Tag: 珈琲
[:ja]季節のプレート ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート[:]
[:ja]こんにちは
涼しくなってきたと思ったら暑い日が続いたり・・・
9月中旬ごろには残暑も落ち着くそうですが、まだまだ熱中症など皆様気をつけてくださいね。
今日はそんな残暑厳しいこの時期におススメのプレートが出来ましたので皆様にご紹介です！
『ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート』 ￥550+税
秋田・角館「かどや食品工業」さんのぬれ甘小豆と小豆蜜を贅沢に味わえるプレートになっております。
自家製豆乳プリン「kaicoプリン」に小豆蜜をかけて、ぬれ甘小豆（ぬれ甘納豆）はそのまま食べて頂いてもプリンにのせても美味しくお召上がりいただけます。
お口直しには優しい甘さの「小豆湯」をご用意。
夏バテの胃にも優しく染みわたりますよ。
美味しい小豆ですが、小豆は美味しいだけでなく体にもいいってご存知でしたか？
むくみ解消、
肌荒れ改善、
便秘解消、
イライラの温和、など、小豆には体に嬉しい成分が沢山は入っているんです！
『蜜漬け小豆（ぬれ甘納豆）』（プレートに使用しているものです）にしているのが、秋田県の「かどや食品工業」さん
創業７０周年を迎えた老舗の製あん業者さんです。kaicocafe の家屋と同じ年月を経ています。
厳選された小豆を昔ながらの製法で丁寧につくられた蜜漬け小豆。
小豆を煮くずれないように煮上げ砂糖蜜に漬けて仕上げる蜜漬け小豆は職人の技が光る逸品です。
第１８回全国菓子大博覧会 技術優秀賞受賞を受賞した蜜漬け小豆、kaicocafeの「ぬれ甘小豆と小豆蜜のプレート」で是非その丁寧で優しい美味しさを味わってみてくださいね。
かどや食品工業 さんの Facebook
https://www.facebook.com/kewohare/
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[:ja]踊らにゃソンソン[:]
[:ja]こんにちは
本日は踊らにゃソンソン♪な楽しいイベント
天神天満阿波踊りが開催されていましたね！
残念ながらkaicocafeの前までは来なかったんですが、走ってお写真撮りにいきました！
皆さんキラキラしてましたよ。楽しそうに踊っているのを見るとこちらまで楽しい気分になりますね。
イベント見にきて下さった方沢山の方が休憩も兼ねてkaicocafeにもお立ち寄り下さってスイーツすべて完売する大盛況ぶりでした！
雰囲気、ドリンクにスイーツとっておきの暮らしの道具の数々気に入っていただけましたたらまた是非足を運んでみて下さいね。
みむら
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[:ja]酷暑に爽やかシトロンフェアー[:]
[:ja]こんにちは。
焼けるように暑い日が続いておりますが皆様体調など崩されておりませんか？
毎日暑くてお疲れ出ていませんでしょうか？
疲れた時は柑橘系の酸味や香りが心地良く感じますよね。
カイコカフェでは明日より『シトロンフェアー』を実施致します。
シトロンの香りが爽やかなスイーツとドリンクで夏疲れの身体を癒しませんか？
『レモンケーキせっと』 450円（税込 486円）
有機大三島レモンリキュールを使用したレモンケーキ。
アイシングもレモン風味で爽やか。
珈琲にも紅茶にもとても合います。
セットには冷たいバニラアイスと生クリームをトッピング。
『かち割ワイン生オレンジ』 600円（税込 648円）
氷で割った冷たいワインに、フレッシュなオレンジの爽やかさと香りが広がります。
『生絞りオレンジtea』 600円（税込 648円）
新鮮なオレンジをギュッと絞りました。
アールグレイの紅茶の香りとともに。
ビタミン＆爽やかさを届けます。
『徳島すだち入りサイダー』 500円(税込み 540円）
徳島すだちと木頭柚子の果汁で爽やかな夏にぴったりのサイダー。
すだちスライスを浮かべ、より一層すだちの香りが引き立つように仕上げました。
数量限定、今だけのメニューです。
アイスティーフェアーで好評頂いておりました『木頭ゆずティーソーダ』『モヒートアイスティー』も
引き続き販売しております♪
期間中は客席にレモンウォーターご用意しております。
シトロンフェアー、期間限定です。
まだまだ暑い日が続きますが、ビタミンカラービタミン摂取でリフレッシュしちゃいましょう！
是非、お店でご賞味下さいね。
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[:ja]お家でお店の味わい、kaicoオリジナルブレンド珈琲で作る水出しアイスコーヒー[:]
[:ja]こんにちは
まだまだ暑いですね
お店で飲むようなアイスコーヒーをお家でも手軽に美味しく楽しみたい。
水出しのアイスコーヒーは低温でゆっくり抽出するので、高温による酸化が起きにくく、
苦味や渋みのもとになるタンニンやカフェインが溶け込みにくいので、柔らかく、優しい風味を楽しめます。
3ステップで簡単美味しく作れるレシピをご紹介。
kaicocafe自慢のkaicoオリジナルブレンド珈琲豆を使った、水出しアイスコーヒーの美味しい作り方です。
作り方
【分量 3～4人分】
・コーヒー（中挽き）45g
・水 600cc
(１) 挽いたコーヒー豆をフィルターに入れ、フィルタの中蓋を閉め、ボトルの蓋のみぞに合わせセットする。
(２) ボトルに水を入れる。
(３) コーヒーをセットした蓋を取り付け、冷蔵庫で７～８時間置いて出来上がり。
★ 豆は中挽きで
コーヒーの粉がフィルターを通ってしまう事があるので、コーヒーの挽き目が調整可能であれば、
通常のハンドドリップの挽き目よりも少し粗くした方が質感の良いアイスコーヒーができます。
水で抽出することで苦味が出にくくなり、甘味が感じられ、ボディ感のあるまろやかなコーヒーになります。
今回アイスコーヒーのキャンペーンとして、HARIOフィルターインコーヒーボトルをお買い上げの方に
一回分のコーヒ豆をプレゼントします。
期間：8月1日～8月31日
kaicoオリジナルブレンド珈琲は。。。。
ブラジルをベースに、ケニア、エチオピア、マンデリンの4種類をブレンド
しっかりとしたコクと甘みがあり、後味にアフリカ系の爽やかな酸味が特徴
ホット、アイスでもお勧めです。
HARIOフィルターインコーヒーボトル
水出しアイスコーヒーを作るのに便利なアイテムが、HARIOフィルターインコーヒーボトル。
kaicocafeの水出しアイスコーヒーもこれを使って作っています。
フィルターを外すと保存容器にもなるので、冷蔵庫にそのまま保管できます。
冷蔵庫のドアポケットにも入るスリムなボトルで場所も取りません。
蓋はシリコンゴムの栓が付いており、注ぎ口のパーツがごっそり取り外せてお手入れも楽。
細かい部分もキレイに洗えるので清潔に保てます。
美味しいコーヒー豆と便利なフィルターインコーヒーボトルで、手軽にアイスコーヒーを楽しみませんか。
キャンペーンでkaicoオリジナルブレンドの美味しさを是非お試し下さい。
もんでん
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[:ja]ツルンと喉ごしのいい季節のプレート[:]
[:ja]こんにちは。
毎日暑い日が続いて、本格的に夏到来という感じですね…
私は暑いから喉ごしのよい冷たい麺類なんかばかり食べてしまいます…
kaicocafeには冷たい麺類は残念ながら無いですが、
冷たくて喉ごしのいいスイーツはあるんですよ♪
今回はその自慢のスイーツを季節のプレートに致しました！
本日から期間限定での販売です。
季節のプレート
『喉ごしつるんひんやりプレート』
kaicocafe自慢の手作りの豆乳プリンにマンゴーソースをかけたバニラアイスを添えて。
プリンの上にはスッキリした苦味の緑茶ソース
優しい甘さのプリンとよく合いますよ
プリンの喉ごしと緑茶のスッキリ感でリフレッシュしませんか？
プレートのスイーツはkaicoプリンだけでなく、珈琲ゼリーもお選びいただけます。
程よい酸味とコーヒーの深い香りがゼリーでツルンとスッキリ楽しめますよ♪
セットのハーフサイズドリンクは、ice kaicoブレンド珈琲、ice ASHBYS紅茶、iceカフェオレ、木頭ゆず絞りのサイダーの４種類をご用意。
他のドリンクや、通常サイズのドリンクをご希望の方は、単品でのご提供が可能ですのでお声掛けくださいね。
冷たいスッキリメニューで夏を楽しく過ごしましょう！
期間限定ですのでお早目にどうぞお越しくださいませ。
三村[:]
[:ja]お昼の人気番組、『よ～いどん』でkaicocafeが紹介されます！[:]
[:ja]こんにちは。
さて、以前「お昼の某人気番組」にkaicocafeが取材されました、とこのブログでもお知らせしていましたが、
情報解禁となりました！
関西テレビ『よ～いどん』 でkaicocafeが紹介されます！
【放送日】
12月4日(月）9：50～11：15
番組内の「いっちゃん高いもんHOW MUCH！？」のコーナーで、紹介されます。
・asahineko 曲輪テーブル
伝統的な曲げわっぱの技法を使い、作られたローテーブル。
・招福鯛の豆皿、小皿
右を向いた「右肩あがり」を意味する縁起のいい鯛皿。
・kaicoシリーズ
お店の名前にもなっている、白い琺瑯のキッチン道具。
が、紹介されます。
さらに、cafeの蔵と二階席、オリジナルブレンドも取り上げていただきました。
どんな風に放送されるのか、今からカフェスタッフも事務所スタッフもどきどきしています。
皆さん、ぜひご覧ください！
たかはし[:]
3月のハンドドリップ教室
だんだんと暖かくなっているようですね。
日が出てるうちは、中庭でも珈琲を飲みながらのんびりできるようになってきました。
お花見も待ち遠しいです…！
さて、３月のハンドドリップ教室のお知らせです。
今月は午前中の開催になります。
お時間合えば、ぜひご参加ください。
ご予約は、店頭またはお電話にて承ります。
kaicocafe
tel 06-6809-6188
今日は雨の日
こんにちは
今日は朝から雨が降っていますね。
きっちり着込んだコートとマフラーが湿気を含んで心なしか重たく感じられすこーし気分も沈んでしまいがち？
いやいや、雨降りは情緒があっていいじゃないか？
皆様はどちらの気分でしょうか？
でも、せっかくならプラス思考で過ごしたいものですよね。
ということで、『雨降りの情緒』を感じて過ごすことに決定！！
母屋の２階、通りに面したカウンター席で雨音を感じながらゆっくり珈琲をいただくのはどうでしょうか？
雨音をBGMに物思いにふけるもよし、通りを行き交う通行人を眺めてみるもよし、ゆっくり読書もいいですね。
なお、今日は雨の日ですので『雨の日sale』でカイコブレンド珈琲豆がお値段そのまま１０％増量となっております。
カフェでまったり過ごした後は、母屋１階のショップでこだわりの道具たちを楽しんでから珈琲豆を手に入れたら心なしか帰り道の足取りも軽くなったりして？
お家に帰ってからも晩御飯の後の楽しみにゆっくり珈琲を飲むのはいかがでしょう？
因みに、期間限定で提供しておりました『季節のプレート・バレンタインプレート』
ご好評いただきましたので、ちょっぴり延長して明後日１９日の日曜日までご提供しています。
濃厚なチョコの香りとイチゴの酸味、バニラアイスと生クリームの甘いハーモニーで幸せを感じるプレートです。
ほんとにこれが最後なので逃した方は是非一度ご賞味ください。
『季節のプレート ・バレンタインプレート』 ¥600(税込 ¥648)
バニラアイスに自家製ベリーソースとフレッシュのイチゴをのせました。
イチゴとチョコの、バレンタイン期間限定プレート。
お好きなケーキとも組み合わせも可能です。
