。
お皿に上がる小さな花火は、マンゴーソースとストロベリーソース。
フルーティなソースがチーズケーキによく合います。
ポリポリと軽い食感のミントの浮き星とバニラアイスの相性もばっちりです。
天神祭りはまだ先ですが、kaicocafeで一足先に、お祭りの気分を楽しんでみてくださいね。
みむら
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[:ja]二つのアイスコーヒー[:]
[:ja]こんにちは
今日もジメジメですね
洗濯物が乾かなくて参ってしまいます💦
関西は梅雨明けはまだですかー！！
暑いとコーヒーもアイスで頂きたいところですよね。
kaicocafeでは2種類のアイスコーヒーをご用意しておりますが
どちらにしようか迷われたり、アイスならアイスティーにしようかな？
むしろカフェに入る所から迷われてる方もおられるかと思います。
そんな時は是非とも試飲なさって下さいね。
涼しい店内で香りと深みのある味わいのコーヒーでひとときの寛ぎをどうぞ。
※時間帯、ご注文の状況で試飲が無い場合もあります事ご了承下さい。
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[:ja]『GAKUの手仕事展～ノミ・カンナ・槌～』開催中[:]
[:ja]先日6月３０日から始まったイベント『GAKUの手仕事展～ノミ・カンナ・槌～』
昨日、今日はワークショップもあり、準備からお店に来て下さっていたので職人さんに直接お話伺うことがました。
こんな機会でもないと職人さんの生の声はなかなか聴けない！！
と、ホントに些細な内容から前から気になっていたことなどなど…色々質問させていただく事が出来ました。
貴重な時間をありがとうございました！！
ホントに沢山お話して下さったこと全部お伝えしたい！そんな気持ちは山々なんですが…。
たくさん沢山書いていると日が暮れてしまう…長すぎるブログは読んで下さってる方を疲れさせてしまいますね(笑）
なのでお手入れと選び方の2点に絞ってちょっとだけお話させてくださいね！
まず、木の製品で気になるのはお手入れなどの扱い方ですよね。
木製の製品ってなんだかむつかしそう…。
でも『そんなに神経質になる必要はないんですよ』
『生木の割り箸どう洗いますか？普通に水洗いするでしょ？』とのこと。
普通に水洗いできます。スポンジ、中性洗剤で優しく洗って水気を切ったら自然乾燥。
湿度が高くカビが気になるときは水気をきる時にしっかりと乾いた布で拭いてあげれば乾きも早くなります。
木の乾きが気になってきたらご家庭にある食用のオリーブオイルなどを薄く塗りこんであげて…。
硬いタワシでごしごし…洗浄力の強さが売りの洗剤でじゃぶじゃぶ…乾燥機でカラカラに…。
こんなことをしなければ大丈夫。
私たちのお肌のお手入れとおんなじです。
顔を洗うときにタワシでゴシゴシなんてしないでしょ？
保湿性を謳った優しい洗顔料をしっかり泡立てて…ふわふわの泡で優しく洗いますよね。
お風呂上りはお気に入りの化粧水、乳液、クリームとひととおりのお手入れ。
優しく扱ってあげれば大丈夫です。ほんのちょっと気を付けてあげるだけです。
さぁ、お手入れの心配がなくなったら次は選び方。
木って種類によって性質とか特性とかいろいろあるでしょう？扱いやすいとか扱いにくいとかあるのかしら？
って思いませんか。でも、選ぶポイントはずばりフィーリング！！
手に持ってみて触れてみてしっくりくるものを選んでよし！とのこと。
手に持った瞬間『あっ！これうちの子！！』
そんな選び方でいいんです…と教えてくださいました。
あっ！最後にもう一つだけ！！
職人さんに一番お好きな作業はなんですか？と伺ったところ…。
『仕上げの作業が一番好きだ』とおしゃいました。
使う人の事を考えながら仕上げていく時間が好きとのこと。
もちろん木はひとつひとつに個性があってそれに合わせて彫っていくのですが、
手で持ち替えながら触り心地、握り具合を見ながら…使いやすいかな？持ちやすいかな？
と仕上げていくのだそうです。
そして『作品は売れてほしいけど売れてほしくもない…複雑な気持ち』と
『作品はひとつひとついとおしい我が子です』と
愛情たっぷりこもった手仕事の道具たちとの出会いはかがですか？
『GAKUの手仕事展～ノミ・カンナ・槌～』
2018年7月13日（金）まで
kaikocafe
場 所：大阪市北区天神橋1丁目12-21
電 話：06-6809-6188
最寄り駅：大阪メトロ(地下鉄)南森町駅・JR東西線大阪天満宮駅より徒歩５分程度
営業時間：11：30～19：00
定休日：火曜日
hashimoto
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