Archive for 日: 2023年6月1日
日常茶飯器×蒸し料理編
日々の器・道具を作る萬古焼のブランドが「日常茶飯器」です。
kaico製品やambai製品でおなじみの家具デザイナー小泉誠氏とフォームレディ監修にて、更に実用的且つデザインも美しい仕上がりになっています。
そんな萬古焼の陶板や鍋で
いつもとは違ったご飯を演出してみませんか。
今回は『浅鍋』です。
陶器の鍋は、一度温まるとゆっくり均等に温度を保ってくれるので
吹きこぼれもし辛く、食材にも優しく火を通すので蒸し料理にも適しています。
ぜひご覧ください。
今日も良いambai
今日も良いambai〝塩梅〟#14 雪平鍋×手作り豆腐編が公開されました。
今日も良いambai
“kaicoがあるとどこか落ち着く”
“ambaiで料理が楽しくなる” をコンセプトに
毎月さまざまなゲストやシチュエーションとともに、シネマティックな映像を配信しております。
今回は『雪平鍋』です。
スイーツ同様に温度調整や火加減、分量にも気を配る豆腐作り。
ambaiの雪平鍋なら熱伝導に優れており、熱がムラなく伝わり焦げ付きにくい素材な鍋なので手作り豆腐でも簡単に作ることができます。
ぜひご覧ください。