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京都の老舗おかき処 鳴海屋「あられ茶漬け（七味味）」
「お米本来の味」と水にこだわり、材料を厳選した鳴海屋さんのあられ。
厳選したもち米を使用。伝統的なセイロ蒸し・杵つき製法にて仕上げた 餅生地を時間をかけて丁寧に焼き上げていきます。
こちらは、お茶漬けに合うように皆様のお声をもとに作られた、お茶漬け用のあられです。
小粒のあられを本醸造たまり醤油と京七味で味付け。
ぶぶあられとは違い、ほどよい固さの食感と香ばしさがたまりません。
ご飯にのせて熱湯を注いでお召し上がりいただくと、
あられに染み込んだ 本醸造たまり醤油 がじわ～っと溶け出して、香ばしい良い香り。
あられには、昆布エキス、鰹節エキスの旨みもあるので、
出汁要らずです。
お茶漬けのほかにも、卵かけごはんや、そのままお酒のおつまみとしてもおすすめです。
・あられ茶漬け（七味味） 432円（税込）
鳴海屋のおかき、新しい味が入荷しました。
以前ご紹介させていただいた、京都鳴海屋さんのおかきに、新たな4種類のお味が入荷いたしました。
心地よい歯ごたえに黒胡椒のパンチがきいた、ビールがすすむ大人風味「黒胡椒あられ」
香ばしいザクザク食感と、鼻に抜ける山椒の爽やかな刺激がクセになる味「山椒」
お米のうまみに、本醸造たまり醤油のコクとざらめ糖が響き合う甘辛味「ざら付きおかき」
うるち米をブレンドしたお餅で表現した堅焼き食感が、醤油風味と好相性「うるおかき」
お酒のおつまみにはもちろん、意外に珈琲とも合うんです。
酸味×苦味のバランスの取れた珈琲には「うるおかき」のような醤油系が◎
kaicoブレンドともよく合いそうです。
お茶の時間に、ご家族と色んなお味で珈琲との組み合わせを楽しんでいただくのもおすすめです。
・黒胡椒あられ 389円（税込）
・ざら付きおかき 389円（税込）
・うるおかき 389円（税込）
・山椒 432 円（税込）
京都の老舗おかき処 鳴海屋
京都鳴海屋さんのおかき、入荷しました。
大正12年創業。厳選した素材を中心に、昔ながらのセイロ蒸し、杵つき製法で仕上げた餅生地を使い、丁寧に焼き上げたあられ・おかきは「お米本来の味」が生きた逸品。
サクサクの香ばしさに、七味ブレンドスパイスのピリ辛が後を引くおいしさ「七味サラダ」
まろやかなたまり醤油が香る軽やか食感に、海苔を品よく散らした「千枚あられ」
京都産黒豆を使ったきな粉に、讃岐産和三盆と沖縄の塩が絶妙ハーモニー「黒豆きな粉あられ」
たまり醤油に京七味、ごま、だし風味が響き合い、お茶漬けだけでなく、おつまみにもぴったりな「あられ茶漬け（七味味）」
お好みの湯呑みや酒器とあわせて
敬老の日のギフトにいかがでしょうか。
鳴海屋スタンダード
・七味サラダ 432円（税込）
・千枚あられ 389円（税込）
・あられ茶漬け 432円（税込）
鳴海屋プレミアム
・黒豆きな粉あられ 756円（税込）